Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Печенье Каллы
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Печенье Каллы

Печенье Каллы

Рецепт печенья «Каллы» очень прост и незамысловат, но вылепить из испекшегося теста цветок удастся не каждой хозяйке и не с первого раза.

Поскольку начинку для печенья «Каллы» я всегда использую разную, внешний вид моих печенюшек больше напоминает завернутый рулетик-букетик, в котором роль цветов исполняют ягоды или кусочки фруктов. Мне нравится в качестве начинки использовать четвертинки маленьких груш, крупные виноградины. 

Сегодня завернутыми в тесто-печенье будут половинки некрупных абрикос, у которых вместо косточки…маленькие ягодки крыжовника.

продукты для печенья каллы

Рецепт приготовления печенья Каллы

Для теста беру:

- 2 яйца;

- 0,5 ст. сахара;

- 0,5 ст. муки;

- 1 гр. (пол-пакетика) ванилина;

- сливочное масло или маргарин для смазывания противня.

Для начинки в итоге понадобилось 15 абрикос и 30 ягод крыжовника.

взбиваю яйца с сахаром

Тесто готовиться не просто, а элементарно, о чем нетрудно судить по составляющим ингредиентам. Помещаю сахар и яйца в литровую кружку, взбиваю миксером до растворения сахара, масса станет пышной и густой.

Печенье Каллы

Теперь добавляю муку и ваниль. Сначала аккуратно перемешиваю венчиками выключенного миксера, чтобы мука осталась в тесте, а не улетела белым облаком, созданным включенным миксером.

После ручного перемешивания взбиваю тесто до однородности миксером.

Печенье Каллы

Тесто получается жидким, но тягучим.

Печенье Каллы

Смазываю противень кусочком масла. Выкладываю тесто по половинке столовой ложке. Оно будет растекаться, поэтому оставляю расстояние между печеньями.

Печенье Каллы

Духовка должна быть достаточно разогрета, лучше градусов до 200, чтобы печенье меньше растеклось и быстрее схватилось.

Минут 5-7, проведенных на второй снизу полке обычно достаточно. Печенюшки должны зарумяниться по краю, а в середине остаться белыми и мягкими.

Печенье Каллы

Вот теперь следует действовать как можно быстрее. Металлической лопаткой следует соскрести печенье с противня и сразу же свернуть его букетом или каллой, у кого как получиться.

Лучше, если у вас есть помощник, тогда один человек счищает печенья с противня, а второй заворачивает и помещает вовнутрь начинку.

Печенье Каллы

Начинку я готовлю, пока будущее печенье Каллы в духовке. Вымыв ягоды, разделяю абрикосы на половинки, удаляю косточку, а вместо косточки кладу крыжовник.

Печенье Каллы

У меня еще остались абрикосы, поэтому абрикосовый коктейль с мороженым и молоком органично дополняет печенье "Ягодный букет" с абрикосами и крыжовником.

рецепт печенья каллы
как приготовить вкусное печенье каллы
Печенье Каллы
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 17

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Торфяной пирог с творогом

Печенье Спиральки, просто и вкусно

Бисквит из двух яиц в мультиварке

Как приготовить эклеры с заварным кремом

Рецепт творожного пирога с клубникой

Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты