Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4703

Распечатать рецепт

Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Совсем недавно я делилась уже с вами рецептом куриного рулета в тетрапаке, сейчас же мне хотелось бы поделиться еще одним замечательным рецептом запеченного рулета из свиного мяса (рецепт рулет из свинины я вам тоже уже показывала). Рецепт этот очень давно прочитала в одном журнале, но почему-то тогда он не вызвал у меня совершенно никакого интереса и вот я о нем вспомнила и оказывается совсем не зря. 

Мои впечатления об этом рулете только  лишь положительные и могу сказать, что съели его очень быстро, хотя впрочем в последнее время это уже как норма, приготовленные блюда получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь. 

Рулет готовился на пробу, поэтому ингредиентов на его приготовление у меня ушло совсем немного.

необходимые ингредиенты для свиного рулета с морковкой:

Рецепт свиного рулета с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Для приготовления запеченного свиного рулета с морковкой, болгарским перцем  и перепелиными яйцами мне понадобились следующие ингредиенты:

- свиное мясо (400 гр.)

- перец болгарский (2 шт.)

- морковь (1/2 шт.)

- лук (1 шт.)

- перепелиные яйца (5 шт.)

- лавровый лист (1 шт.)

- душистый горошек (7-10 шт.)

- соль

- перец черный молотый

- перец чили молотый

отварите ингредиенты

На начальном этапе промываю необходимые ингредиенты под проточной водой.

В небольшую кастрюлю наливаю воду и бросаю в нее отвариваться лук, лавровый лист, душистый горошек и морковь. Спустя 15 минут в эту воду бросаю отвариваться болгарский перец. Перец отвариваю буквально 2-3 минуты, а морковь еще 5 минут после этого.

нарежьте перец

Нарезаю болгарский перец небольшими кусочками. Перец использовала красный и зеленый, чтобы он красиво смотрелся в приготовленном рулетике.

нарежьте морковь

Отваренную морковь нарезаю кубиками.

нарежьте яйца

Яйца отвариваю в течение 6-8 минут, после чего очищаю их от скорлупы и пропускаю через яйцерезку.

отбейте свиное мясо

Далее отбиваю свиное мясо.

поперчите черным молотым перцем

Перчу черным молотым перцем.

поперчите мясо перцем чили

Перчу перцем чили и солю по вкусу.

выложите яйца

Далее раскладываю яйца в одну небольшую полосу.

Закручиваю мясо с яйцами, ровно настолько, чтобы они скрылись.

разложите болгарский перец

Раскладываю следующую полоску из перца и точно также её закрываю.

уложите морковь

Укладываю морковь и полностью закручиваю рулет. Сверху подсаливаю его и перчу дополнительно.

закрепите рулет нитками

Закрепляю рулетик нитками и запекаю его в течение 1 часа и 30 минут в духовом шкафу при температуре равной 200 градусам.

рецепт свиного рулета с морковкой

Готовый свиной рулет с морковью, яйцами и паприкой на стол можно подавать совершенно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

свиной рулет с морковью
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт шашлыка из свинины в кефирном маринаде

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рецепт карбоната из свинины в духовке с орехами и чесноком

Свиной подчеревок, запеченный в духовке с чесноком и пряными травами

Мясо по-французски запеченное в духовке

Рулет из свинины с баклажанами и грибами

Комментарии к рецепту:
nikastas
06.08.2013 13:08 [ответить]

Перца мне кажется многовато, слишком острый рулетик получится, а вот лука не хватает. Лук и свинина - пикантное сочетание.

Лиза
06.08.2013 13:19 [ответить]

Я делала рулетики из свинины, но с другой начинкой. Моя начинка была из сыра, очищенного лимона и репчатого лука. Сами рулеты смазывала сверху майонезом. Мне кажется, они так меньше сверху пригорают.

Asiya
07.08.2013 12:10 [ответить]

Хорошо написано - доступно, сегодня собираюсь приготовить на романтический ужин. Только мне не понятно: зачем предварительно отваривать овощи, особенно лук и перец?

graun
14.08.2013 13:05

Для того, чтобы в рулете их вкус был более нежным.

Мария Иванова
07.08.2013 12:34 [ответить]

Тоже обожаю готовить рулетики из мяса. Вроде и что-то новенькое и пальчики оближешь. Люблю добавлять в рулет грибы, жаренный лук, горчицу и зелень.

Оксана
07.08.2013 13:48 [ответить]

Попробовала приготовить рулетики, получилось объедение. Только я не просто запекала их в духовке, а выложила в форму и залила домашней сметаной. Получилось очень сочно и вкусно!

graun
17.08.2013 01:50

Хорошая идея для нежирного мяса :)

Maryka
07.08.2013 14:09 [ответить]

Я рулет делаю немного по-другому, лук нарезаю полукольцами и слегка обжариваю, яйца режу и смешиваю их с обжаренными грибами, свинину солю, перчу и смазываю майонезом с чесноком, потом выкладываю как и вы яично-грибную начинку, на вторую половину выкладываю лук смешанный с корейской морковью, начинаю сворачивать с обеих сторон, в глубину ложбинки , укладываю полоски сыра. Связываю рулет и обмазываю его майонезом с чесноком . Получается замечательно.

sonya
12.08.2013 16:07 [ответить]

Я тоже иногда делаю свиной рулет. Основа, как и у вас. Если использую красный перец, то сладкий и еще посыпаю сверху пищевым желатином, немножко, как будто присаливаю, начинка может быть разная, от фарша, грибов, сыра до зелени, омлета, здесь зависит от фантазии. Когда ставлю рулет в духовку, то в противень наливаю воды, где-то до середины бортиков, тогда рулет сочнее.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты