Регистрация
Блюда из фруктов > - из ананасов > Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Еще один рецепт салата, название которого мне не известно. Возможно, у него и нет никакого названия… Главное то, что мне нравится его вкус :) Тут главное не «переборщить» с ананасами и аджикой, добавляя их осторожно. Перебор с ананасами сделает салат сладким, что заглушит вкус остальных продуктов.

Аджика же не должна быть ярко выраженной, ее роль – придать готовому блюду умеренную остроту. Я для себя нашла оптимальное соотношение. Если вы боитесь испортить сочный и пикантный вкус салата, добавляйте эти продукты в последнюю очередь и перемешав, пробуйте на свой вкус.

О возможных подводных камнях я вас предупредила, перейдем непосредственно к стряпне.

продукты для салата с сельдереем

Рецепт салата с сельдереем, ананасом, крабовыми палочками, капустой

Для получения полного салатника приличного размера я взяла:

- 300 гр. корня сельдерея;
- 300 гр. крабовых палочек;
- 200 гр. консервированных ананасов;
- 500 гр. капусты (половина от того кочана, что сфотографирован);
- около 150 гр. майонеза;
- 1 ч.л. острой таджики;
- 2 ст.л. рафинированного подсолнечного масла;
- 0,5 ч.л. каменной соли.
жарю сельдерей

Начинаю с того, что жарю сельдерей. Очистив корень, нарезала его кубиками, которые высыпала на сковороду с растительным маслом. На среднем огне пожарила сельдерейные кубики до размягчения и легкой золотистой корочки.

По большому счету, допустимо использовать сырой сельдерейный корень. Но он слишком твердый и грубый, поджаривание смягчает не только его плотную структуру, но и нивелирует резкость вкуса, а также уменьшает объем примерно на треть.

Думаю, также можно взять вместо корня свежие листья и стебли и просто их нарезать в салат.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Пока жарился сельдерей, я нарезала ананасы на более мелкие кусочки, чтобы не выделялись на общем фоне.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

А также не крупно нарезала крабовые палочки, присоединив их в емкость к ананасам.

добавляю сельдерей

Румяные кусочки сельдерея отправила в общую миску.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)

Капусту мелко нашинковала, посолила, помяла руками. Она сразу же пустила сок, стала мягкой.

добавляю майонез, аджику

Вслед за нашинкованной капустой в миску с ингредиентами для салата выдавила майонез из туба, добавила аджику.

Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
Салат (сельдерей, ананасы, капуста, крабовые палочки, майонез, аджика)
салат - капуста, сельдерей, крабовые палочки, ананас
рецепт салата с сельдереем и ананасом
салат с сельдереем и крабовыми палочками
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриное филе с ананасами - первое семейное экзотическое блюдо

Лаваш с ананасом, мясом и листьями салата, рецепт закуски

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Салат креветки, ананасы, яйца

Салат с ананасом и огурцами

Салат с креветками, пекинской капустой и ананасами

Комментарии к рецепту:
Asiya
09.08.2013 14:29 [ответить]

Я встречала такой салат среди супер-рецептов для худеющих. Написано, что очень полезен для желудка и кишечника. Единственный нюанс - в том рецепте вместо майонеза была сметана с 1% жирности.

Rainbow
10.08.2013 01:14

Для худеющих?! Что Вы, когда кушаешь этот салатик, невозможно остановиться :) Мне как-то с трудом верится...

anita-gerra
09.08.2013 14:38 [ответить]

очень интересный салат, у сельдерея очень пикантный вкус и поэтому салат будет необычным. Салат хорошее дополнение к любому гарниру. Так же этот салат богат витаминами.

Rainbow
10.08.2013 01:21

Какое дополнение? Это самостоятельное блюдо!

allagor4ica
12.08.2013 09:36 [ответить]

Подобный салат я иногда делаю. Только в ней нет белокочанной капусты, а есть кусочек измельченного твердого сыра. Теперь попробую и с капустой.

Танюшка
12.08.2013 14:31 [ответить]

Дома родные всегда требуют все новые и новые салаты. А где же их возьмешь? Случайно попала на этот сайт и решила посмотреть рецепты. Нашла этот салатик, все сделала по рецепту. Домашним очень понравилось! Теперь просят еще такой сделать.

Rainbow
14.08.2013 21:30

Ой, тут на сайте рецептов, пробовать - не перепробовать.

Тая
16.08.2013 15:33 [ответить]

Очень вкусный салатик, но летом я практикую такой салат, но без майонеза, а с оливковым маслом, тоже очень вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты