Сегодня с утра обнаружила, что никто не убрал в холодильник плов, приготовленный вчера вечером, за ночь он прокис, а
соответственно детей и мужа кормить нечем :( Пришлось срочно что-то готовить и в этот раз меня спас рецепт картошки на скорую руку.
Делается он действительно очень просто и быстро, картошка жарится блинчиками, то есть когда дети съедают один, тут на подходе уже
второй. Картошка, приготовленная по такому рецепту, получается вкусной и нежной, как меленькая жареная картошечка, только делается
быстрее.
По началу я боялась, что картошка может не прожариться, но ничего подобно, все отлично прожарилось. Чем-то похожа на
драники, но здесь нет муки.
Для рецепта мне потребовалось:
три картошки (смотрите еще блюда из картошки)
два яйца
соль, перец, приправы
Рецепт приготовления картофельных блиновПервым делом натерла картошку на крупной терке. Важно: слейте с нее воду! с первой партии я не слила и пожалела, так как блинчик не схватился и его невозможно было перевернуть. |
Разбила яйца, посолила, поперчила, присыпала приправами.
|
|
Выложила тонким слоем на сковороду несколько ложек картофельной массы и разровняла. Жарила картофельный блин с двух сторон. |
Из полученных продуктов должно получиться 4 картофельных блина примерно. |
Каждый блин разрезала на четыре части. Кушать можно с овощами или очень вкусно с различными соленьями (помидорами или огурцами). |
|
|
|