Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Рецепт салата Оливье с копченной свиной шейкой и перепелиными яйцами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4789

Распечатать рецепт

Рецепт салата Оливье с копченной свиной шейкой и перепелиными яйцами

Рецепт салата Оливье с копченной свиной шейкой и перепелиными яйцами

Летом мы с семьей очень часто готовим различные салатики, ранее я делилась с вами рецептом салата Сан-Тропе и салатом из печени, краснокочанной капусты, помидор, огурцов и винограда.

Сейчас хотелось бы поделиться с вами всеми любимым и известным рецептом салата Оливье, хоть его и не принято готовить летом, но что-то повеяло холодом, за окном льет дождь и захотелось именно этого салата. Оливье каждый готовит по своему, поэтому я поделюсь с вами своим рецептом приготовления.

Этот салат у меня ассоциируется с новым годом и рождеством, и поэтому этим летним денечком я позволю себе погрузиться в эту сказочную атмосферу.

необходимые ингредиенты для рецепта салата Оливье:

Салат Оливье с копченной свиной шейкой и перепелиными яйцами

Итак, для того чтобы приготовить вкусный салат Оливье мне понадобились следующие ингредиенты:

- огурцы соленые, бочковые (5 шт.)

- свиная шейка копченая (400 гр.)

- горошек консервированный (2 банки)

- майонез

- соль

- перепелиные яйца (50 шт.)

- картофель (5 шт.)

- лук репчатый (1 шт.)

подготовьте ингредиенты

На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты промывая их тщательно под проточной водой.

Так как салат я готовлю на несколько дней, то его получится довольно много, поэтому количество ингредиентов не обязательно использовать так много, если не рассчитываете кушать его пару дней.

нарежьте картофель

Отвариваю картофель в течение 30 минут, после чего жду пока он остынет, и нарезаю мелко.

нарежьте огурцы

Огурцы нарезаю небольшими кусочками.

нарежьте яйца

Яйца отвариваю в течение 6-8 минут, после чего очищаю и пропускаю через яйцерезку.

нарежьте лук

Лук нарезаю мелко-мелко.

нарежьте свиную шейку

Свиную шейку нарезаю кубиками.

высыпите горошек в салатницу

Далее в заранее подготовленную салатницу высыпаю горошек.

нарежьте перепелиные яйца

Высыпаю нарезанные перепелиные яйца.

высыпите огурцы и лук

После высыпаю огурцы и лук.

высыпите картофель и мясо

Также высыпаю картофель и нарезанное копченое мясо.

заправьте салат майонезом

Заправляю салат майонезом и солю по вкусу.

перемешайте салат

Перемешиваю содержимое.

как приготовить салат оливье со свининой

В завершении украшаю салат Оливье с копченой свининой зеленью и подаю на стол.  В салатик по желанию можно добавлять копченую курочку, отварную морковь и зеленый лук, этот список можно продолжать очень долго, так как сколько людей столько и мнения об идеальном салате Оливье.

рецепт вкусного салата оливье
Этот рецепт относится к группе: Новый Год 2017   салаты на День Рождения   рецепты салатов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с колбасой и помидорами

Рецепт пиццы с ветчиной и зеленым луком

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Как приготовить пиццу с колбасой и кукурузой

Пицца из дрожжевого теста с ветчиной, маслинами и сыром

Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Комментарии к рецепту:
Maryka
05.08.2013 06:26 [ответить]

Со свининой я тоже оливье делаю, только я беру не копчёную, а запекаю сама, и желательно не шейку, а более постную часть, получается не хуже, чем с говядиной, потому что вариации с колбасой я не признаю, и ещё лук я не кладу, а так всё как обычно, яйца куриные. Я иногда, под настроение, оливье делаю с копчёной горбушей, тоже очень вкусно и не совсем привычно.

moyi-sonik
06.08.2013 14:30 [ответить]

Для меня салат Оливье тоже ассоциируется с новогодними праздниками, однако я готовлю его не только зимой, а в любое время года. Правда я всегда его делаю с колбасой, но этот вариант с копченой свининой меня заинтересовал, обязательно попробую так сделать. А еще летом я обычно использую не соленые, а свежие огурцы – салатик получается прямо бархатистый и очень вкусный.

Оля
07.08.2013 12:46 [ответить]

Салат Оливье в таком исполнении намного вкуснее обычного, я кладу в него еще и домашний майонез, тогда он еще и полезный.

ТАТУЛЯ
11.12.2014 16:30 [ответить]

А, морковку - для цвета и сладости, а свежие огурчики - для хрустяшки и свежести, а укроп и зеленый лучок - для аромата?! Ну, как же без этих вкусностей? Моя мама вместо мясной составляющей, делает с отварным муксуном, ну, или с любой другой рыбой, по-вкусу.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты