Регистрация
Блюда из фруктов > - из ананасов > Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Еще один рецепт салата, название которого мне не известно. Возможно, у него и нет никакого названия… Главное то, что мне нравится его вкус :) Тут главное не «переборщить» с ананасами и аджикой, добавляя их осторожно. Перебор с ананасами сделает салат сладким, что заглушит вкус остальных продуктов.

Аджика же не должна быть ярко выраженной, ее роль – придать готовому блюду умеренную остроту. Я для себя нашла оптимальное соотношение. Если вы боитесь испортить сочный и пикантный вкус салата, добавляйте эти продукты в последнюю очередь и перемешав, пробуйте на свой вкус.

О возможных подводных камнях я вас предупредила, перейдем непосредственно к стряпне.

продукты для салата с сельдереем

Рецепт салата с сельдереем, ананасом, крабовыми палочками, капустой

Для получения полного салатника приличного размера я взяла:

- 300 гр. корня сельдерея;
- 300 гр. крабовых палочек;
- 200 гр. консервированных ананасов;
- 500 гр. капусты (половина от того кочана, что сфотографирован);
- около 150 гр. майонеза;
- 1 ч.л. острой таджики;
- 2 ст.л. рафинированного подсолнечного масла;
- 0,5 ч.л. каменной соли.
жарю сельдерей

Начинаю с того, что жарю сельдерей. Очистив корень, нарезала его кубиками, которые высыпала на сковороду с растительным маслом. На среднем огне пожарила сельдерейные кубики до размягчения и легкой золотистой корочки.

По большому счету, допустимо использовать сырой сельдерейный корень. Но он слишком твердый и грубый, поджаривание смягчает не только его плотную структуру, но и нивелирует резкость вкуса, а также уменьшает объем примерно на треть.

Думаю, также можно взять вместо корня свежие листья и стебли и просто их нарезать в салат.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Пока жарился сельдерей, я нарезала ананасы на более мелкие кусочки, чтобы не выделялись на общем фоне.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

А также не крупно нарезала крабовые палочки, присоединив их в емкость к ананасам.

добавляю сельдерей

Румяные кусочки сельдерея отправила в общую миску.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Капусту мелко нашинковала, посолила, помяла руками. Она сразу же пустила сок, стала мягкой.

добавляю майонез, аджику

Вслед за нашинкованной капустой в миску с ингредиентами для салата выдавила майонез из туба, добавила аджику.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
салат - капуста, сельдерей, крабовые палочки, ананас
рецепт салата с сельдереем и ананасом
салат с сельдереем и крабовыми палочками
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Закуска на кольцах ананаса (яйца, крабовые палочки, фасоль)

Ананасовый джем

Как приготовить салат с ананасами и куриной грудкой в стаканах

Салат с кальмарами и ананасами

Лаваш с ананасом, мясом и листьями салата, рецепт закуски

Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)

Комментарии к рецепту:
Asiya
09.08.2013 14:29 [ответить]

Я встречала такой салат среди супер-рецептов для худеющих. Написано, что очень полезен для желудка и кишечника. Единственный нюанс - в том рецепте вместо майонеза была сметана с 1% жирности.

Rainbow
10.08.2013 01:14

Для худеющих?! Что Вы, когда кушаешь этот салатик, невозможно остановиться :) Мне как-то с трудом верится...

anita-gerra
09.08.2013 14:38 [ответить]

очень интересный салат, у сельдерея очень пикантный вкус и поэтому салат будет необычным. Салат хорошее дополнение к любому гарниру. Так же этот салат богат витаминами.

Rainbow
10.08.2013 01:21

Какое дополнение? Это самостоятельное блюдо!

allagor4ica
12.08.2013 09:36 [ответить]

Подобный салат я иногда делаю. Только в ней нет белокочанной капусты, а есть кусочек измельченного твердого сыра. Теперь попробую и с капустой.

Танюшка
12.08.2013 14:31 [ответить]

Дома родные всегда требуют все новые и новые салаты. А где же их возьмешь? Случайно попала на этот сайт и решила посмотреть рецепты. Нашла этот салатик, все сделала по рецепту. Домашним очень понравилось! Теперь просят еще такой сделать.

Rainbow
14.08.2013 21:30

Ой, тут на сайте рецептов, пробовать - не перепробовать.

Тая
16.08.2013 15:33 [ответить]

Очень вкусный салатик, но летом я практикую такой салат, но без майонеза, а с оливковым маслом, тоже очень вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Ольга 26.03.2017 в 15:04
Сметана действительно делает крем значительно нежнее и Рыжик лучше пропитывается. Только я беру вареную сгущенку и сметаны 1 стакан, а когда взбиваю масло, сметану и сгущенку добавляю маленькими порциями, тогда крем получится однородным.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Светлана 26.03.2017 в 14:56
Лёля, сода прекрасно гасится кипятком, почему не знаю. Я достаточно давно применяю такой метод, если вдруг под рукой не оказалась ничего из кислоты. Предпочитаю, обычно, пользоваться для этой цели соком лимона. Но тут рецепт на кислом молоке, сода должна и так погаситься. Я не гашу соду если у меня рецепт на кефире или сметане.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Светлана 26.03.2017 в 14:51
Я понимаю Ваших деток, как тут утерпеть, если такая вкуснятина без дела в холодильнике скучает :) Я всегда для медовых тортиков делала два крема и мазала ими коржи поочередно. А тут сразу два в одном, удобненько.
"Торт Рыжик"

Irenka885 26.03.2017 в 14:26
Можно ли для теста сначала растопить масло, а потом добавить сахар, чтобы он не подгорел, пока масло будет таять?
"Торт Рыжик"

Татьяна 26.03.2017 в 13:58
Делала такой же тортик, получился очень вкусный, только я в тесто для коржей добавляла 3 яйца чтобы коржи были более желтоватого оттенка. Крем делала тоже другой, вместо сметанного сделала заварной! Отличный рецептик, попробую ещё сделать как у вас, с сметанным кремом!
"Торт Рыжик"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты