Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Рецепт цветной капусты под сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Рецепт цветной капусты под сыром

Рецепт цветной капусты под сыром

Бывает ли у вас так, что постоянно хочется одного и того же продукта? Видимо, организму чего-то не хватает и он намекает нам, что нужно кушать.

Этим летом одна из моих подруг не на шутку «подсела» на цветную капусту, непомерно вкусен стал ей этот овощ. И буквально хлебом ее не корми, дай пожевать цветной капустки, дня без нее прожить не может.

Так вот, накушавшись цветной капусты, приготовленной в кляре, в панировке, в овощном рагу и супе, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню, моя подруженция стала жарить ее под сыром.

Скажу я вам, совершенно незамысловатое в приготовлении блюдо из капусты. Сыр добавляет капусте не только пикантности и «тягучести», но и сытности. Отведав у подружки пару кусочков капустки под сыром, я буквально наелась. Поэтому дома решила приготовить это блюдо всего из половины килограмма капусты.

ингредиенты для рецепта цветной капусты с фото

Как приготовить вкусную цветную капусту под сыром

Простенький набор продуктов:

- 0,5 кг цветной капусты;
- горсть панировочных сухарей;
- немножко солички;
- молотые перцы;
- граммов 150 твердого сыра;
- рафинированное масло для поджаривания.
варю капусту

Вымыв качанчики и срезав с них листья, заливаю водой и ставлю варить. Даю покипеть всего минутку, чтобы капуста не разварилась, осталась хрустящей и плотной. Слив воду, оставляю остывать.

режу сыр
Пока капуста закипает, тонко нарежу сыр.
режу цветную капусту

Остывшие качаны аккуратно нарезаю поперек на 3-4 части. Они, конечно, немного обсыпаются, но ничего страшного. Из крошек сформирую в конце жарки одну лепешку, накрывший ее сыр будет удерживать их вместе.

Если кочан крупный, сначала следует разобрать его на соцветия, каждое из которых разрезать надвое.
обваливаю в сухарях, солю, перчу

Панировочные сухари насыпаю в мелкую тарелку. Окунаю каждый кружок капусты одной стороной в сухари. Сверху присаливаю и перчу.

жарю, накрыв сыром

В разогретое на сковороде масло перекладываю капусту панировкой вниз. Сверху каждого кружка кладу кусочек сыра. Накрываю сковороду крышкой и жарю пару минут на умеренном огне.

сыр расплавился

За это время сыр успеет расплавиться и буквально оденет собой кусочки цветной капусты.

готовое блюдо

Готовое блюдо выкладываю на тарелку в один слой, иначе кусочки капусты слипаются горячими «сырными одежками»:).

рецепт цветной капусты под сыром
как приготовить цветную капусту под сыром
Рецепт цветной капусты под сыром
Рецепт цветной капусты под сыром
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить салат с капустой, яблоком, орешками

Тушеная капуста - просто и вкусно, рецепт для гарнира

Салат с курицей, сухариками, пекинской капустой

Капуста маринованная быстрого приготовления за 1 день - быстрый рецепт

Пирожки с капустой из заварного теста

Мамины ленивые голубцы в духовке - любимый рецепт брата

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты