Регистрация
Блюда из круп > - из овсянки > Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Я давно уже слышала, что кунжут - это король по содержанию кальция. То есть его можно ставить на первое место, не молоко, не кисломолочные продукты, а именно кунжут. В выпечке мне его применять не очень нравится, ну что посыпал сверху булочки (хлебные палочки), половина сразу осыпалась на противень, половина в процессе поедания и толку от этих нескольких кунжутных семечек.

Поэтому если нужно радикально увеличить потребление кальция, то можно делать вот такое кунжутное печенье. На удивление оно получилось таким легким, воздушным, мягким  и очень вкусным, мы его почти сразу и съели! Из данного количества продуктов у меня вышло 16 кунжутных печенек. Кстати, рецепт достаточно экономичный, потому что вместо сливочного масла используется растительное, но на вкусе это никак не отразилось особо.

В оригинальном рецепте надо было добавлять 2 стакана кунжута (250 грамм), но для меня это показалось уж слишком много, да и не было у меня столько кунжута в запасе. Поэтому рецепт печенья я немного изменила под свой вкус, уменьшила количество муки, кунжута, но зато добавила овсяные хлопья и изюм (так как очень уж мне понравилось овсяное печенье без муки), смотрите, что получилось.

Итак, для приготовления такого печенья с кунжутом и овсянкой мне потребовалось:

1 стакан муки 
1 стакан овсянки 
1,5 ч.л. соды (гашеной); 
пол ст. сахара;
2 яйца;
5 ст.л. растит. масла;
100 гр. кунжутных семечек; почти стакан 
изюм (почти стакан)

сахар, яйца

Кунжутное печенье с овсяными хлопьями и изюмом

Взбила миксером яйца с сахаром, масса должна увеличиться и запениться.

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Добавила овсяные хлопья, муку, гашеную соду. Я гасила уксусом. Перемешала тесто миксером.

кунжут, изююм

Всыпала кунжутные семечки, промытый изюм, растительное масло.

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Вымесила массу, она получилась густоватой и поставила ее на час в холодильник.

сформировала кунжутное печенье

Потом мокрыми руками наделала вот такие заготовки, величиной чуть больше грецкого ореха. Уложила на противень, сделала расстояние между ними, так как они еще поднимутся и разойдутся немного.

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Выпекала кунжутное печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут пока не зарумянится.

рецепт кунжутного печенья с фото
печенье с кунжутом рецепт с фото
печенье с кунжутом и овсянкой в разломе
как приготовить печенье с кунжутом
Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Оладьи с овсяными хлопьями

Конфеты из овсянки, изюма и орехов - вегетарианский рецепт

Печенье из овсянки с медом

Овсяное печенье без муки с изюмом

Маффины с овсяными хлопьями

Овсяное печенье с творогом

Комментарии к рецепту:
Татьяна
09.08.2013 14:59 [ответить]

Я обычно делаю печенья без изюма тогда "овсянки" напоминают те из детства. А мой любимый кунжут прибавляет некоторую пикантность печеньям. Маленькая хрустящая радость.

irka1161
12.08.2013 05:22 [ответить]

Мне всегда нравилось овсяное печенье, ведь оно не только вкусное, но и очень полезное. Всегда делала овсяное печенье с добавлением сухофруктов или изюма, обязательно попробую добавить туда кунжут.

Екатерина
12.08.2013 15:40 [ответить]

Овсяное печенье с кунжутом, такое сочетание встречаю впервые, но очень люблю кунжут сверху булочек и овсяное печенье тоже, так что обязательно попробую испечь его. Спасибо за идею.

Екатерина Витина
12.08.2013 21:13

А я вот наоборот кунжут не очень люблю, но здесь, хоть его и много было в тесте, а не чувствуется.

Maryka
13.08.2013 15:32 [ответить]

Овсяное печенье я обожаю с детства, кунжутом обычно посыпаю выпечку, иногда добавляю в салаты, хотя кунжут мне очень нравится, думаю что овсяное печенье с кунжутом будет очень необычно, тем более что вместо изюма я в него сушеную клюкву собираюсь положить.

olhova
13.08.2013 16:10 [ответить]

Мое любимое печенье. Даже и не знала, что кунжут можно в овсяное печенье добавить. Постоянно готовлю такие печенья. Несколько раз экспериментировала и овсяные хлопья обжаривала до золотистого цвета на сковороде. Получилось так же вкусно.

Tati
10.07.2014 21:36

А масло нужно, когда обжариваешь на сковородке? Просто духовки у меня нет...

Екатерина Витина
10.07.2014 21:46

Tati, вы хотите на сковороде пожарить? Ой, не знаю, не пробовала, в тесте есть масло же, попробуйте может сковороду смазать сливочным маслом немного и пожарить, расскажете, что получится, интересно :)

Brilliance
26.09.2013 13:08 [ответить]

Обязательно попробую ваш рецепт! Недавно пробовала покупное песочное печенье с кунжутом и сахаром - очень необычный вкус. Я привыкла использовать кунжут только к несладким блюдам. Овсянка, изюм, кунжут - уверена, что очень вкусно!

наташа
06.06.2015 01:29 [ответить]

Очень вкусные печенюшки! Клёвый рецепт, спасибо!
Получилось без проблем.

Наталья
29.01.2016 23:07 [ответить]

Ого, какое интересное сочетание - овсянка и кунжут! Я обычно использую кунжут только в несладкой выпечке. Печенье с сыром и кунжутом постоянно делаю, очень вкусно получается. А вот сладкое никогда не пробовала! Надо обязательно сделать. Кстати, чтобы кунжут не осыпался, я перед выпечкой печенек посыпаю пласт кунжутом и прокатывают скалкой, тогда он не осыпается! Екатерина, а насколько густым должно получиться тесто, чтобы после выпечки печенье было воздушным и мягким?

Екатерина Витина
30.01.2016 14:30

Вот не знаю, как густоту словами объяснить :) Чтобы не расплывалось и держало форму, но и не забитое мукой. Если с мукой переборщить, то будет жестким. Если положить мало, то превратятся в лепешки.

Наталья
08.02.2016 20:54 [ответить]

Испекла сегодня это печенье. Ну что можно сказать, лично я не в восторге. Кунжут лучше всего сочетается в несладкой выпечке, больше мешать его с овсянкой не буду, эти ингредиенты хороши отдельно друг от друга. Намного вкуснее просто обычное овсяное печенье с изюмом (по рецептам Екатерины) и несладкое сырное печенье с кунжутом. Для тех, кто будет печь именно по этому рецепту, указанное время 25-30 минут - это очень много. Я поставила таймер на 25 минут и у меня печенье подгорело, причем прилично. 15 минут достаточно, тем более, если делаете размер чуть больше грецкого ореха!

natallka
21.02.2016 21:41 [ответить]

Приготовила только что. У вас на вид красивее. Ничего так печеньки. Но чего-то мне не хватает. Буду экспериментировать.

Елена
12.06.2016 16:07 [ответить]

А у меня все получилось точно по рецепту! Выпекала 27 минут. Сильно не зарумянивала, чтобы не сгорело. Изюма не было, положила фундук. Если вы любите кунжут как я, то будете в восторге от вкуса!
Из данного количества ингредиентов получилось двадцать печенек!

Айсулу
18.08.2016 16:10 [ответить]

В тесто лучше добавить яичные желтки, без белка - будут не такие твердые.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты