Распечатать рецепт

Как приготовить фаршированный перец в сливках, запеченный в духовке в кулинарном пакете

Вступление от Кати (VE-rich): этот рецепт прислала мне читательница, и сама его опубликовала под своим именем. Но так как я очень трепетно отношусь к качеству фото у себя на сайте, то я долгое время не могла опубликовать этот рецепт с фото Татьяны.  Вот звезды сошлись и болгарского перца муж накупил много, и сливки нашлись, и кулинарный пакет, так что сегодня я готовила фаршированные перцы в сливочной заливке по рецепту Татьяны. Я сама не любитель блюд из болгарского перца, но муж сказал, что очень вкусно получилось! Поэтому спасибо Татьяне за такой вкусный и необычный рецепт фаршированных перцев (я раньше их готовила только в томатном соусе и в кастрюле). Дальше слово автору. "Этот вариант приготовления перцев удобен тем, что не требует много времени, а получается очень вкусно! Для приготовления перцев с фаршем в сливках мне потребуется: болгарский перец  - 6 штук фарш любой - 400 грамм рис вареный - три жменьки приправы: соль, перец, хмели-сунели лук - 1 головка морковка - 1 шт. Для соуса: сливки - 250 мл мука - 1 ст.л. Рецепт фаршированных перцев в сливочном соусе, запеченных в рукаве Отварила рис до полуготовности, перемешала с фаршем, хорошо посолила, поперчила, добавила хмели-сунели для вкуса. Перцы почистила, срезала шапочку и вынула семена. Если перцы не стоят ровно, а заваливаются на бок, можно немного срезать снизу, чтобы получилась ровная поверхность. Начинила перцы фаршем. Порезала кубиками помидоры, лук и все, что осталось от перчиков (срезала с шапочек все съедобное). Если мало перца можно целый перчик покрошить. Перемешала и выложила овощи сверху на перцы. Взяла 250 мл сливок, посолила, добавила специи по вкусу, поперчила, насыпала ложку муки (Татьяна советует брать кедровую) и взбила вилкой, чтобы не было комочков - это будет наша сливочная заливка. Сложила перцы в пакет для запекания, сверху выложила овощи, полила сливочным соусом, завязала пакет, поставила его в форму и в духовку. Запекала 30-40 минут при температуре 200 градусов. В процессе готовки из-за наличия муки соус загустеет, получится такая подливочка к рису, которая с перцами отлично сочетается. Вкусно, красиво, необычно и быстро, спасибо Татьяне за рецепт. Нравится Автор: Татьяна Мещанинова Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 4 чел.) Распечатать рецепт Смотрите еще рецепты из этого раздела: Лечо из болгарского перца и помидоров на зиму Болгарские перцы, фаршированные рыбой Луковые кольца в кляре (можно к пиву) Фаршированные картошкой с фаршем перцы в томатном соусе Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом Новогодний салат Свечки из болгарского перца Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.