Готовя картофельную
запеканку у меня осталось немного фарша, из
которого недолго думая я решила сделать котлеты. Котлеты готовила вместе с корейской морковкой,
грибочками и плавленым сыром. Этим рецептом котлет можно удивить не только
гостей, но даже самых искушенных гурманов.
Морковку корейскую и грибочки
покупала на рынке, раньше как не пыталась приготовить её дома все не получалось,
а подобием на корейскую морковку делиться не хотелось, так как этим и так уже
весь интернет завален.
Одним словом знают корейцы толк в еде, но делиться рецептами
приготовления упорно отказываются. Что ж, я не очень расстраиваюсь, так как до
сих пор порой экспериментирую с корейской кухней, пока, правда, безрезультатно,
но я верю, что мне все же удастся правильно приготовить знаменитую корейскую
морковь.
 Рецепт порционных котлет с корейской морковью, грибами и сыром
Итак, для приготовления котлет из корейской морковки и
грибочков мне понадобились следующие ингредиенты:
- фарш (свинина, говядина) 400 гр.
- корейская морковь и грибы (100 гр.)
- яйцо (1 шт.)
- перец молотый чили
- соль
- сыр плавленый
|
Фарш в приготовлении котлет использовала покупной, лучше,
конечно-же использовать домашний в равном соотношении свинины и говядины. |
Забиваю в фарш одно яйцо. |
Перемешиваю фарш с яйцом, перчу. |
Далее добавляю нарезанный сырок Хохланд один треугольничек и
вновь вымешиваю содержимое. |
Грибы и морковь нарезаю мелко. |
Добавляю их в фарш, после чего перемешиваю и солю по вкусу. |
Котлеты решила сделать порционные, для этого мне понадобилась
обычная крышка от банки, в которую я заполняла фарш и после по подобию пасок из
детства делала котлетки. |
На следующем этапе приготовления на раскалённую сковороду с
маслом выложила котлеты. |
И готовила их с каждой стороны по 3-4 минуты на среднем огне. |
Котлеты с корейской морковкой и грибочками получились очень
вкусными и нежными благодаря плавленому сыру. На стол такие котлетки можно
подавать с любым гарниром, предварительно украсив зеленью и овощами. |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
