Моей младшей доченьке Таичке пока что исполнилось только два месяца (23 мая), скоро у нее начнут резаться зубки, поэтому как только
на глаза мне попался рецепт сушек, которые хорошо пригодятся в этот период, я незамедлительно решила его испробовать.
Сушек у
нас здесь в Таиланде нет, поэтому для меня этот рецепт просто находка. Ну и так как мы последний месяц вообще детям не покупаем ни печенье,
ни конфеты ни прочую магазинную ерунду (я стараюсь все печь сама и даже глазированные творожные сырки сама делала - очень вкусные), то эти сушки пополнили
коллекцию полезных и домашних детских рецептов. Я ведь точно знаю,
что там нет всяких вредных консервантов и добавок, только натуральные продукты.
Кстати, я когда-то выкладывала рецепт бубликов на сгущенном молоке, они тоже
вкусные, тверденькие, но сгущенка в рецепте для маленького ребенка все-таки не очень хорошо, тем более она здесь в Таиланде сомнительного
качества и делается из вредного пальмового масла.
Для рецепта приготовления сушек в домашних условиях мне
потребовалось:
два стакана муки
пол стакана воды
одно яйцо
немного соли (пол чайной ложки примерно)
 Как приготовить сушки дома, рецепт с пошаговыми фотоИз муки, воды, яйца и соли замесила тесто. |
 Дала ему постоять пол часа - это обязательно надо делать, даже для пельменного теста. Тесто расстоится и с ним работать - одно удовольствие! |
 Затем отрезала от теста небольшие кусочки, скатывала из них колбаску. Эту колбаску резала на кусочки, как на вареники, скатывала жгутиком и сворачивала бублик. |
 Потом будущие сушки отварила в подслащенной воде. Варить надо не много, после закипания пока не всплывут. Когда будете закидывать сушки в кастрюлю, мешайте, чтобы они не прилипли ко дну. |
 Затем выловила сушки шумовкой, чтобы стекла вода. |
 Выложила их на противень на кусочек фольги и запекала в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. |
 Сушки получились не совсем похожие на магазинные, но название свое оправдывают :) |
 |
 |
 |
 Такие сушки можно не только деткам приготовить, но и самой похрустеть с чаем тоже вкусно. |
 А это будущий погрызун сушек :) |