Регистрация
Блюда из фруктов > - из ананасов > Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Еще один рецепт салата, название которого мне не известно. Возможно, у него и нет никакого названия… Главное то, что мне нравится его вкус :) Тут главное не «переборщить» с ананасами и аджикой, добавляя их осторожно. Перебор с ананасами сделает салат сладким, что заглушит вкус остальных продуктов.

Аджика же не должна быть ярко выраженной, ее роль – придать готовому блюду умеренную остроту. Я для себя нашла оптимальное соотношение. Если вы боитесь испортить сочный и пикантный вкус салата, добавляйте эти продукты в последнюю очередь и перемешав, пробуйте на свой вкус.

О возможных подводных камнях я вас предупредила, перейдем непосредственно к стряпне.

продукты для салата с сельдереем

Рецепт салата с сельдереем, ананасом, крабовыми палочками, капустой

Для получения полного салатника приличного размера я взяла:

- 300 гр. корня сельдерея;
- 300 гр. крабовых палочек;
- 200 гр. консервированных ананасов;
- 500 гр. капусты (половина от того кочана, что сфотографирован);
- около 150 гр. майонеза;
- 1 ч.л. острой таджики;
- 2 ст.л. рафинированного подсолнечного масла;
- 0,5 ч.л. каменной соли.
жарю сельдерей

Начинаю с того, что жарю сельдерей. Очистив корень, нарезала его кубиками, которые высыпала на сковороду с растительным маслом. На среднем огне пожарила сельдерейные кубики до размягчения и легкой золотистой корочки.

По большому счету, допустимо использовать сырой сельдерейный корень. Но он слишком твердый и грубый, поджаривание смягчает не только его плотную структуру, но и нивелирует резкость вкуса, а также уменьшает объем примерно на треть.

Думаю, также можно взять вместо корня свежие листья и стебли и просто их нарезать в салат.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Пока жарился сельдерей, я нарезала ананасы на более мелкие кусочки, чтобы не выделялись на общем фоне.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

А также не крупно нарезала крабовые палочки, присоединив их в емкость к ананасам.

добавляю сельдерей

Румяные кусочки сельдерея отправила в общую миску.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Капусту мелко нашинковала, посолила, помяла руками. Она сразу же пустила сок, стала мягкой.

добавляю майонез, аджику

Вслед за нашинкованной капустой в миску с ингредиентами для салата выдавила майонез из туба, добавила аджику.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
салат - капуста, сельдерей, крабовые палочки, ананас
рецепт салата с сельдереем и ананасом
салат с сельдереем и крабовыми палочками
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриное филе с ананасами - первое семейное экзотическое блюдо

Салат с курицей, ананасами, чипсами - оформление на 8-ое Марта

Закуска на кольцах ананаса (яйца, крабовые палочки, фасоль)

Лаваш с ананасом, мясом и листьями салата, рецепт закуски

Варенье из дыни

Салат (копченая курица, огурец, сыр, яйца, кукуруза, ананасы)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты