Я давно уже слышала, что кунжут - это король по содержанию кальция. То есть его можно ставить на первое место, не молоко,
не кисломолочные продукты, а именно кунжут. В выпечке мне его применять не очень нравится, ну что посыпал сверху булочки (хлебные палочки), половина сразу осыпалась на противень, половина в процессе
поедания и толку от этих нескольких кунжутных семечек.
Поэтому если нужно радикально увеличить потребление кальция, то можно
делать вот такое кунжутное печенье. На удивление оно получилось таким легким, воздушным, мягким и очень вкусным, мы его почти сразу и
съели! Из данного количества продуктов у меня вышло 16 кунжутных печенек. Кстати, рецепт достаточно экономичный, потому что вместо
сливочного масла используется растительное, но на вкусе это никак не отразилось особо.
В оригинальном рецепте надо было
добавлять 2 стакана кунжута (250 грамм), но для меня это показалось уж слишком много, да и не было у меня столько кунжута в запасе. Поэтому рецепт печенья я немного изменила под свой вкус, уменьшила количество муки,
кунжута, но зато добавила овсяные хлопья и изюм (так как очень уж мне понравилось овсяное печенье без муки), смотрите, что получилось.
Итак, для приготовления
такого печенья с кунжутом и овсянкой мне потребовалось:
1 стакан муки
1 стакан овсянки
1,5 ч.л. соды (гашеной);
пол ст.
сахара;
2 яйца;
5 ст.л. растит. масла;
100 гр. кунжутных семечек; почти стакан
изюм (почти стакан)
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
