Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Рецепт сушек в домашних условиях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Рецепт сушек в домашних условиях

Рецепт сушек в домашних условиях

Моей младшей доченьке Таичке пока что исполнилось только два месяца (23 мая), скоро у нее начнут резаться зубки, поэтому как только на глаза мне попался рецепт сушек, которые хорошо пригодятся в этот период, я незамедлительно решила его испробовать. 

Сушек у нас здесь в Таиланде нет, поэтому для меня этот рецепт просто находка. Ну и так как мы последний месяц вообще детям не покупаем ни печенье, ни конфеты ни прочую магазинную ерунду (я стараюсь все печь сама и даже глазированные творожные сырки сама делала - очень вкусные), то эти сушки пополнили коллекцию полезных и домашних детских рецептов. Я ведь точно знаю, что там нет всяких вредных консервантов и добавок, только натуральные продукты.

Кстати, я когда-то выкладывала рецепт бубликов на сгущенном молоке, они тоже вкусные, тверденькие, но сгущенка в рецепте для маленького ребенка все-таки не очень хорошо, тем более она здесь в Таиланде сомнительного качества и делается из вредного пальмового масла.

Для рецепта приготовления сушек в домашних условиях мне потребовалось:

два стакана муки
пол стакана воды
одно яйцо
немного соли (пол чайной ложки примерно)

замесить тесто для сушек

Как приготовить сушки дома, рецепт с пошаговыми фото

Из муки, воды, яйца и соли замесила тесто.

оставить тесто на пол часа

Дала ему постоять пол часа - это обязательно надо делать, даже для пельменного теста. Тесто расстоится и с ним работать - одно удовольствие!

накрутила сушек из теста

Затем отрезала от теста небольшие кусочки, скатывала из них колбаску. Эту колбаску резала на кусочки, как на  вареники, скатывала жгутиком и сворачивала бублик.

отварить сушки

Потом будущие сушки отварила в подслащенной воде. Варить надо не много, после закипания пока не всплывут.

Когда будете закидывать сушки в кастрюлю, мешайте, чтобы они не прилипли ко дну.

Рецепт сушек в домашних условиях

Затем выловила сушки шумовкой, чтобы стекла вода.

выложить сушки на противень

Выложила их на противень на кусочек фольги и запекала в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

как приготовить сушки дома

Сушки получились не совсем похожие на магазинные, но название свое оправдывают :)

рецепт сушек в домашних условиях
как сделать сушки дома
Рецепт сушек в домашних условиях
Рецепт сушек в домашних условиях

Такие сушки можно не только деткам приготовить, но и самой похрустеть с чаем тоже вкусно.

Рецепт сушек в домашних условиях

А это будущий погрызун сушек :)

Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Любовные блины с сердечками

Пышные булочки Улитки с сахаром

Вкусные кексы с виноградом

Печенье на томатном соке

Творожные маффины

Кексики в бумажных формочках с изюмом

Комментарии к рецепту:
Лиза
31.07.2013 12:13 [ответить]

VE-rich, я сегодня хочу приготовить такие сушки, но у меня возникло несколько вопросов. Тесто должно постоять 30 мин. при комнатной температуре, я правильно поняла? Закладывать сушки в холодную воду или в кипящую, и варить, как пельмени? И последний, фольгу маслом не смазывать? Сушки не пригорят? Очень жду ответа!

Екатерина Витина
31.07.2013 20:36

Да, 30 минут при комнатной температуре, чтобы набухла клейковина и с тестом станет намного приятнее работать. Сушки закладывать в кипящую воду и варить, как пельмени, да, пока не всплывут. Я фольгу ничем не смазывала, но смотрите, у меня они уже на грани пригорания были, я хотела их зарумянить посильнее. В идеальном варианте, они должны быть чуть светлее, чем у меня.

Лиза
31.07.2013 22:40 [ответить]

СПАСИБО! Теперь только завтра буду пробовать приготовить. А то, что они румяные, это хорошо, наша семья именно такую выпечку предпочитает. Завтра, если всё будет нормально, напишу как сушки получились.

SVETAnet
09.08.2013 14:34 [ответить]

А я бы, как для себя, их еще смазала разболтанным яйцом с молоком и посыпала сверху маком или сахаром...

Настя
01.08.2014 13:09 [ответить]

Спасибо, попробовала! Очень вкусно!

Ната
31.08.2014 21:34 [ответить]

Спасибо за рецепт! Вкусно!
Только у меня сушки пеклись 45 минут - может духовка старая и плохо греется. Выпекала на пергаменте, смазанном маргарином.

Екатерина Витина
31.08.2014 23:19

И вам спасибо за отзыв, напомнили мне про этот рецепт, завтра приготовлю малышке своей погрызть.

Просто
30.10.2014 21:38 [ответить]

Подскажите пожалуйста, почему тесто липкое и тянущееся вышло? Понятное дело, скатать жгуты не вышло (

Екатерина Витина
30.10.2014 23:19

Добавьте больше муки, да и все, это не проблема совсем - липкое тесто... Скорее всего у вас такой сорт муки, что надо больше, чем в рецепте.

Мария
20.01.2015 13:38 [ответить]

Здравствуйте, а насколько сладкая должна быть вода, в которой сушки отварить?!

Екатерина Витина
20.01.2015 17:19

Вода должна быть сладкой, не прямо сахарный сироп и не сильно приторная, но достаточно сладкая.

Екатерина
13.02.2015 16:51 [ответить]

Спасибо большое за рецепт, сегодня обязательно попробуем приготовить...

Ольга
22.05.2015 14:18 [ответить]

Не получилось. Сушки были жесткие, а некоторые ооочень мягкие.

Маруся
11.10.2015 13:22 [ответить]

Хочу поблагодарить Вас за рецепт! Сушки получились очень вкусными! Хороши для всех, особенно для деток и людей, которые соблюдают пост.

соЛнЕчНаЯ
05.01.2016 19:05 [ответить]

Спасибо за рецепт, у дочи очень долго не резались зубки. Врач посоветовала, чтобы сушки были постоянно во рту. То есть зубки есть, но их нужно стимулировать. Покупные сушки замечательно полностью помещаются в нашем ротике... Вот и возникла мысль испечь сушки самой. Правда, я в рецепт внесла свои изменения: добавила пару столовых ложек растительного масла (от него тесто более эластичное) и сахар в само тесто. Спустя 2 месяца мы уже стучим серебряной ложечкой по зубику :)

Белка
20.07.2017 18:18 [ответить]

Попробую испечь. Благодарю за рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты