Этот рецепт блюда из картошки посвящается картофелеманам:). Уж
сколько существует всяких вариантов приготовления картошки. Тут вам жаренная и пюре, там фри и по-селянски, а еще горькая и в горшочках.
На днях приятельница поведала мне о своем способе запекания картошки
в рукаве. Не откладывая в долгий ящик, я решила последовать ее хваленому рецепту и ничуть не разочаровалась.
Приправы придали вкусу
насыщенность, запекание в рукаве сделало картофель одновременно похожим на печеный, отварной и поджаренный. Рецепт всесезонный,
несложный, совершенно не замороченный. Собственно, судите сами.
Рецепт картошки запеченной в рукаве в духовке, фото по шагамЧтобы на выходе получилось ни много и ни мало, взяла столько продуктов:
- 1 кг картофеля; - 2 чесночные дольки; - 150 гр. майонеза; - 0,5 ч.л. соли; - по щепотке молотого лаврового листа, смеси перцев и куркумы. Приправы можно брать самые разнообразные, какие вам по вкусу. В продаже есть готовые приправы для картофеля. Можно взять даже приправу для мяса или рыбы. К майонезу можно добавить томатной пасты или готовый соус типа «Тартар», «Сацибели» или что там у вас долго лежит в холодильнике без дела:). «Жонглируя» приправами, соусами и майонезами (провансаль, легкий, оливковый), вы каждый раз будете получать новый оттенок вкуса. |
Вымыв картошку, очищаю клубни от шкурки.
|
Нарезаю кусочками средней величины.
|
Солю картофель, перчу, добавляю выбранные приправы и майонез.
|
Перемешиваю, чтобы кусочки картофеля равномерно «вымазались» в майонез.
|
Отмерив длину пекарского рукава, на 10 см длиннее противня, отрезаю нужный кусок. Завязываю его с одной стороны, размещаю на противне. В оставшееся отверстие перекладываю весь картофель. Завязываю «вход». |
Духовка уже разогрета градусов до 170. У меня картошка пеклась на 2-ой снизу полке почти 50 минут. Пробуйте на мягкость. |
Через время рукав надувается. Делаю в нем два небольших надреза и возвращаю в духовку. |
Снизу картошечка немного припекается, сверху, благодаря куркуме, окрасилась в насыщенный аппетитно-желтый цвет. Майонез впитался, в следующий раз можно добавлять побольше, граммов 200. |
|
|
|