Регистрация
Блюда из фруктов > - из вишни > Быстрый джем из черешни (с крахмалом) к блинам
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Быстрый джем из черешни (с крахмалом) к блинам

Быстрый джем из черешни (с крахмалом) к блинам

Черешневый джем готовится на скорую руку. Не нужно несколько раз его уваривать, достаточно дать черешне несколько минут покипеть, потом добавить крахмал и подержать на огне до загустения.

Для меня этот рецепт джема оказался очень полезным – черешни уже немного, и как  раз 2-3 горсти хватает для того, чтобы к блинчикам быстро сделать вкусный джем. По вкусу черешневый джем быстрого приготовления практически не отличается от заготовок на зиму, но ягодки в нем остаются плотноватыми и не развариваются. 

Блинчики можно приготовить по своему любимому рецепту. Я готовлю блины и на молоке, и на кефире, на кислом молоке, на молочной сыворотке, дрожжевые и обычные. Как раз у меня было немного кислого молока, и я решила на нем завести блинное тесто - смотрите еще рецепты блинов.

ингредиенты для приготовления блинов

Рецепт блинчиков с черешневым джемом

Для приготовления блинчиков с джемом из черешни мне понадобилось: 

Стакан кислого молока

4 ст. ложки сахара (2 в тесто и 2 в джем)

1 яйцо

Щепотка соли

2 ст. ложки растительного масла

2/3 стакана муки

Примерно 300 грамм спелой сочной черешни

Чайная ложка крахмала

2 горсти темной черешни

Лимонный сок по вкусу

Подготовили черешню

Как приготовить черешневый джем на скорую руку

Черешневый джем готовится быстро, но ему нужно остыть, поэтому сначала я делаю джем. Из черешни удаляю косточки и разрезаю ягоды на 2-4 части.

Засыпали черешню сахаром

Засыпаю черешню сахаром (на это количество черешни хватит 2 ст. ложки сахара) и даю постоять несколько минут пока черешня не пустит сок.

Немного уварили черешню

Перекладываю черешню в маленькую кастрюльку. Ставлю на тихий огонь, жду пока начнет кипеть. С того момента как черешня начнет побулькивать, варю не больше 5 минут. Если черешни много, то варить нужно подольше, минут 10, пока она слегка не размягчится.

Смешали черешневый сироп с крахмалом

Отбираю 2 ст. ложки сиропа из черешни. Добавляю чайную ложку крахмала. Хорошо перемешиваю чтобы не было даже мелких комочков.

Добавили разведенный крахмал к черешне

Переливаю разведенный крахмал к черешне и снова ставлю на тихий огонь. Прогреваю пока черешня не загустеет (2-3 минуты). Выкладываю джем на тарелку.

Делаем тесто для блинов, смешали молоко, сахар и яйцо

Тесто для блинчиков я сделала на кислом молоке. Смешала молоко, сахар и яйцо. Взбила венчиком.

Добавили муку

Добавила просеянную муку, масло, щепотку соли. Взбивала венчиком тесто пока оно не стало однородным.

Готовое тесто в ложке

Консистенция – как обычное тесто на блинчики, не очень густое.

Поджарили блинчики

Поджарила блинчики с двух сторон до легкого румянца.

Блинчик с джемом

На одну сторону блинчика положила остывший джем и свернула конвертиком, чтобы начинка оказалась внутри.

Готовые блинчики с черешневым джемом на тарелке

Блинчики можно и без начинки сделать, а джем из черешни выложить рядом на тарелке или в вазочку для варенья. С чаем или с молоком такие блинчики очень вкусные!

И времени на приготовление нужно совсем немного, так что это отличная идея для воскресного завтрака! 

Быстрый джем из черешни (с крахмалом) к блинам
Быстрый джем из черешни (с крахмалом) к блинам
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Alberta

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

10.12.2013 Венгерский суп-гуляш со свининой
20.11.2013 Тыквенный суп-пюре с имбирем и чили
20.11.2013 Сырники с тыквой
12.11.2013 Маффины с тыквой
08.11.2013 Блины с тыквой и творогом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Жареная курица (куриная голень) с вишней

Кекс с вяленой вишней

Вишневое варенье с косточками

Вкусный кекс с вишней (консервированной)

Сливовое повидло

Вишневый пирог из песочного теста с творогом

Комментарии к рецепту:
melanta
01.07.2013 08:47 [ответить]

Если честно, даже не думала, что можно так легко и так быстро приготовить джем. Обязательно воспользуюсь советом. А я к блинчикам часто делаю "алкогольный" соус - подогреваю в кастрюле уже готовый джем с добавлением портвейна, подаю горячим. Очень вкусно, но для детей однозначно не подойдет.

Елена
01.07.2013 09:04 [ответить]

Давно мечтала к блинам сделать какой-нибудь джем. Из магазина всегда попадаются какие-то не вкусные, а вот свой, домашний, никогда не пробовала сделать. Рецепт довольно-таки простой, так что я думаю, что у меня все получится.

Зося
01.07.2013 09:55 [ответить]

Я уже давно не варю варенье и джемы на зиму - не полезно это, но блинчики и оладушки с вареньем у меня любят все. Для приготовления я использую замороженные ягоды, а готовлю примерно так же, но только в микроволновке - получается ещё быстрее.

Марина
01.07.2013 19:25 [ответить]

С крахмалом ещё для пирогов начинку делать можно - она тогда гуще получается и не вытекает. Я и в готовый джем или варенье иногда крахмал добавляю и провариваю в микроволновке.

Вика
01.07.2013 20:39 [ответить]

Мой любимый муж и сынуля обожают блины, даже не нужна им начинка, только успевай с сковороды снимать. Но для приготовления не всегда есть молоко. И вот однажды под руку попала обычная мин.вода, результат - блины кружевные и тоненькие. Попробуйте не пожалеете!

moyi-sonik
03.07.2013 21:27 [ответить]

Обычно варенье приходится проваривать несколько раз и все это занимает довольно много времени, а тут считанные минуты – и джем готов. Наконец-то приготовление варенья будет занимать совсем немного времени, а то в такую жару не хочется долго стоять возле печки. Мне очень понравился этот быстрый рецепт, обязательно им воспользуюсь.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты