Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Блины с карамельными яблоками и корицей
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4555

Распечатать рецепт

Блины с карамельными яблоками и корицей

Блины с карамельными яблоками и корицей

После того, как мы объелись моими вкусными блинчиками, которые я готовила на йогурте, решила как-то разнообразить это блюдо и чем-то начинить. Так как в холодильнике оставалось два яблока, то они и отправились в начинку.

Итак, для приготовления таких блинчиков с яблочной начинкой мне потребовалось:

Стопка готовых блинов. Я в последнее время пеку блины на йогурте (по ссылке рецепт с пошаговыми фото) - ну очень вкусные и нежные получаются, я в восторге от них.

Для яблочной начинки

2 яблочка (смотрите еще блюда из яблок)
одна столовая ложка лимонного сока
 половина столовой ложки цедры лимона
1/2 чайной ложки корицы
2 столовые ложки сливочного масла
70 грамм (6 ст.л.) сахара

пол стакана сметаны или густых сливок

порезать яблоки

Как сделать яблочную начинку для блинов - карамельные яблоки

Итак, первым делом испеките блины по вашему любимому рецепту блинов (либо смотрите по ссылке много рецептов), а потом уже можно переходить к яблочной начинке.

Почистила яблоки от кожуры, порезала их на квадратики, залила лимонным соком, добавила цедру, корицу.

Блины с карамельными яблоками и корицей

Перемешала, вот, что получилось.

сахар и масло

Высыпала в кастрюлю сахар, положила сливочное масло.

подогреть сахар и масло

Растопила все на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Масса станет тягучей и приобретет коричневый оттенок.

Блины с карамельными яблоками и корицей

Затем в эту карамель надо выложить яблоки и протушить их там немного, чтобы они размягчились и покрылись карамелью.

яблочная начинка на блине

Потому беру столовую ложку яблочной начинки, кладу на середину блина.

Блины с карамельными яблоками и корицей

Сверху ложку густых сливок или можно сметаны. По желанию сверху можно еще присыпать сахарной пудрой.

Блины с карамельными яблоками и корицей

Заворачиваю блинчик с яблочной начинкой.

Блины с карамельными яблоками и корицей

У меня осталось немного карамели с яблочным соком, я поставила кастрюльку снова на огонь, немного ее прокипятила, чтобы масса загустела и потом полила этим соком готовые фаршированные блинчики с яблоками, получилось очень вкусно!

Кстати, вы можете яблоки натереть сразу в тесто к блинами, по примеру, как в этом рецепте блинов на молоке с персиками.

готовые блины с яблоками
яблочные блины
Блины с карамельными яблоками и корицей
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты блинов   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт пирожков с яблоками в духовке для папы

Пирог с яблоками из песочного теста, Кисельные берега

Маковая начинка для рулета и булочек

Яблоки в сметане

Брусничный морс, как приготовить вкусно и быстро - рецепт с пошаговыми фото

Яблоки под овсяной корочкой

Комментарии к рецепту:
Ксения
17.07.2013 11:16 [ответить]

Рецепт хороший. Я тоже делала блины с такой начинкой, только без корицы. Просто не люблю корицу. И блины делала по своему рецепту 8 яиц, 1 литр молока и 12 столовых ложек муки высшего сорта. Немого отливаю молока и смешиваю с мукой. Отдельно взбиваю яйца с оставшимся молоком. Все смешиваю. И немного лью рафинированного подсолнечного масла. Смазываю сковородку маслом сливочным и жарю. С этой начинкой получаются очень вкусные блины.

Мария
17.07.2013 12:43 [ответить]

Рецепт супер. Надо попробовать сделать.

Aurioniki
19.07.2013 12:55 [ответить]

Для начинки - вместо масла можно использовать сметану, хотя получится немного другой вкус, а еще можно добавить какао, тогда яблоки будут как будто в шоколадном креме.

Елена Елена
12.10.2013 20:35 [ответить]

Очень хороший и вкусный рецепт блинчиков с яблоками, часто готовлю для своей семьи. В ответ на вкусный рецепт хочу поделиться своим шедевром, но только оладушками, очень нежные и яблочные получаются: 4 яблока (на терку), 4 ст.л. сахара, 1 яйцо, 4 ст.л. муки. Все соединяем и жарим оладьи. Приятного аппетита!

Мария
18.09.2016 00:31 [ответить]

Рецепт обалденный! Вкусно к любым блинам!

Елена
18.03.2017 13:06 [ответить]

Прочитала ваш рецептик оладушек из яблока и побежала готовить. Супер вкусно, очень просто! Спасибки!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Клеопудра 17.04.2017 в 12:50
Я этот салат открыла для себя сравнительно недавно, а сельдь я использую копченую!
"Салат Селедка под Лисьей шубой"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты