Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4556

Распечатать рецепт

Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Совсем недавно я делилась уже с вами рецептом куриного рулета в тетрапаке, сейчас же мне хотелось бы поделиться еще одним замечательным рецептом запеченного рулета из свиного мяса (рецепт рулет из свинины я вам тоже уже показывала). Рецепт этот очень давно прочитала в одном журнале, но почему-то тогда он не вызвал у меня совершенно никакого интереса и вот я о нем вспомнила и оказывается совсем не зря. 

Мои впечатления об этом рулете только  лишь положительные и могу сказать, что съели его очень быстро, хотя впрочем в последнее время это уже как норма, приготовленные блюда получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь. 

Рулет готовился на пробу, поэтому ингредиентов на его приготовление у меня ушло совсем немного.

необходимые ингредиенты для свиного рулета с морковкой:

Рецепт свиного рулета с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем

Для приготовления запеченного свиного рулета с морковкой, болгарским перцем  и перепелиными яйцами мне понадобились следующие ингредиенты:

- свиное мясо (400 гр.)

- перец болгарский (2 шт.)

- морковь (1/2 шт.)

- лук (1 шт.)

- перепелиные яйца (5 шт.)

- лавровый лист (1 шт.)

- душистый горошек (7-10 шт.)

- соль

- перец черный молотый

- перец чили молотый

отварите ингредиенты

На начальном этапе промываю необходимые ингредиенты под проточной водой.

В небольшую кастрюлю наливаю воду и бросаю в нее отвариваться лук, лавровый лист, душистый горошек и морковь. Спустя 15 минут в эту воду бросаю отвариваться болгарский перец. Перец отвариваю буквально 2-3 минуты, а морковь еще 5 минут после этого.

нарежьте перец

Нарезаю болгарский перец небольшими кусочками. Перец использовала красный и зеленый, чтобы он красиво смотрелся в приготовленном рулетике.

нарежьте морковь

Отваренную морковь нарезаю кубиками.

нарежьте яйца

Яйца отвариваю в течение 6-8 минут, после чего очищаю их от скорлупы и пропускаю через яйцерезку.

отбейте свиное мясо

Далее отбиваю свиное мясо.

поперчите черным молотым перцем

Перчу черным молотым перцем.

поперчите мясо перцем чили

Перчу перцем чили и солю по вкусу.

выложите яйца

Далее раскладываю яйца в одну небольшую полосу.

Закручиваю мясо с яйцами, ровно настолько, чтобы они скрылись.

разложите болгарский перец

Раскладываю следующую полоску из перца и точно также её закрываю.

уложите морковь

Укладываю морковь и полностью закручиваю рулет. Сверху подсаливаю его и перчу дополнительно.

закрепите рулет нитками

Закрепляю рулетик нитками и запекаю его в течение 1 часа и 30 минут в духовом шкафу при температуре равной 200 градусам.

рецепт свиного рулета с морковкой

Готовый свиной рулет с морковью, яйцами и паприкой на стол можно подавать совершенно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

свиной рулет с морковью
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт кабачков с мясом - вкусные Слитки

Шашлык в лимонном маринаде

Свинина, тушенная с овощами и грибами

Суп с макаронами в виде бантиков

Запеченное в пакете мясо свинины с картофелем и приправами

Рецепт гречки с тушенкой (такая вкусная, что украли вместе с кастрюлей)

Комментарии к рецепту:
nikastas
06.08.2013 13:08 [ответить]

Перца мне кажется многовато, слишком острый рулетик получится, а вот лука не хватает. Лук и свинина - пикантное сочетание.

Лиза
06.08.2013 13:19 [ответить]

Я делала рулетики из свинины, но с другой начинкой. Моя начинка была из сыра, очищенного лимона и репчатого лука. Сами рулеты смазывала сверху майонезом. Мне кажется, они так меньше сверху пригорают.

Asiya
07.08.2013 12:10 [ответить]

Хорошо написано - доступно, сегодня собираюсь приготовить на романтический ужин. Только мне не понятно: зачем предварительно отваривать овощи, особенно лук и перец?

graun
14.08.2013 13:05

Для того, чтобы в рулете их вкус был более нежным.

Мария Иванова
07.08.2013 12:34 [ответить]

Тоже обожаю готовить рулетики из мяса. Вроде и что-то новенькое и пальчики оближешь. Люблю добавлять в рулет грибы, жаренный лук, горчицу и зелень.

Оксана
07.08.2013 13:48 [ответить]

Попробовала приготовить рулетики, получилось объедение. Только я не просто запекала их в духовке, а выложила в форму и залила домашней сметаной. Получилось очень сочно и вкусно!

graun
17.08.2013 01:50

Хорошая идея для нежирного мяса :)

Maryka
07.08.2013 14:09 [ответить]

Я рулет делаю немного по-другому, лук нарезаю полукольцами и слегка обжариваю, яйца режу и смешиваю их с обжаренными грибами, свинину солю, перчу и смазываю майонезом с чесноком, потом выкладываю как и вы яично-грибную начинку, на вторую половину выкладываю лук смешанный с корейской морковью, начинаю сворачивать с обеих сторон, в глубину ложбинки , укладываю полоски сыра. Связываю рулет и обмазываю его майонезом с чесноком . Получается замечательно.

sonya
12.08.2013 16:07 [ответить]

Я тоже иногда делаю свиной рулет. Основа, как и у вас. Если использую красный перец, то сладкий и еще посыпаю сверху пищевым желатином, немножко, как будто присаливаю, начинка может быть разная, от фарша, грибов, сыра до зелени, омлета, здесь зависит от фантазии. Когда ставлю рулет в духовку, то в противень наливаю воды, где-то до середины бортиков, тогда рулет сочнее.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Клеопудра 17.04.2017 в 12:50
Я этот салат открыла для себя сравнительно недавно, а сельдь я использую копченую!
"Салат Селедка под Лисьей шубой"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты