Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины

Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины

Обожаю готовить мясо, в копилку моих рецептов попал еще один и кстати благодаря читателям сайта всеблюда.ру. Конечно-же, рецепт я немного изменила и добавила в него свои ингредиенты, но вкус стал еще более насыщенным благодаря этому.

Мясо для приготовления решила использовать свиное, так как его я люблю кушать больше всего, хоть оно и является самым тяжелым для желудка. Придумывать рецепты и воплощать их жизнь для нашей семьи одно удовольствие,  ведь интересно постоянно что-то менять в привычном рационе и раскрывать для себя что-то новенькое.

Рецепт, которым я сейчас с вами поделюсь, идеален для тех, кто любит кушать нежное и вкусное мясо, а кто его не любит?

необходимые ингредиенты:

Мясо жареное, маринованное в минеральной воде и лимоне

Итак, для того чтобы приготовить жареное мясо маринованное в минералке и лимоне мне понадобились следующие ингредиенты:

- свиное мясо (500 гр.)

- лук (2 шт.)

- лимон (1 шт.)

- соль

- перец черный молотый

- минералка

замаринуйте мясо

На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты для приготовления жареного свиного мяса.

Наливаю в глубокую тарелку с мясом минералку и выжимаю сок лимона и отставляю в сторону на 6-7 часов. Главное, чтобы мясо полностью было покрыто минеральной водой.

нарежьте лук

Лук нарезаю тонкими полукольцами.

нарежьте свиное мясо

Мясо свиное нарезаю небольшими кубиками, примерно по 3-4 сантиметра.

посолите мясо

Солю мясо по вкусу.

поперчите мясо

Далее перчу его черным молотым перцем.

высыпите мясо обжариваться

Высыпаю обжариваться мясо на разогретую сковороду с маслом. 

обжаривайте в течение 10-15 минут

Обжариваю мясо в течение 10-15 минут. 

залейте мясо водой

Далее заливаю стакан воды и закрываю крышкой, готовлю так мясо 20 минут на медленном огне.

высыпите на сковороду лук

Высыпаю на сковороду лук.

обжаривайте мясо с луком 10 минут

Жарю вместе с луком в течение 10 минут.

рецепт мяса в минералке с лимоном

На стол мясо, маринованное в минеральной воде, подавать можно с различными гарнирами, также с зеленью. Я подавала мясо с отварными макаронами, получилось очень вкусно!

Мне очень понравилось мясо, маринованное в минералке и лимоне перед жаркой, попробуйте и вы.

Приятного аппетита!

как замариновать мясо в минеральной воде с лимоном
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт мяса в горшочке с грибами и фасолью в томатном соусе

Рулет из свинины с баклажанами и грибами

Сочные рубленые котлеты из свинины

Свиная грудинка в луковой шелухе

Как сделать тушенку из свинины в мультиварке

Домашняя лапша с мясом и луком

Комментарии к рецепту:
Тутси
21.08.2013 15:13 [ответить]

Сидим с подругой, изучаем Ваш рецепт и удивляемся про минералку! Правда, никогда не замачивали в минералке. Какая нужна, солёная или нет? Что даёт именно минеральная вода?

Ольга
23.08.2013 15:49

Минералку лучше использовать соленую (например, Ессентуки под №17). Она придает мясу мягкость, сочность и особый (какой-то необъяснимый) вкус.

Ольга
21.08.2013 15:51 [ответить]

Спасибо за рецепт, понравилось. В минералке уже мариновала свинину, только вместо лимона добавляла киви. Просто одно спелое киви размять с мясом. Тоже довольно вкусно получается.

graun
27.08.2013 21:37

Не пробовала, но заинтересовал такой маринад! Спасибо

Лея
22.08.2013 14:56 [ответить]

Никогда не мариновала мясо в минералке, в этот раз залила, получилось довольно необычно и, как всегда, вкусно, мясо ничем не испортить.

Лиза-2
22.08.2013 15:46 [ответить]

Мы уже давно делаем такой маринад для шашлыка из свинины. Просто уксус стараемся реже использовать, а минеральная вода делает мясо очень мягким и нежным, а лимон придаёт пикантную кислинку.

Мария Иванова
23.08.2013 16:32 [ответить]

Обожаю маринованную свинину. И современная литература и интернет знают миллион способов, чтобы это сделать. Мне очень нравится мариновать мясо в пиве или в кефире и кинзе, но вот ваш рецепт я еще не пробовала, обязательно надо это исправить.

graun
27.08.2013 21:36

Я тоже первый раз готовила, но знаете, не пожалела, понравилось, хотя можно подумать, что изменится от минералки? А ведь именно благодаря минеральной воде и лимону это мясо имеет изюминку.

Ирина
30.08.2013 16:49 [ответить]

Мясо в минералке отличное, но я посоветую еще замариновать его в кашице киви, получается очень нежное и вкусное мясо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты