Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Рецепт пышек (орешек) в молочной глазури
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4340

Распечатать рецепт

Рецепт пышек (орешек) в молочной глазури

Рецепт пышек (орешек) в молочной глазури

Я очень редко делаю различные мучные изделия, но если и делаю, то всеми рецептиками делюсь с вами, например последним было пирожное Сладость на сметане с грецкими орехами и брусничной пропиткой, очень вкусное и аппетитное пирожное.

Сегодня же мне хотелось с вами поделиться самым любимым и быстрым рецептом пышек или их можно еще назвать орешками. Их называют за счет того, что они получаются хрустящими.

Эти пышки довольно часто готовит моя мама, её рецепт мне кажется самым идеальным, так как орешки делаются в молочной глазури.

необходимые ингредиенты для пышек:

Как приготовить вкусные пышки (орешки) в молочной глазури на кефире

Итак, для приготовления хрустящих пышечек в молочной глазури мне понадобились следующие ингредиенты:

- кефир (1/2 стакана)

- яйцо куриное (1 шт.)

- сахар (1 ст.л.)

- сода

- мука

Для приготовления глазури понадобились

- молоко (1 стакан)

- сахар (2 ст.л.)

налейте кефир в тарелку

Для начала необходимо приготовить тесто, тут все просто выливаю в глубокую тарелку пол стакана кефира.

забейте яйцо

Забиваю одно яйцо.

положите сахар

Кладу одну столовую ложку сахара.

добавьте соду

На кончике чайной ложки добавляю соды.

добавьте муки

Добавляю муки до полного замеса.

раскатайте тесто

Подготавливаю тесто, раскатываю его тонко.

нарежьте тесто по формочке

После чего специальной формочкой вырезаю квадратики.

высыпите на сковороду сахар

Высыпаю на сковороду две столовые ложки сахара, для приготовления глазури мне было жалко использовать обычные кастрюльки, так как я боялась, что сахар подгорит.

залейте молоко на сковороду

Также выливаю на сковороду молоко, желательно чтобы жирность была побольше. Я использовала молоко жирностью 3,2%.

поставьте молоко с сахаром на огонь

Далее ставлю эту сковороду на медленный огонь.

выложитеорешки на сковороду

А в другую сковороду добавляю подсолнечное масло и разогреваю.

Как только масло раскалится, выкладываю на нее пышки.

обжаривайте с обеих сторон

И обжариваю с обеих сторон буквально чтобы они стали золотистыми.

Рецепт пышек (орешек) в молочной глазури

Как только орешки-пышки обжариваются тут же их окунаю в молочную глазурь на несколько секунд и вытаскиваю.

орешки в молочной глазури

Пышки лучше всего кушать в горячем виде, так как тогда они просто удивительны.

рецепт пышек в молочной глазури

На стол их можно подавать с охлажденным молоком, у нас они со стола исчезли мгновенно вот такой простой и вкусный рецепт печенья.

Приятного аппетита!

как приготовить пышки на кефире рецепт в молоке
рецепт пышек на кефирном тесте

Смотрите также, как сделать пышки на кефире.

Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт сушек в домашних условиях

Большая ватрушка с абрикосами на песочном тесте

Бисквитное пирожное с кремообразной начинкой

Пряники на пару с изюмом в мультиварке

Маффины с хурмой

Маффины Зебра

Комментарии к рецепту:
Nona
06.08.2013 12:13 [ответить]

Не перестаю удивляться, как из простого рецепта Вы делаете этакое необычное блюдо. У меня вопрос: а что если сахар в молоке заменить на мед, вкус пышек не изменится?

graun
14.08.2013 13:07

Не пробовала, но наверно будет тоже очень вкусно :)

Оксана
06.08.2013 12:30 [ответить]

Приготовила пышки по этому рецепту, получились очень вкусные и хрустящие, правда у меня не оказалось дома соды, поэтому в муку я добавила разрыхлитель теста. У меня дочке один годик, так что молочная глазурь для нас самый лучший вариант

Лиза-2
06.08.2013 13:30 [ответить]

graun, может быть я что-то не правильно поняла или прочитала не внимательно, но в ингредиентах Вы написали, что кефира 1/2 стакана, а потом, выливаю в глубокую тарелку один стакан кефира. Сколько нужно кефира?

graun
14.08.2013 13:08

1/2 стакана кефира, спасибо что внимательно прочитали рецепт, опечаталась.

babusika
06.08.2013 13:35 [ответить]

Не верится, что все так просто. Я никогда не делала печенье на сковороде, тесто похожее как на блины, только тверже. А можно другую глазурь использовать?

graun
14.08.2013 13:07

Попробуйте, но какую именно более подходящую можно использовать для таких пышечек я не знаю.

moyi-sonik
07.08.2013 16:47 [ответить]

А в моей семье такое блюдо называется не пышки, а хрустики. Только я их просто обжариваю – и все. С молочной глазурью никогда не готовила, но обязательно сделаю – интересно попробовать новый вкус привычного и уже давно любимого лакомства.

graun
17.08.2013 01:51

Попробуйте обязательно! И ваши хрустики станут еще вкуснее :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты