Регистрация
Блюда из овощей > - из перца > Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Очень люблю готовить фаршированный перец, ранее уже делилась с вами рецептами перца фаршированного капустой и зеленью, а также фаршированным перцем фаршем и рисом. Вот решила поэкспериментировать и приготовить начиненный перец из тех ингредиентов, которые мне показались довольно подходящими.

Сразу скажу, не ожидала такого результата, но получилось очень вкусно и перчик скушали сразу же с картофельным гарниром.

необходимые ингредиенты для запеченого перца:

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Для приготовления фаршированного запеченного перца с перепелиными яйцами, свиным мясом и зеленью мне понадобились следующие ингредиенты:

- перед болгарский (4 шт.)

- лук репчатый (1 шт.)

- яйца перепелиные (5 шт.)

- свиное мясо (150 гр.)

- сметана (1 ст.л.)

- морковь (1/2 шт.)

- перец черный молотый

- перец молотый чили

- соль

- зелень
нарежьте болгарский перец

На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты для приготовления начиненного перца, промывая их под проточной водой.

Перец болгарский нарезаю небольшими кусочками.

нарежьте яйца

Перепелиные яйца отвариваю в течение 6-8 минут, после чего очищаю и пропускаю через яйцерезку.

нарежьте лук

Лук репчатый нарезаю мелко-мелко.

нарежьте морковь

Морковь нарезаю кубиками.

нарежьте мясо

Мясо свиное нарезаю мелкими кусочками.

очистите болгарский перец

Подготавливаю болгарский перец, разрезая его на две части и вынимая сердцевину.

высыпите морковь и лук в тарелку

Далее высыпаю в глубокую тарелку морковь и лук.

высыпите болгарский перец и яйца в тарелку

После высыпаю нарезанный болгарский перец и перепелиные яйца.

высыпите мясо в тарелку

Высыпаю свиное мясо в тарелку.

высыпите зелень

И высыпаю зелень.

заправьте содержимое сметаной

Заправляю содержимое одной столовой ложкой сметаны.

перемешайте содержимое

Перчу и солю по вкусу, после чего все хорошенько перемешиваю.

запекайте перец при 200 градусах

Заполняю болгарский перец подготовленным содержимым и укладываю в огнеупорную посуду. Запекала в духовом шкафу при 200 градусах 1 час и 30 минут. Периодически заполняла дно огнеупорной посуды водой.

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Попробуйте обязательно приготовить запеченный перец с перепелиными яйцами, зеленью и морковью уверена, должно понравится.

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить фаршированный перец в сливках, запеченный в духовке в кулинарном пакете

Луковые кольца в кляре (можно к пиву)

Лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Фаршированные картошкой с фаршем перцы в томатном соусе

Новогодний салат Свечки из болгарского перца

Болгарские перцы, фаршированные рыбой

Комментарии к рецепту:
Maryka
08.08.2013 14:39 [ответить]

Я делаю для начинки смесь фарша, с мелко порезанными помидорами, яйцами, луком, зеленью и натертой морковью, перемешиваю всё добавив немного майонеза. Начиняю этой смесью целые перцы , делаю в казане зажарку из лука и моркови, добавляю томатную пасту, ставлю в зажарку вертикально начиненные перцы, наливаю воды, накрываю крышкой и отправляю в духовку. Получается перец и подлива, можно делать гарнир, а можно просто с подливой подать и хлебом, который в неё можно покрошить. Получается очень вкусно.

Елена
09.08.2013 15:39 [ответить]

Для меня это новый рецепт с использованием яиц для фарширования перцев. Так как летом хочется более легких блюд, то для фарширования перца использую куриное мясо (режу мелкими кубиками или использую фарш).

Алиска
26.08.2013 15:46 [ответить]

Я тоже люблю болгарский перец фаршировать. Соус я делаю так: смешиваю по столовой ложке майонеза и кетчупа в пол стакане кипяченой воды, так вкуснее.

Натали Я
13.11.2013 11:24 [ответить]

Я как-то больше за традиционный перец с рисом и фаршем, но у Вас такое необычное сочетание ингредиентов, что прямо сейчас пойду готовить.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты