Регистрация
Блюда из фруктов > - из ананасов > Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Я уже как-то жарила мясо с ананасами на сковороде, и готовила мясо с ананасами в духовке - обожаю этот вкус. Сегодня у меня куриное филе, но в интересном маринаде с коричневым сахаром и лаймом. Получилось отлично, поэтому сохраняю необычный рецепт приготовления куриного филе в свою копилку.

Курица, приготовленная таким способом получается обалденно ароматной! В таком соусе для маринада гармонично сочетаются острый, кислый и сладкий вкусы, а ананасы придают этому блюду особую сочность и изюминку. 

Для приготовления такого вкусного куриного филе с ананасами мне потребовалось:

3 куриных грудки

4 зубчика чеснока

1 стручок перца чили

3 ст.л. растительного масла

1 лайм (можно заменить половинкой лимона)

1.5 ст.л. коричневого сахара

1 маленький ананас (можно заменить банкой консервированных)

соль по вкусу

порезать куриное филе

Куриное филе на сковороде с ананасами, лаймом и коричневым сахаром

Куриное филе порезала вдоль и потом на кусочки поперек волокон сантиметра по полтора толщиной.

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Готовлю маринад для куриного филе с ананасами

Далее лучше всего будет, если вы чеснок и чили подавите в ступке. Я же просто порезала на кусочки, немного их размяла ручкой ножка и добавила растительное масло, соль.

Совет: добавьте в маринад еще чайную ложку молотого имбиря, если есть у вас под рукой и блюдо будет еще вкуснее.

перемешать курицу с маринадом

Добавила этот маринад в куриное филе и перемешала, чтобы он равномерно распределился по курице. Оставила мариноваться на полтора часа.

пережарить лайм и сахар

В сковородку налила немного растительного масла, высыпала сахар, выдавила сок лайма и кожурки тоже бросила на сковороду, чтобы они дали свой аромат. Сахар рекомендуется брать именно коричневый, но думаю это не принципиально с обычным тоже должно получиться вкусно.

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Пережарила немного сахар, буквально просто до его растворения и плюс еще пол минуты, убрала шкурки лайма..

пожарить куриное филе

Выложила в сковородку куриное филе. Обжарила немного под закрытой крышкой и потом открыла крышку и жарила практически до готовности курицы.

порезать ананасы

В это время порезала на кусочки ананасы.

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Выложила их в сковородку и жарила еще минуты 3-4 периодически помешивая. Следите за тем, чтобы не пересушить мясо.

рецепт вкусного куриного филе с ананасами на сковороде
как приготовить филе в ананасах
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат (копченая курица, огурец, сыр, яйца, кукуруза, ананасы)

Куриное филе с ананасами - первое семейное экзотическое блюдо

Салат с креветками, пекинской капустой и ананасами

Салат с курицей, ананасами, чипсами - оформление на 8-ое Марта

Салат креветки, ананасы, яйца

Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)

Комментарии к рецепту:
Зося
21.08.2013 14:46 [ответить]

Я знаю такую курочку - готовлю часто и очень давно, у меня все её любят. Но есть несколько отличий в приготовлении от вашего рецепта: немого чеснока я добавляю в соус - за несколько секунд до окончания приготовления, это придаёт дополнительный аромат; и курочку я обжариваю отдельно - то есть на одной сковороде готовлю курочку, на второй соус, затем соединяю и на несколько минут накрываю крышкой.

Наталья
21.08.2013 14:54 [ответить]

Необычный рецепт приготовления курицы. Хорошо, что Вы сразу предлагаете варианты замены продуктов. Как раз с коричневым сахаром у нас проблема, а все остальные ингредиенты можно найти. Расскажите, чем Вы так красиво нарезали или очищали ананасы?

Екатерина Витина
21.08.2013 19:24

Ананас я готовый покупала, его на рынке сразу чистят. Но вообще, если самой чистить так, то нужен обычный нож, сначала кожуру очистить, а потом вот так по спирали такой канавкой вырезать "глазки"

Татьяна
21.08.2013 15:09 [ответить]

К этому блюду я бы еще добавила сыр: можно просто посыпать сверху или сделать растопленную корочку, будет вкуснее.

Maryka
21.08.2013 15:12 [ответить]

Я делаю аналогичное блюдо, но с постной свининой, и, безусловно, что ананас лучше брать свежий, а не консервированный, так будет намного вкуснее. Ещё я в это блюдо добавляю стручковую фасоль, порезанную на небольшие кусочки, её как раз можно взять и консервированную, а можно и свежую слегка отварить и порезать. Получается очень полезно и вкусно.

babusika
21.08.2013 15:27 [ответить]

Вкуснотища! А лайм кислинки не добавляет курице? Я так думаю, что такое блюдо и с гарниром можно подавать и как отдельное блюдо.

Екатерина Витина
21.08.2013 19:26

Да, лайм привносит свою изюминку, придавая легкую кислинку ананасам.

precious
22.08.2013 15:15 [ответить]

Одно из моих любимых блюд. Только я добавляю еще и яблоки. Пробовала добавлять и мед, но тогда получается очень сладко, зато курочка становится прямо золотистой.

precious
22.08.2013 15:21 [ответить]

Лайм я не использую. И вместо красного перца беру черный, но это все мелочи. Еще очень вкусно добавить к ананасу яблоко.

Тая
23.08.2013 14:58 [ответить]

Я филе с ананасами готовлю обычно в духовке, но по этому рецепту получается тоже очень вкусно.

Шель
21.07.2014 10:29 [ответить]

Вместо соли можно добавить соевый соус.

Лелька
14.11.2014 14:35 [ответить]

Вчера сделала такое блюдо, по запаху очень вкусно пахнет. Но мужу не понравилось. Говорит, что наши котлеты в 10 раз вкусней :)

Екатерина Витина
14.11.2014 20:48

Если муж первый раз пробовал мясо с ананасами, то могло и не понравится, это как маслины и оливки к ним нужно привыкнуть и потом за уши не оттянешь :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты