Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4398

Распечатать рецепт

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Готовый пирог с мясным фаршем и овощами наверняка порадует поклонников такого блюда, как шаурма. Пирог сходен с ней набором продуктов и вкусовыми качествами. Сходство, конечно же, не 100%-ное, но зато вы поняли, на что похож рецепт пирога и чего от него ожидать :). 

Поэтому, если завернутые в лаваш мясо с овощами, что продаются на рынке и в прочих местах большого скопления народа вас не впечатляют, или заставляют сомневаться в качестве продуктов (либо соблюдении санитарных норм), смело приступайте к выпечке пирога.

продукты для приготовления пирога с фаршем

Как приготовить вкусный пирог с фаршем и овощами

Чтобы выпечь пирог с мясным фаршем и овощами, я взяла:

- 300 гр. мясного фарша;

- 2 небольшие луковицы;

- 2 крупные картофелины;

- 1 сладкий (болгарский) перец;

- 2 томата;

- 2 чесночные дольки;

- листовое тесто;

- 4 ст.л. растительного масла;

- соль;

- смесь молотых перцев.

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Тесто у меня долго болталось по морозилке, однажды успев растаять, поэтому мечтать о том, что оно разделиться на листы, не приходилось. Просто размораживаю его и раскатываю. Ставлю сверху форму для выпечки, по размерам которой вырезаю кружок теста.

Сделать тесто можно самостоятельно, смешав сырое яйцо с мукой, водой и щепоткой соли.

укладываю тесто в форму

На дно формы наливаю пару ложек растительного масла, равномерно смазываю дно и чуть-чуть бока формы. Аккуратно укладываю вырезанное тесто.

выложить лук

Сверху равномерно раскладываю мясной фарш, который солю и перчу.

Следующим слоем пойдут тонко нарезанные кружочки лука.

выложить картошку

Потом укладываю тонкие кружочки очищенного картофеля.

раструшиваю перчик

Поверх картошки раструшиваю нарезанный небольшими кусочками болгарский перчик.

выложить помидоры

Пришел черед томатов, нарезанные кусочки которого укладываю очередным слоем пирога. Пропущенный через давилку чеснок, немного соли и перца также будут составляющими данного слоя.

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Раскатываю вторую партию слипшихся листов теста и точно также вырезаю верхнюю часть пирога. Накрываю тестом все слои, смазываю его растительным маслом.

готовый пирог с фаршем

Через 45 минут, проведенных в духовке при температуре 200 градусов, пирог с фаршем и овощами имеет такой вид. Вынимать его целиком из формы неудобно, поэтому разрезаю на сегменты прямо в форме.

кусочек пирога с фаршем и овощами

Удобнее его кушать как пирожок, взяв в руку, но на торжественном «сабантуе» придется орудовать вилкой и ножом.

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами
Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами
Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами
Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами
Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Тефтели в карри соусе

Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке

Пирожки с фаршем на пару в мультиварке

Котлеты с макаронами в яичном кляре

Котлеты в томатном соусе с картофелем

Тефтели в томатном соусе

Комментарии к рецепту:
ivena
22.07.2013 16:04 [ответить]

Вы конечно извините, но судя по фото форма для выпечки у вас не та. Я делала такой пирог и из слоеного теста и из дрожжевого, остановилась на дрожжевом, на мой взгляд, для этого пирога такое тесто подходит больше. Но вообще вкусно, молодец.

Дина
23.07.2013 15:01

Пожалуй, действительно дрожжевое тесто для такого пирога подойдет лучше всего, но не станешь же для пирога на скорую руку готовить дрожжевое тесто. Я готовлю тесто из яиц и сметаны с добавлением соды.
Два слова о начинке: лук заложенный вовнутрь в таком количестве будет слишком давать о себе знать, мало кто любит вареный или пропаренный лук, особенно сильную неприязнь к нему испытывают дети. Луковицу лучше мелко порезать и смешать с фаршем.

Rainbow
23.07.2013 18:19

Какая же, на Ваш искушенный взгляд, должна быть форма для выпечки?

Rainbow - автор
23.07.2013 18:22 [ответить]

Если тонкие колечки лука класть на мясо, то лук настолько ассимилируется, что его совершенно не ощущаешь. Еще попробуй там найди тот лук :), даже на фото не разглядишь.

Slavjana
08.08.2013 13:24 [ответить]

А я считаю, что форма здесь не так уж и важна. Я готовила подобный пирог, но только вместо теста брала тонкие листы лаваша, так и готовила такой пирог в глубокой сковородке и ничего все прекрасно. Второй раз просто выложила его на плоский противень. Здесь важно тщательно закрепить края, чтобы сок не вылился и все осталось внутри. Пирог обалденный, так и просится кусочек в рот.

Виктория
11.09.2013 12:04 [ответить]

Я готовлю почти точно так же, как и в вашем рецепте. Единственное, я ещё добавляю туда грибы (в принципе, можно добавлять любые, какие вы любите). Это придает пирогу сочность и аромат.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



хельга 17.01.2017 в 23:19
Только что испекла пирожки с повидлом по этому рецепту. Да, хороши. Но для начинки сладкой, хотелось бы тесто чуть слаще и сдобнее. Наверное надо сливочного масла положить 50 на 50 и сахару немного добавить. Как вы думаете? А рецепт правда отличный.
А пирожков у меня получилось ровно 30. В каждом шарике было 50 грамм теста.
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

КристинаВаня 17.01.2017 в 18:46
Сегодня приготовила эти "язычки". Действительно, готовить их легко и быстро! Мужу и детям очень понравилось.
"Язычки на пиве - слоеное печенье"

Галина 17.01.2017 в 13:51
Ещё не пробовала, только собираюсь. Попробуйте + карри, должны быть оранжевыми?
"Блины с семенем льна вместо яиц (на воде)"

Ксю 17.01.2017 в 13:51
Печенье у меня почему-то не пропеклось и не поднялось. Долго не румянилось, я ждала минут 50, но внутри все равно сырое. Единственное, я натерла яблоки на терке и делала не шарики, а выкладывала ложкой, может в этом моя ошибка.
"Самое вкусное печенье с яблоками"

Антонина 17.01.2017 в 01:01
Добрый день, очень понравилось ваше блюдо, не подскажите сколько идет порций?
"Куриное филе с яблоками и луком на сковороде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты