Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)

Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)

В очередной раз выдумывая, чем бы еще порадовать читателей сайта «Все блюда», я листала свою толстую кулинарную тетрадь…

Вот! Давным-давно не готовила французский салат. Редкость его появления на столе обусловлена довольно своеобразным вкусом. Не смотря на кажущуюся простоту исходных продуктов, салат получается непривычным на вкус, оттенки которого каждый раз варьируются в зависимости от сорта используемых яблок.

Необычным в этом рецепте салата кажется соседство зеленого лука с яблоками, придающего салату ту самую пикантность. Да и сочетание свежих яблок с вареными яйцами заурядным не назовешь. Короче говоря, салатик на любителя. Уж не знаю, готовят ли его точно также французы, но название в данном случае географически определяет кулинарные пристрастия.

приготовить ингредиенты для салата по французски

Рецепт салата по французскому рецепту из морковки, сыра, яблок, яиц

Чтобы пощекотать вкусовые рецепторы пикантностью вкуса, беру:

- 2 некрупных сырых моркови;
- 2-3 некислых яблока;
- 2 яйца;
- 100 гр. сыра;
- перья зеленого лука;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 ст.л. майонеза.
отварить яйца

Сразу ставлю варить яйца. Они должны получиться вкрутую, поэтому после закипания даю им покипеть минут 7-8.

Слив кипяток, заливаю их холодной водой, так скорлупа лучше отстает от белка, не нарушая его целостность.

порезать лук

Вымытые перья лука нарезаю мелко, заливаю теплой водой, чтобы вышла горечь.

потереть сыр, морковку

Очищенные морковки натираю на крупной терке в глубокую миску. Следом тру сыр. Как вы поняли, он должен быть не слишком мягким, чтобы успешно натереться, а не размазаться по терке.

потереть яблоки

Разрезав яблоки на четвертинки, вырезаю семена и перепонки, мякоть также крупно натираю.

потереть яйца

Следом измельчаются на крупной терке отваренные яйца.

добавляю лук, сметану и майонез

Слив с лука воду, добавляю его, а также сметану и майонез к измельченным продуктам.

Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)

Хорошенечко перемешиваю.


как приготовить французский салат

При данной норме исходных продуктов салата получается не так уж много. Вполне достаточно, чтобы понять, понравится вам это кушанье или оставит равнодушным.

рецепт вкусного французского салата

Подавать к французскому салату какое-то мясное или рыбное блюдо мне совершенно не хочется.

Он довольно специфический и смешивать его пикантный вкус с чем-то еще кажется мне противоестественным. Это такой себе легкий завтрак или разгрузочный ужин.

Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)


Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Волшебная шарлотка с яблоками - рецепт из маминой тетради

Дрожжевой пирог с яблоками

Штрудель из лаваша с яблоками и персиками

Рецепт Цветаевского пирога с яблоками

Рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Комментарии к рецепту:
Тутси
29.07.2013 09:57 [ответить]

Не вижу этот салат без натёртого зубчика чеснока, но без лука - пусть не такой по-весеннему зелёный, однако вкус меня больше устраивает.

Яна
29.07.2013 12:23 [ответить]

Очень интересный рецепт салата. Прочла, решила приготовить. Нам с мужем очень понравился, а вот бабушке как-то не очень. Теперь будем готовить на праздники.

Ируся
30.07.2013 13:02 [ответить]

О, я просто охотник за такими простенькими салатиками. Уверена, что получится вкусно. Продукты все есть в доме, осталось только приготовить. Спасибо.

melanta
30.07.2013 13:05 [ответить]

А я, наоборот, такой салат без лука себе не представляю, поэтому добавляю не только зеленый лук, но и репчатый. Иногда, под настроение, могу также положить грибы или копченую колбаску мелко порезать - тоже вкусно получается.

Stasy
01.08.2013 12:39 [ответить]

Очень люблю такие легкие салатики. Попробую приготовить, только я стараюсь майонез не есть и готовить его сама, либо заменять одной сметаной.

zefffirina
18.10.2013 21:45 [ответить]

Давно его присмотрела, но только сегодня решилась попробовать. Очень необычно для меня, но понравилось. Буду делать еще.

окся
30.11.2014 16:01 [ответить]

Попробую такой вариант. Я вместо лука тру чесночок и добавляю кукурузу. Вкус получается божественный!

Мальвина98
18.11.2015 08:29 [ответить]

Прекрасен уже тем, что нет картошки.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты