Регистрация
Блюда из круп > - из овсянки > Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4664

Распечатать рецепт

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Я давно уже слышала, что кунжут - это король по содержанию кальция. То есть его можно ставить на первое место, не молоко, не кисломолочные продукты, а именно кунжут. В выпечке мне его применять не очень нравится, ну что посыпал сверху булочки (хлебные палочки), половина сразу осыпалась на противень, половина в процессе поедания и толку от этих нескольких кунжутных семечек.

Поэтому если нужно радикально увеличить потребление кальция, то можно делать вот такое кунжутное печенье. На удивление оно получилось таким легким, воздушным, мягким  и очень вкусным, мы его почти сразу и съели! Из данного количества продуктов у меня вышло 16 кунжутных печенек. Кстати, рецепт достаточно экономичный, потому что вместо сливочного масла используется растительное, но на вкусе это никак не отразилось особо.

В оригинальном рецепте надо было добавлять 2 стакана кунжута (250 грамм), но для меня это показалось уж слишком много, да и не было у меня столько кунжута в запасе. Поэтому рецепт печенья я немного изменила под свой вкус, уменьшила количество муки, кунжута, но зато добавила овсяные хлопья и изюм (так как очень уж мне понравилось овсяное печенье без муки), смотрите, что получилось.

Итак, для приготовления такого печенья с кунжутом и овсянкой мне потребовалось:

1 стакан муки 
1 стакан овсянки 
1,5 ч.л. соды (гашеной); 
пол ст. сахара;
2 яйца;
5 ст.л. растит. масла;
100 гр. кунжутных семечек; почти стакан 
изюм (почти стакан)

сахар, яйца

Кунжутное печенье с овсяными хлопьями и изюмом

Взбила миксером яйца с сахаром, масса должна увеличиться и запениться.

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Добавила овсяные хлопья, муку, гашеную соду. Я гасила уксусом. Перемешала тесто миксером.

кунжут, изююм

Всыпала кунжутные семечки, промытый изюм, растительное масло.

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Вымесила массу, она получилась густоватой и поставила ее на час в холодильник.

сформировала кунжутное печенье

Потом мокрыми руками наделала вот такие заготовки, величиной чуть больше грецкого ореха. Уложила на противень, сделала расстояние между ними, так как они еще поднимутся и разойдутся немного.

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Выпекала кунжутное печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут пока не зарумянится.

рецепт кунжутного печенья с фото
печенье с кунжутом рецепт с фото
печенье с кунжутом и овсянкой в разломе
как приготовить печенье с кунжутом
Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Маффины с овсяными хлопьями

Оладьи с овсяными хлопьями

Овсяное печенье с творогом

Хлеб овсяный Кирпичик в хлебопечке

Конфеты из овсянки, изюма и орехов - вегетарианский рецепт

Печенье из овсянки с медом

Комментарии к рецепту:
Татьяна
09.08.2013 14:59 [ответить]

Я обычно делаю печенья без изюма тогда "овсянки" напоминают те из детства. А мой любимый кунжут прибавляет некоторую пикантность печеньям. Маленькая хрустящая радость.

irka1161
12.08.2013 05:22 [ответить]

Мне всегда нравилось овсяное печенье, ведь оно не только вкусное, но и очень полезное. Всегда делала овсяное печенье с добавлением сухофруктов или изюма, обязательно попробую добавить туда кунжут.

Екатерина
12.08.2013 15:40 [ответить]

Овсяное печенье с кунжутом, такое сочетание встречаю впервые, но очень люблю кунжут сверху булочек и овсяное печенье тоже, так что обязательно попробую испечь его. Спасибо за идею.

Екатерина Витина
12.08.2013 21:13

А я вот наоборот кунжут не очень люблю, но здесь, хоть его и много было в тесте, а не чувствуется.

Maryka
13.08.2013 15:32 [ответить]

Овсяное печенье я обожаю с детства, кунжутом обычно посыпаю выпечку, иногда добавляю в салаты, хотя кунжут мне очень нравится, думаю что овсяное печенье с кунжутом будет очень необычно, тем более что вместо изюма я в него сушеную клюкву собираюсь положить.

olhova
13.08.2013 16:10 [ответить]

Мое любимое печенье. Даже и не знала, что кунжут можно в овсяное печенье добавить. Постоянно готовлю такие печенья. Несколько раз экспериментировала и овсяные хлопья обжаривала до золотистого цвета на сковороде. Получилось так же вкусно.

Tati
10.07.2014 21:36

А масло нужно, когда обжариваешь на сковородке? Просто духовки у меня нет...

Екатерина Витина
10.07.2014 21:46

Tati, вы хотите на сковороде пожарить? Ой, не знаю, не пробовала, в тесте есть масло же, попробуйте может сковороду смазать сливочным маслом немного и пожарить, расскажете, что получится, интересно :)

Brilliance
26.09.2013 13:08 [ответить]

Обязательно попробую ваш рецепт! Недавно пробовала покупное песочное печенье с кунжутом и сахаром - очень необычный вкус. Я привыкла использовать кунжут только к несладким блюдам. Овсянка, изюм, кунжут - уверена, что очень вкусно!

наташа
06.06.2015 01:29 [ответить]

Очень вкусные печенюшки! Клёвый рецепт, спасибо!
Получилось без проблем.

Наталья
29.01.2016 23:07 [ответить]

Ого, какое интересное сочетание - овсянка и кунжут! Я обычно использую кунжут только в несладкой выпечке. Печенье с сыром и кунжутом постоянно делаю, очень вкусно получается. А вот сладкое никогда не пробовала! Надо обязательно сделать. Кстати, чтобы кунжут не осыпался, я перед выпечкой печенек посыпаю пласт кунжутом и прокатывают скалкой, тогда он не осыпается! Екатерина, а насколько густым должно получиться тесто, чтобы после выпечки печенье было воздушным и мягким?

Екатерина Витина
30.01.2016 14:30

Вот не знаю, как густоту словами объяснить :) Чтобы не расплывалось и держало форму, но и не забитое мукой. Если с мукой переборщить, то будет жестким. Если положить мало, то превратятся в лепешки.

Наталья
08.02.2016 20:54 [ответить]

Испекла сегодня это печенье. Ну что можно сказать, лично я не в восторге. Кунжут лучше всего сочетается в несладкой выпечке, больше мешать его с овсянкой не буду, эти ингредиенты хороши отдельно друг от друга. Намного вкуснее просто обычное овсяное печенье с изюмом (по рецептам Екатерины) и несладкое сырное печенье с кунжутом. Для тех, кто будет печь именно по этому рецепту, указанное время 25-30 минут - это очень много. Я поставила таймер на 25 минут и у меня печенье подгорело, причем прилично. 15 минут достаточно, тем более, если делаете размер чуть больше грецкого ореха!

natallka
21.02.2016 21:41 [ответить]

Приготовила только что. У вас на вид красивее. Ничего так печеньки. Но чего-то мне не хватает. Буду экспериментировать.

Елена
12.06.2016 16:07 [ответить]

А у меня все получилось точно по рецепту! Выпекала 27 минут. Сильно не зарумянивала, чтобы не сгорело. Изюма не было, положила фундук. Если вы любите кунжут как я, то будете в восторге от вкуса!
Из данного количества ингредиентов получилось двадцать печенек!

Айсулу
18.08.2016 16:10 [ответить]

В тесто лучше добавить яичные желтки, без белка - будут не такие твердые.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты