В детстве, когда я была еще совсем ребенком, моя мама
готовила мне вкусный куриный бульон. Бульон она готовила в тех случаях, когда я
болела и лежала с температурой, помню что тогда мне совсем не хотелось есть бульон,
лучше бы шоколадки и вкусные выпечки думала я.
Сейчас, когда я уже выросла и
понимаю, что пища не должна быть слишком тяжелой, вспоминаю тот самый мамин куриный бульончик.
 Как приготовить вкусный куриный бульон
Для приготовления рецепта куриного бульона мне понадобились следующая группа
ингредиентов:
- чеснок (3 зубка)
- лавровый лист (1 шт.)
- лук репчатый (1 шт.)
- куриные крылышки (6 шт.)
- соль
- перец черный молотый
- морковь (1/2 шт.)
- зелень |
Для того, чтобы
приготовить вкусный бульон из курицы не обязательно использовать много ингредиентов,
порой достаточно даже просто мяса. Самый вкусный бульон получается из домашних курочек,
так как они не напичканы различными антибиотиками.
Для приготовления бульона также можно использовать свиное
мясо, говяжье и гусиное.
Так как у меня были дома в холодильнике куриные крылышки, то
решила использовать их. Чем больше мяса в бульоне, тем вкуснее он и наваристей.
Если вы желаете приготовить очень наваристый бульон, то достаточно отварить
целую курицу.
Для начала я промываю все необходимые для приготовления
бульона ингредиенты под проточной водой.
Куриные крылышки помещаю на дно кастрюли. |
 |
Нарезаю морковь тонкими полукольцами фигурным ножом. |
 |
Нарезаю мелко лук и разделяю его на две части. |
Одну часть высыпаю в кастрюлю. |
Заливаю содержимое водой и ставлю на плиту вариться. |
Тем временем нарезаю чеснок. |
 |
Куриный бульон по этому рецепту готовлю 40-50 минут, солю и перчу по вкусу. |
После чего высыпаю оставшийся лук и чеснок и доготавливаю в
течение 5 минут. |
Перед подачей куриного бульона на стол посыпаю его зеленью.
Наваристый бульончик, приготовленный по маминому рецепту получился очень
вкусным.
Приятного аппетита! |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
