Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4519

Распечатать рецепт

Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины

Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины

Обожаю готовить мясо, в копилку моих рецептов попал еще один и кстати благодаря читателям сайта всеблюда.ру. Конечно-же, рецепт я немного изменила и добавила в него свои ингредиенты, но вкус стал еще более насыщенным благодаря этому.

Мясо для приготовления решила использовать свиное, так как его я люблю кушать больше всего, хоть оно и является самым тяжелым для желудка. Придумывать рецепты и воплощать их жизнь для нашей семьи одно удовольствие,  ведь интересно постоянно что-то менять в привычном рационе и раскрывать для себя что-то новенькое.

Рецепт, которым я сейчас с вами поделюсь, идеален для тех, кто любит кушать нежное и вкусное мясо, а кто его не любит?

необходимые ингредиенты:

Мясо жареное, маринованное в минеральной воде и лимоне

Итак, для того чтобы приготовить жареное мясо маринованное в минералке и лимоне мне понадобились следующие ингредиенты:

- свиное мясо (500 гр.)

- лук (2 шт.)

- лимон (1 шт.)

- соль

- перец черный молотый

- минералка

замаринуйте мясо

На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты для приготовления жареного свиного мяса.

Наливаю в глубокую тарелку с мясом минералку и выжимаю сок лимона и отставляю в сторону на 6-7 часов. Главное, чтобы мясо полностью было покрыто минеральной водой.

нарежьте лук

Лук нарезаю тонкими полукольцами.

нарежьте свиное мясо

Мясо свиное нарезаю небольшими кубиками, примерно по 3-4 сантиметра.

посолите мясо

Солю мясо по вкусу.

поперчите мясо

Далее перчу его черным молотым перцем.

высыпите мясо обжариваться

Высыпаю обжариваться мясо на разогретую сковороду с маслом. 

обжаривайте в течение 10-15 минут

Обжариваю мясо в течение 10-15 минут. 

залейте мясо водой

Далее заливаю стакан воды и закрываю крышкой, готовлю так мясо 20 минут на медленном огне.

высыпите на сковороду лук

Высыпаю на сковороду лук.

обжаривайте мясо с луком 10 минут

Жарю вместе с луком в течение 10 минут.

рецепт мяса в минералке с лимоном

На стол мясо, маринованное в минеральной воде, подавать можно с различными гарнирами, также с зеленью. Я подавала мясо с отварными макаронами, получилось очень вкусно!

Мне очень понравилось мясо, маринованное в минералке и лимоне перед жаркой, попробуйте и вы.

Приятного аппетита!

как замариновать мясо в минеральной воде с лимоном
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как сделать тушенку из свинины в мультиварке

Салат с отварной свининой, помидорами, сыром, яйцами

Венгерский суп-гуляш со свининой

Грудинка вареная в двух пакетах (в мультиварке)

Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе

Домашняя лапша с мясом и луком

Комментарии к рецепту:
Тутси
21.08.2013 15:13 [ответить]

Сидим с подругой, изучаем Ваш рецепт и удивляемся про минералку! Правда, никогда не замачивали в минералке. Какая нужна, солёная или нет? Что даёт именно минеральная вода?

Ольга
23.08.2013 15:49

Минералку лучше использовать соленую (например, Ессентуки под №17). Она придает мясу мягкость, сочность и особый (какой-то необъяснимый) вкус.

Ольга
21.08.2013 15:51 [ответить]

Спасибо за рецепт, понравилось. В минералке уже мариновала свинину, только вместо лимона добавляла киви. Просто одно спелое киви размять с мясом. Тоже довольно вкусно получается.

graun
27.08.2013 21:37

Не пробовала, но заинтересовал такой маринад! Спасибо

Лея
22.08.2013 14:56 [ответить]

Никогда не мариновала мясо в минералке, в этот раз залила, получилось довольно необычно и, как всегда, вкусно, мясо ничем не испортить.

Лиза-2
22.08.2013 15:46 [ответить]

Мы уже давно делаем такой маринад для шашлыка из свинины. Просто уксус стараемся реже использовать, а минеральная вода делает мясо очень мягким и нежным, а лимон придаёт пикантную кислинку.

Мария Иванова
23.08.2013 16:32 [ответить]

Обожаю маринованную свинину. И современная литература и интернет знают миллион способов, чтобы это сделать. Мне очень нравится мариновать мясо в пиве или в кефире и кинзе, но вот ваш рецепт я еще не пробовала, обязательно надо это исправить.

graun
27.08.2013 21:36

Я тоже первый раз готовила, но знаете, не пожалела, понравилось, хотя можно подумать, что изменится от минералки? А ведь именно благодаря минеральной воде и лимону это мясо имеет изюминку.

Ирина
30.08.2013 16:49 [ответить]

Мясо в минералке отличное, но я посоветую еще замариновать его в кашице киви, получается очень нежное и вкусное мясо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Irina_A 28.03.2017 в 10:26
И полезно очень с кожурой! Я как раз купила молодую картошку вчера. Сегодня запеку. Чтобы не мыть посуду после маринада, очень удобно все положить в полиэтиленовый пакет, туда же картошку, закрутить пакет и просто потрясти.
"Молодая картошка в духовке дольками"

Валентина 28.03.2017 в 10:08
По этому рецепту я запекаю не только молодую, но и старую картошку. Только старую запекаю в рукаве. Вместо приправы для картошки добавляю чайную ложку базилика и немного розмарина. А так все по рецепту. Запахи удивительные на весь дом и вкуснота необыкновенная.
"Молодая картошка в духовке дольками"

Наташа 28.03.2017 в 09:40
У меня не все домашние любят чернослив, поэтому я в творог добавляю изюм или курагу. А еще пакетик ванильного сахара и немного лимонной цедры для аромата.
"Блины с творожной начинкой (и черносливом)"

Света 28.03.2017 в 09:05
Не указан процент жирности сливочного масла. По своему опыту скажу, что при жирности менее 82% крем получается более жидкий и форму плохо держит. А вареная сгущенка в креме придает аромат типа крем-брюле.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

annasotska 28.03.2017 в 08:38
Таким кремом можно пропитывать различные тортики я обычно использую его для торта «Ноченька». Иногда добавляю в такой крем ваниль или размягченные бананы, а если добавить лимонного сока, то крем не будет очень сладким.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты