Регистрация
Блюда из фруктов > - из бананов > Рецепт бананового пирога с брусникой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Рецепт бананового пирога с брусникой

Рецепт бананового пирога с брусникой

Когда-то, выпекая пирожки с брусникой, я нашла чудесное сочетание вкусов бананов и брусники и теперь, если есть возможность их соединить, я стараюсь ее не упускать. Вот и сегодня собралась печь банановый пирог и вспомнила, что в морозилке лежат остатки брусники, которая тут же нашла свое применение рядом с бананами - это очень вкусно, нежные, сладкие бананы и кислая брусника.

Итак, для рецепта приготовления этого бананового пирога мне потребовалось:


два банана
два яйца
100 грамм сливочного масла
3\4 стакана сахара
1 стакан муки 
2 ч. л. разрыхлителя

пол стакана брусники (по желанию)

По желанию можно сделать обмазку для пирога. Можно просто помазать перетертым бананом и посыпать какао. Я сделала посложнее. Для обмазки взяла пол стакана кефира, банан, бруснику и сахар.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Как приготовить вкусный пирог из бананов с брусникой

Первым делом приготовила формочку, так как пирог с бананами захотелось сделать именно круглым, а готовой формы у меня нет, то сделала из фольги. Просто положила на нее большую тарелку и подняла бортики по кругу.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Перетерла яйца и сахар, для облегчения работы просто взбила их миксером.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Вот такая масса должна получиться в итоге.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Вбила в эту массу два яйца и снова взбила миксером.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Бананы можно размять вилкой, но у меня они были твердоватые, поэтому я их просто перемолола в блендере и выложила эту массу в тесто, перемешала ложкой.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Затем ввела в него муку с разрыхлителем двумя этапами, все хорошенько перемешала.

добавить бруснику

Высыпала горстку замороженной брусники и вмешала аккуратно ее в тесто.

выложить тесто в фольгу

Выложила тесто в форму и поставила в разогретую духовку выпекаться на 25 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Пока пирог выпекался приготовила обмазку.

Для этого взяла пол стакана густого йогурта (можно сметану), один банан натерла на мелкой терке, две ложки сахара, ложку брусники - все перемешала.

Рецепт бананового пирога с брусникой

Вот таким румяным получился готовый банановый пирог. Люблю формы из фольги потому что без проблем можно ее снять и не повредить пирог.

готовый пирог с бананами

Банановый пирог сверху помазала готовой массой для обмазки, посыпала через сито какао, украсила бананами и можно подавать пирог с бананами и брусникой к чаю - очень вкусно получилось и сытно.

Смотрите еще рецепты пирогов с пошаговыми фото.

Рецепт бананового пирога с брусникой
рецепт пирога с бананами и фото
Рецепт бананового пирога с брусникой
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.03.2017 Медовые крылышки на сковороде
25.03.2017 Салат с колбасой и помидорами
25.03.2017 Торт Рыжик
25.03.2017 Крем из сгущёнки и сливочного масла...
24.03.2017 Котлеты из печени с рисом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить банановый самбук

Маффины с бананами и ореховым штрейзелем

Королевский бисквитный торт с бананами

Как сделать творожный пирог с бананами

Печенье с бананами - Каллы

Блины с бананами, как приготовить необычно

Комментарии к рецепту:
Dina
01.07.2013 18:58 [ответить]

Мне кажется, к такому пирогу хорошо бы подошла и шоколадная глазурь: сметана, сахар и какао, перемешанные и доведенные до кипения на маленьком огне. Мне очень нравится сочетание бананов и шоколада.

Екатерина Витина
04.07.2013 14:01

Да, уверена, что с шоколадом будет еще вкуснее. Если сделаете, покажите фото :)

LeLiK1981
01.07.2013 20:15 [ответить]

Я делала пирог с бананами, нарезала их дольками, а теперь попробую добавить бруснику. Еще спасибо за совет по поводу изготовления формочки, взяла себе на заметку.

Екатерина Витина
04.07.2013 14:02

Ага, мне надоели прямоугольные пироги и тортики, поэтому решила, что надо что-то придумать, на помощь пришла фольга.

natalia
01.07.2013 21:41 [ответить]

Интересное сочетание брусники и банана, надо попробовать, рецепт несложный, думаю вкусно получится.

Anneta
02.07.2013 20:44 [ответить]

Я, бы на верхушку пирога добавила ради эксперимента клубнику или безе для украшения

Momsik
08.07.2013 11:18 [ответить]

Очень необычное сочетание банана и брусники, на мой взгляд должно было кисловато получиться, ведь банан не такой уж и сладкий, чтобы хоть как-то перебить бруснику. Я бы однозначно добавила в этот рецепт крем из сметаны, взбитой с пудрой. Этот крем подсластит пирог и он будет еще вкуснее

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Ольга 26.03.2017 в 15:04
Сметана действительно делает крем значительно нежнее и Рыжик лучше пропитывается. Только я беру вареную сгущенку и сметаны 1 стакан, а когда взбиваю масло, сметану и сгущенку добавляю маленькими порциями, тогда крем получится однородным.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Светлана 26.03.2017 в 14:56
Лёля, сода прекрасно гасится кипятком, почему не знаю. Я достаточно давно применяю такой метод, если вдруг под рукой не оказалась ничего из кислоты. Предпочитаю, обычно, пользоваться для этой цели соком лимона. Но тут рецепт на кислом молоке, сода должна и так погаситься. Я не гашу соду если у меня рецепт на кефире или сметане.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Светлана 26.03.2017 в 14:51
Я понимаю Ваших деток, как тут утерпеть, если такая вкуснятина без дела в холодильнике скучает :) Я всегда для медовых тортиков делала два крема и мазала ими коржи поочередно. А тут сразу два в одном, удобненько.
"Торт Рыжик"

Irenka885 26.03.2017 в 14:26
Можно ли для теста сначала растопить масло, а потом добавить сахар, чтобы он не подгорел, пока масло будет таять?
"Торт Рыжик"

Татьяна 26.03.2017 в 13:58
Делала такой же тортик, получился очень вкусный, только я в тесто для коржей добавляла 3 яйца чтобы коржи были более желтоватого оттенка. Крем делала тоже другой, вместо сметанного сделала заварной! Отличный рецептик, попробую ещё сделать как у вас, с сметанным кремом!
"Торт Рыжик"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты