Распечатать рецепт

Куриные сердечки и печень с мятой и зеленью

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептиком одного замечательного блюда. Жареная печень и куриные сердечки с зеленью готовятся довольно быстро, а уходят с тарелок еще быстрее. Мне это блюдо нравится всем и тем, что оно очень вкусное и не менее главное, что приготовить его не так сложно (я уже как-то показывала, как готовить куриную печень, сердечки с луком). Время готовки куриных сердечек и печени составляет 40 минут, а это иногда для меня играет очень важную роль.  Рецепт жареных куриных сердечек и печени с мятой и зеленью Итак, для того, чтобы приготовить жареные куриные сердечки и печень с зеленью мне понадобились следующие ингредиенты: - зелень, петрушка - печень и куриные сердечки (600 гр.) - лук репчатый (1 шт.) - мята сушеная - кориандр - соль - перец черный молотый - перец чили молотый Ингредиентов в данном рецепте используется не так уж и много, но мне очень нравится их сочетание в данном блюде. На начальном этапе я промываю все необходимые ингредиенты под проточной водой. Печень куриную и сердце по желанию можно разделить и нарезать небольшими кусочками, но я этого делать не стала, иначе печень начинает разваливаться на сковороде и получается не очень аппетитная масса. Лук  очищаю от шелухи и нарезаю кубиками средних размеров, также можно нарезать лук и кольцами. Нарезаю петрушку. На раскаленную сковороду с маслом высыпаю обжариваться лук. Обжариваю его в течение 2-3 минут, чтобы он слегка получил золотистый оттенок. Спустя указанное время высыпаю на сковороду обжариваться куриные сердечки и печень. Периодически перемешиваю содержимое и посыпаю его молотым перцем чили. Далее посыпаю содержимое черным молотым перцем. Обжариваю куриные сердечки и печень в течение 10 минут после чего посыпаю мятой и кориандром. Перемешиваю содержимое и солю по вкусу, после чего доготавливаю его еще 20 минут. Перед подачей на стол блюдо посыпаю петрушкой, по желанию можно заменить петрушку на укроп. Вот такое вот простенькое в приготовлении блюдо я периодически готовлю, когда времени у меня совсем нет. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 4 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Пирожки с печенью, жареные на сковороде Рецепт оладий из печени (куриной) - пошаговые фото Печеночный торт с морковкой, луком и майонезом Салат (печень, капуста, помидоры, виноград, огурцы) Рецепт паштета из куриной печени Пирог с печенью на скорую руку Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.