Распечатать рецепт

Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Совсем недавно я делилась уже с вами рецептом куриного рулета в тетрапаке, сейчас же мне хотелось бы поделиться еще одним замечательным рецептом запеченного рулета из свиного мяса (рецепт рулет из свинины я вам тоже уже показывала). Рецепт этот очень давно прочитала в одном журнале, но почему-то тогда он не вызвал у меня совершенно никакого интереса и вот я о нем вспомнила и оказывается совсем не зря.  Мои впечатления об этом рулете только  лишь положительные и могу сказать, что съели его очень быстро, хотя впрочем в последнее время это уже как норма, приготовленные блюда получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь.  Рулет готовился на пробу, поэтому ингредиентов на его приготовление у меня ушло совсем немного. Рецепт свиного рулета с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем Для приготовления запеченного свиного рулета с морковкой, болгарским перцем  и перепелиными яйцами мне понадобились следующие ингредиенты: - свиное мясо (400 гр.) - перец болгарский (2 шт.) - морковь (1/2 шт.) - лук (1 шт.) - перепелиные яйца (5 шт.) - лавровый лист (1 шт.) - душистый горошек (7-10 шт.) - соль - перец черный молотый - перец чили молотый На начальном этапе промываю необходимые ингредиенты под проточной водой. В небольшую кастрюлю наливаю воду и бросаю в нее отвариваться лук, лавровый лист, душистый горошек и морковь. Спустя 15 минут в эту воду бросаю отвариваться болгарский перец. Перец отвариваю буквально 2-3 минуты, а морковь еще 5 минут после этого. Нарезаю болгарский перец небольшими кусочками. Перец использовала красный и зеленый, чтобы он красиво смотрелся в приготовленном рулетике. Отваренную морковь нарезаю кубиками. Яйца отвариваю в течение 6-8 минут, после чего очищаю их от скорлупы и пропускаю через яйцерезку. Далее отбиваю свиное мясо. Перчу черным молотым перцем. Перчу перцем чили и солю по вкусу. Далее раскладываю яйца в одну небольшую полосу. Закручиваю мясо с яйцами, ровно настолько, чтобы они скрылись. Раскладываю следующую полоску из перца и точно также её закрываю. Укладываю морковь и полностью закручиваю рулет. Сверху подсаливаю его и перчу дополнительно. Закрепляю рулетик нитками и запекаю его в течение 1 часа и 30 минут в духовом шкафу при температуре равной 200 градусам. Готовый свиной рулет с морковью, яйцами и паприкой на стол можно подавать совершенно с любым гарниром. Приятного аппетита! Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Свиная рулька без варки с медом и горчицей Жареное мясо на косточке (костица) Как приготовить сало в луковой шелухе Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины Буженина в фольге с горчицей в духовке Рецепт карбоната из свинины в духовке с орехами и чесноком Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.