Регистрация
Блюда из овощей > - из перца > Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Очень люблю готовить фаршированный перец, ранее уже делилась с вами рецептами перца фаршированного капустой и зеленью, а также фаршированным перцем фаршем и рисом. Вот решила поэкспериментировать и приготовить начиненный перец из тех ингредиентов, которые мне показались довольно подходящими.

Сразу скажу, не ожидала такого результата, но получилось очень вкусно и перчик скушали сразу же с картофельным гарниром.

необходимые ингредиенты для запеченого перца:

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Для приготовления фаршированного запеченного перца с перепелиными яйцами, свиным мясом и зеленью мне понадобились следующие ингредиенты:

- перед болгарский (4 шт.)

- лук репчатый (1 шт.)

- яйца перепелиные (5 шт.)

- свиное мясо (150 гр.)

- сметана (1 ст.л.)

- морковь (1/2 шт.)

- перец черный молотый

- перец молотый чили

- соль

- зелень
нарежьте болгарский перец

На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты для приготовления начиненного перца, промывая их под проточной водой.

Перец болгарский нарезаю небольшими кусочками.

нарежьте яйца

Перепелиные яйца отвариваю в течение 6-8 минут, после чего очищаю и пропускаю через яйцерезку.

нарежьте лук

Лук репчатый нарезаю мелко-мелко.

нарежьте морковь

Морковь нарезаю кубиками.

нарежьте мясо

Мясо свиное нарезаю мелкими кусочками.

очистите болгарский перец

Подготавливаю болгарский перец, разрезая его на две части и вынимая сердцевину.

высыпите морковь и лук в тарелку

Далее высыпаю в глубокую тарелку морковь и лук.

высыпите болгарский перец и яйца в тарелку

После высыпаю нарезанный болгарский перец и перепелиные яйца.

высыпите мясо в тарелку

Высыпаю свиное мясо в тарелку.

высыпите зелень

И высыпаю зелень.

заправьте содержимое сметаной

Заправляю содержимое одной столовой ложкой сметаны.

перемешайте содержимое

Перчу и солю по вкусу, после чего все хорошенько перемешиваю.

запекайте перец при 200 градусах

Заполняю болгарский перец подготовленным содержимым и укладываю в огнеупорную посуду. Запекала в духовом шкафу при 200 градусах 1 час и 30 минут. Периодически заполняла дно огнеупорной посуды водой.

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Попробуйте обязательно приготовить запеченный перец с перепелиными яйцами, зеленью и морковью уверена, должно понравится.

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Фаршированные картошкой с фаршем перцы в томатном соусе

Как приготовить фаршированный перец в сливках, запеченный в духовке в кулинарном пакете

Салат Новогодние шары из болгарского перца

Болгарские перцы, фаршированные рыбой

Лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Луковые кольца в кляре (можно к пиву)

Комментарии к рецепту:
Maryka
08.08.2013 14:39 [ответить]

Я делаю для начинки смесь фарша, с мелко порезанными помидорами, яйцами, луком, зеленью и натертой морковью, перемешиваю всё добавив немного майонеза. Начиняю этой смесью целые перцы , делаю в казане зажарку из лука и моркови, добавляю томатную пасту, ставлю в зажарку вертикально начиненные перцы, наливаю воды, накрываю крышкой и отправляю в духовку. Получается перец и подлива, можно делать гарнир, а можно просто с подливой подать и хлебом, который в неё можно покрошить. Получается очень вкусно.

Елена
09.08.2013 15:39 [ответить]

Для меня это новый рецепт с использованием яиц для фарширования перцев. Так как летом хочется более легких блюд, то для фарширования перца использую куриное мясо (режу мелкими кубиками или использую фарш).

Алиска
26.08.2013 15:46 [ответить]

Я тоже люблю болгарский перец фаршировать. Соус я делаю так: смешиваю по столовой ложке майонеза и кетчупа в пол стакане кипяченой воды, так вкуснее.

Натали Я
13.11.2013 11:24 [ответить]

Я как-то больше за традиционный перец с рисом и фаршем, но у Вас такое необычное сочетание ингредиентов, что прямо сейчас пойду готовить.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты