Распечатать рецепт

Рецепт оладий из печени (куриной) - пошаговые фото

Вообще-то я собиралась делать печеночные котлеты, но я не знаю, это сколько надо добавить в печень всяких добавок и муки, чтобы слепить из этой жидковатой массы котлеты? В общем, котлеты у меня не получились, хотя на последние две сковородки в остатки печеночный массы я добавила побольше муки, все равно вышли оладушки, ну разве что немного потолще, чем предыдущие партии. Кто как делает печеночные котлеты? Поделитесь секретами этого блюда из печени! Я делала как-то печеночные блины уже - вкусные! Но тем не менее мне грех жаловаться, так как оладьи из печени на этот раз получились просто отменными. Я добавила в них тертую картошку и зелень, но обо всем по порядку. Итак, для того, чтобы приготовить такие вкусные печеночные оладьи из печени курицы мне потребовалось: пол килограмма куриной печени (но вообще можно брать и свиную, разницы нет особой) одно яйцо две средних картошки зелень по вкусу (петрушка, лук, укроп) одна головка репчатого лука пол стакана муки соль перец Как приготовить печеночные оладьи из куриной печени Куриную печень надо промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла и очистить от всех прожилок и вкраплений желтого жира, чтобы она не горчила. Лук порезать, добавить в печень и все вместе измельчить блендером. Картошку натерла на мелкой терке, отжала с нее воду, положила в печеночную массу. Туда же вбила яйцо, порезала зелень, всыпала муку, посолила, поперчила. Размешала вилкой, чтобы получилась однородная масса. Затем ложкой выкладывала ее на сковородку (по две ложки на оладушек) и жарила на растительном масле с двух сторон. Стоит отметить, что печень достаточно быстро готовится, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Получились очень вкусные и нежные оладьи из печени, мы их кушали с бурым рисом. Перед подачей на стол можно полить их сметаной, либо сделать такой вкусный соус: Две столовые ложки сметаны, две столовые ложки майонеза, перемешать и выдавить зубчик чеснока. Надеюсь, вам понравится такой простой и вкусный рецепт оладий из печени. Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Печень по-берлински с яблоками и луком Куриная печень в сливках Домашний печеночный паштет с грибами Паштет из печени курицы с гранатовым желе Рецепт куриной печени с виноградом Печеночные блины с майонезом, простой рецепт Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.