Жаркое лето диктует свои принципы, а нам ничего не остается, как перейти с горячего чая на прохладные компоты и с горячих вторых
блюд на разнообразные салаты.
Порой я нарезаю и смешиваю
продукты в очередной салатик, не заморачиваясь поисками новых рецептов. Просто беру то, что имеется в холодильнике или то, что хочется
скушать в данный момент. Возможно похожие салаты готовят многие хозяйки, а у некоторых кушаний даже имеются имена собственные и такие
салаты подойдут даже на день рождения.
Перемешанные салаты мне всегда нравились больше слоистых, ведь их можно употреблять сразу после приготовления. Угадывание же
гостями и домочадцами продуктов, содержащихся в очередном кулинарном новшестве, превратилось у нас дома в забавную игру.
Как приготовить вкусный салат с копченой курицей, огурцами, сыром, яйцами, ананасамиЧтобы приготовить очередной салатик, взяла следующие продукты:
- копченый куриный окорочок (можно жаренный); - 1 кукурузный початок молочной спелости (либо пол-банки консервированной кукурузы); - 3 яйца; - 2 свежих огурчика; - 150 гр. твердого сыра; - 3 ст.л. консервированных ананасов кусочками; - майонез. |
Изначально поставила вариться вкурутую яйца. Пока они сварятся и остынут, займусь прочими продуктами. Сняв листья с кукурузного початка, ножом срезаю с него зерна. |
На крупной терке измельчаю огурцы. Экземпляры с нашей дачи в этом году довольно своеобразны: полностью горькая кожура скрывает под собой сладкую мякоть. Поэтому шкурку приходиться полностью срезать. |
|
Обобрав куриное мясо с костей, нарезаю его небольшими кусочками. Чтобы ананасы не выделялись на общем фоне измельченных продуктов, режу и их. Обработанные продукты высыпаю в общую емкость. |
К этому времени яйца успели свариться и остыть, поэтому очищенные яички натираю на всё той же крупной терке. |
Добавив майонез, перемешиваю салат и выкладываю в глубокую тарелку. |
Результат оправдал мои надежды на получение сытного и сочного второго блюда. Легкая сладость кукурузы и ананаса отлично сочетается с копченым куриным мясом, свежесть огурцов дополняет плотность сыра. Выражаясь яснее скажу, что за один присест четверо взрослых оставили на дне большой тарелки буквально пару ложек салата. |
|
|
|