Регистрация
Блюда из фруктов > - из вишни > Сливы в тесте - вкусный десерт
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Сливы в тесте - вкусный десерт

Сливы в тесте - вкусный десерт

Очень вкусный и незамысловатый в приготовлении десерт "яблоки в тесте" я готовлю уже много лет, как только на даче созревают яблочки (когда-то я показывала, как сделать вкусно фрукты в тесте). Баловать себя и близких этим блюдом можно всю осень и даже зиму, пока есть свежие плоды. 

Большой урожай слив, которые уже заморожены, закатаны в компот и сварены в варенье, заставил меня поэкспериментировать с любимым десертом. Получилось тоже неплохо, но один момент я не учла: сливы сочнее яблок, поэтому тесто требует больше муки.

Если вам все равно, какие плоды добавлять в тесто, то рекомендую отдать предпочтение все-таки яблокам. Тем более, яблочный Спас на носу.

Сливы в тесте - вкусный десерт

Рецепт приготовления слив в тесте

Приготовление данного десерта потребует таких продуктов:

- 400 гр. свежих слив;
- ломтик лимона;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. сметаны;
- 0,5 ст. молока;
- 0,5 ст. муки (надо 3/4);
- 3 ст.л. растительного масла.
Сливы в тесте - вкусный десерт

Вся заготовка отлично помещается в литровой кружке. До растворения сахара взбиваю его с яйцами.

добавляю сметану, муку

Добавляю сметану и делаю еще один «вжик» миксером. Всыпаю муку, притапливаю ее выключенным миксером, затем взбиваю включенным до однородности.

добавляю молоко

Последним в тесто попадает молоко, короткое заключительное взбивание и жидкое тесто, похожее на тесто для блинов, готово.

режу сливы, лимон

Можно заняться сливами. Вымыв ягоды, разрезаю каждую надвое, вынимаю косточку. Мякоть разрезаю на небольшие кусочки. С лимонной дольки снимаю кожуру, мне нужны только цитрусинки.

Спешу заметить, что для слив в тесте этот составляющий элемент оказался необязательным. Яблокам в тесте он придает дополнительную кислинку, в сливах в тесте практически не чувствуется.

всыпаю ягоды в тесто
Всыпаю обработанные ягоды в тесто, перемешиваю.
выливаю на горячую сковороду с маслом

Налив на сковороду масло, разогреваю его на среднем огне. Выливаю сливы в тесте, накрываю их крышкой, огонь делаю умеренным.

Сливы в тесте - вкусный десерт

Этот толстенький «блинчик» должен зажариться-подрумяниться снизу и застыть-схватиться сверху. Чтобы понять, прожарилось ли тесто, а также для того, чтобы потом по частя переносить готовое блюдо на тарелку, разрезаю его на четверти.

Поддев лопаткой в середине разреза, легко увидеть, застыло тесто или еще жидковатое.

Сливы в тесте - вкусный десерт

Подаю сливы в тесте к молоку или чаю. Десерт можно потреблять горячим или остывшим, он совершенно не теряет вкусовых качеств и на следующий день.

рецепт десерта из слив в тесте
сливы в тесте, десерт

Смотрите также вкусный рецепт пирога со сливами и яблоками с пошаговыми фото.

Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Постный пирог с вишней

Рецепт вкусных вареников с вишней

Вкусный кекс с вишней (консервированной)

Холодный вишнёвый суп от бабушки Ольги Максимовны

Жареная курица (куриная голень) с вишней

Вишневое варенье с косточками

Комментарии к рецепту:
natalia
16.08.2013 14:50 [ответить]

Получается толстый блинчик со сливами. Неплохо, но я больше люблю дрожжевой, открытый пирог со сливами, украшаю узорчатой сеткой из теста. Красиво и вкусно.

Asiya
16.08.2013 15:03 [ответить]

Отлично, я как раз угробила свою духовку, а семья требует "сладенького". Попробую в рецепте одновременно использовать сливы и груши.

Maryka
16.08.2013 15:30 [ответить]

Очень удобный рецепт, тем более как раз созрели сливы, обычно я делаю пироги со сливой на песочном тесте, или жарю пирожки со сливой, используя дрожжевое тесто. С яблоками я тоже делаю аналогичный пирог, он улетучивается мгновенно, теперь попробую со сливой, думаю результат оправдает мои ожидания.

Оксана
16.08.2013 15:37 [ответить]

Хороший рецепт, простой в приготовлении, но оригинальный. Дочитав до конца я поняла, что кроме как в компоте и варенье, я ни в каких десертах сливу не наблюдала. Сегодня же исправлю это досадное недоразумение.

Helen
16.08.2013 15:50 [ответить]

Мне кажется странным сочетание слив и молока. Я бы заменила молоко на простоквашу, кефир или закваску. И муки тогда меньше понадобилось бы. Надо попробовать и так, и так. Слив как раз уродило просто море в этом году! Уже не знаем куда их девать...

Ольга
16.08.2013 16:20 [ответить]

Этот рецепт мне ещё бабушка рассказывала. Тоже делаю со сливами. Можно ещё добавить немного какао, получится как шоколадный блинчик.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты