Недавно делала вот такой салат на день
рождения мужа. Честно говоря, он и так каждый день кушает вкусняшки, мною приготовленные, поэтому я голову сломала, чем же его удивить в
его праздник.
Салат вроде бы на первый взгляд простой, но в тоже время полезный, так как в состав входит свекла и мужской, так как с мясом. Ну а сыр и яйца - отличное дополнение к любому салату.
Итак, для приготовления такого салата с отварной свининой, свеклой, сыром и яйцами мне потребовалось:
150 грамм отварной
свинины
две средних свеклы
головка репчатого лука
кусочек сыра грамм 50
три яйца
майонез
Рецепт салата из отварной свинины со свеклойСвинину отварила и порезала на мелкие квадратики. Можно их вложить на блюдо, а сверху смазать майонезом, но мне удобнее сначала перемешать свинину с майонезом. |
Выложила в форму первый слой свинины с майонезом. В качестве формы случит обрезанная пятилитровая пластиковая бутылка из под воды. |
Порезала лук полукольцами, обжарила его немного в растительном масле до румяного цвета и выложила сверху на свинину. |
Свеклу отварила, потерла ее, добавила майонез и натерла два зубчика чеснока. |
Я уже несколько раз делала слоеные салаты со свеклой и каждый раз забывала слить жидкость со свеклы, так как потом она протекает и портит салат. В этот раз я тоже чуть не забыла, но вовремя опомнилась, поэтому выложила свеклу в сито на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. |
Затем выложила свеклу следующим слоем в форму. |
Яйца натерла на крупной терке, добавила майонез и оставила два желтка для украшения. |
Выложить яичный слой сверху на свеклу. |
Сверху натерла немного сыра |
И натерла желтки на мелкой терке для красоты. Поставила салат с формой в холодильник примерно на час. Потом сняла форму и сверху украсила зернами граната. Кстати, я ни разу не ела салаты с гранатовыми зернами, но рецептов видела не мало, самый знаменитый - гранатовый браслет (я как-то делала малахитовый браслет из киви). Здесь я использовала гранат только потому, что он растет у меня под окнами, можно было вообще не украшать или использовать зелень, например. Так вот вопрос - как люди едят салаты с гранатами? Это же ужасно, выплевывать косточки из салата. Муж вообще чуть зуб не сломал, так как я его не предупредила, что в салате присутствуют косточки, а он что-то и не ожидал такой подставы от меня, вот так подарок на день рождения получился :))) |
|
|
|
|