Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Как приготовить заливное из мяса с болгарским перцем и перепелиными яйцами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4338

Распечатать рецепт

Как приготовить заливное из мяса с болгарским перцем и перепелиными яйцами

Как приготовить заливное из мяса с болгарским перцем и перепелиными яйцами

Ранее я уже делилась с вами рецептом заливного из форели и брокколи, теперь же хотелось бы поделиться не менее интересным рецептом, как приготовить заливное из свиного мяса. Заливное, приготовленное по данному рецепту получается не только аппетитным и красивым, но и вкусным. Кстати, в заливное очень часто используют язык (я уже как-то делилась рецептом, как приготовить свиной язык, так вот его можно применить и в заливное). 

Мне, как любителю любого вида перца, этот рецепт очень нравится, поэтому заливное из болгарского перца я готовлю довольно часто на праздники в качестве закуски. Если же в вашей семье не кушают перчик, то его можно заменить на что-нибудь другое по своему усмотрению, главное это идея, которую необходимо воплотить.

Заливное можно делать, как общее в одной тарелке, так и порционное, разливая содержимое по маленьким  формочкам. Формочки я решила использовать оригинальные, захотелось, чтобы форма была не стандартная.

необходимые ингредиенты для заливного из мяса:

Заливное со свиным мясом, болгарским перцем и перепелиными яйцами

Итак, для приготовления заливного из болгарского перца, свиного мяса и перепелиных яиц мне понадобились следующие ингредиенты:

- морковь (1/2 шт.)

- перец болгарский (2 шт.)

- свиное мясо (150 гр.)

- лук (1 шт.)

- соль

- желатин

- зелень, петрушка

- перепелиные яйца (4-6 шт.)

- душистый горошек (7-10 шт.)

- лавровый лист (1 шт.)

отварите ингредиенты для заливного

На начальном этапе я промываю все необходимые ингредиенты под проточной водой и отвариваю их в кастрюльке с водой. Отвариваю болгарский перец, морковь, лук, мясо вместе с лавровым листом и душистым перцем.

Время варки у всех ингредиентов разное, поэтому самым первым необходимо вынимать из воды перец примерно через 5 минут после кипения. Перец нарезаю мелко.

нарежьте яйца

Яйца перепелиные отвариваю отдельно 5-7 минут, после чего пропускаю их через яйцерезку.

нарежьте морковь

Морковь отвариваю примерно полчаса. Нарезаю морковь так же как и болгарский перец мелко.

нарежьте мясо

Мясо отваривается в бульоне с луком, 1,5 часа, после чего бульон солится по вкусу, а мясо вынимается и нарезается небольшими кусочками.

выложите в формочку перец

В подготовленные формочки, вырезанные из бутылок с газированной водой начинаю укладывать слоями содержимое.

Сначала кладу перец.
выложите слой из яиц

Далее высыпаю в формочки слой перепелиных яиц.

выложите зелень в формочку

Кладу зелень.

уложите слой мяса

Укладываю слой мяса.

уложите слой моркови

Посыпаю морковью.

уложите перец и перепелиные яйца

Вновь укладываю перец и перепелиные яйца.

добавьте желатин в бульон

В бульон добавляю желатина как указано на упаковке и размешиваю его.

залейте формочки бульоном

Заливаю формочки бульоном.

как приготовить вкусное мясное заливное

Как только заливное немного остынет ставлю его в холодильник на 5 часов. Спустя указанное время вынимаю из формочек и подаю на праздничный стол, украшая зеленью и овощами.

 

как готовить заливное с яйцами и мясом
рецепт заливного из мяса с яйцами
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт гречневой каши с мясом и овощами

Свиной язык с луком и болгарским перцем

Рецепт борща с мясом свинины, без свеклы

Мясо с подливкой, измельченной в блендере

Тефтели в сливочном соусе с грибами в духовке (блюдо для встречи тестя)

Мясо в кефирном маринаде

Комментарии к рецепту:
Anneta
16.08.2013 15:40 [ответить]

Готовила мясо по этому рецепту очень вкусно получилось. На гарнир готовила рис и добавила разной зелени: укроп, зеленый лук.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты