Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Рецепт сушек в домашних условиях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4470

Распечатать рецепт

Рецепт сушек в домашних условиях

Рецепт сушек в домашних условиях

Моей младшей доченьке Таичке пока что исполнилось только два месяца (23 мая), скоро у нее начнут резаться зубки, поэтому как только на глаза мне попался рецепт сушек, которые хорошо пригодятся в этот период, я незамедлительно решила его испробовать. 

Сушек у нас здесь в Таиланде нет, поэтому для меня этот рецепт просто находка. Ну и так как мы последний месяц вообще детям не покупаем ни печенье, ни конфеты ни прочую магазинную ерунду (я стараюсь все печь сама и даже глазированные творожные сырки сама делала - очень вкусные), то эти сушки пополнили коллекцию полезных и домашних детских рецептов. Я ведь точно знаю, что там нет всяких вредных консервантов и добавок, только натуральные продукты.

Кстати, я когда-то выкладывала рецепт бубликов на сгущенном молоке, они тоже вкусные, тверденькие, но сгущенка в рецепте для маленького ребенка все-таки не очень хорошо, тем более она здесь в Таиланде сомнительного качества и делается из вредного пальмового масла.

Для рецепта приготовления сушек в домашних условиях мне потребовалось:

два стакана муки
пол стакана воды
одно яйцо
немного соли (пол чайной ложки примерно)

замесить тесто для сушек

Как приготовить сушки дома, рецепт с пошаговыми фото

Из муки, воды, яйца и соли замесила тесто.

оставить тесто на пол часа

Дала ему постоять пол часа - это обязательно надо делать, даже для пельменного теста. Тесто расстоится и с ним работать - одно удовольствие!

накрутила сушек из теста

Затем отрезала от теста небольшие кусочки, скатывала из них колбаску. Эту колбаску резала на кусочки, как на  вареники, скатывала жгутиком и сворачивала бублик.

отварить сушки

Потом будущие сушки отварила в подслащенной воде. Варить надо не много, после закипания пока не всплывут.

Когда будете закидывать сушки в кастрюлю, мешайте, чтобы они не прилипли ко дну.

Рецепт сушек в домашних условиях

Затем выловила сушки шумовкой, чтобы стекла вода.

выложить сушки на противень

Выложила их на противень на кусочек фольги и запекала в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

как приготовить сушки дома

Сушки получились не совсем похожие на магазинные, но название свое оправдывают :)

рецепт сушек в домашних условиях
как сделать сушки дома
Рецепт сушек в домашних условиях
Рецепт сушек в домашних условиях

Такие сушки можно не только деткам приготовить, но и самой похрустеть с чаем тоже вкусно.

Рецепт сушек в домашних условиях

А это будущий погрызун сушек :)

Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье на томатном соке

Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка

Домашние орешки с вареной сгущенкой

Капкейки шоколадные с белково-масляным кремом

Шоколадное печенье Нежные моменты с крахмалом

Молочные коржики из детства

Комментарии к рецепту:
Лиза
31.07.2013 12:13 [ответить]

VE-rich, я сегодня хочу приготовить такие сушки, но у меня возникло несколько вопросов. Тесто должно постоять 30 мин. при комнатной температуре, я правильно поняла? Закладывать сушки в холодную воду или в кипящую, и варить, как пельмени? И последний, фольгу маслом не смазывать? Сушки не пригорят? Очень жду ответа!

Екатерина Витина
31.07.2013 20:36

Да, 30 минут при комнатной температуре, чтобы набухла клейковина и с тестом станет намного приятнее работать. Сушки закладывать в кипящую воду и варить, как пельмени, да, пока не всплывут. Я фольгу ничем не смазывала, но смотрите, у меня они уже на грани пригорания были, я хотела их зарумянить посильнее. В идеальном варианте, они должны быть чуть светлее, чем у меня.

Лиза
31.07.2013 22:40 [ответить]

СПАСИБО! Теперь только завтра буду пробовать приготовить. А то, что они румяные, это хорошо, наша семья именно такую выпечку предпочитает. Завтра, если всё будет нормально, напишу как сушки получились.

SVETAnet
09.08.2013 14:34 [ответить]

А я бы, как для себя, их еще смазала разболтанным яйцом с молоком и посыпала сверху маком или сахаром...

Настя
01.08.2014 13:09 [ответить]

Спасибо, попробовала! Очень вкусно!

Ната
31.08.2014 21:34 [ответить]

Спасибо за рецепт! Вкусно!
Только у меня сушки пеклись 45 минут - может духовка старая и плохо греется. Выпекала на пергаменте, смазанном маргарином.

Екатерина Витина
31.08.2014 23:19

И вам спасибо за отзыв, напомнили мне про этот рецепт, завтра приготовлю малышке своей погрызть.

Просто
30.10.2014 21:38 [ответить]

Подскажите пожалуйста, почему тесто липкое и тянущееся вышло? Понятное дело, скатать жгуты не вышло (

Екатерина Витина
30.10.2014 23:19

Добавьте больше муки, да и все, это не проблема совсем - липкое тесто... Скорее всего у вас такой сорт муки, что надо больше, чем в рецепте.

Мария
20.01.2015 13:38 [ответить]

Здравствуйте, а насколько сладкая должна быть вода, в которой сушки отварить?!

Екатерина Витина
20.01.2015 17:19

Вода должна быть сладкой, не прямо сахарный сироп и не сильно приторная, но достаточно сладкая.

Екатерина
13.02.2015 16:51 [ответить]

Спасибо большое за рецепт, сегодня обязательно попробуем приготовить...

Ольга
22.05.2015 14:18 [ответить]

Не получилось. Сушки были жесткие, а некоторые ооочень мягкие.

Маруся
11.10.2015 13:22 [ответить]

Хочу поблагодарить Вас за рецепт! Сушки получились очень вкусными! Хороши для всех, особенно для деток и людей, которые соблюдают пост.

соЛнЕчНаЯ
05.01.2016 19:05 [ответить]

Спасибо за рецепт, у дочи очень долго не резались зубки. Врач посоветовала, чтобы сушки были постоянно во рту. То есть зубки есть, но их нужно стимулировать. Покупные сушки замечательно полностью помещаются в нашем ротике... Вот и возникла мысль испечь сушки самой. Правда, я в рецепт внесла свои изменения: добавила пару столовых ложек растительного масла (от него тесто более эластичное) и сахар в само тесто. Спустя 2 месяца мы уже стучим серебряной ложечкой по зубику :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты