Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Картофельные блины (картошка на скорую руку)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4513

Распечатать рецепт

Картофельные блины (картошка на скорую руку)

Картофельные блины (картошка на скорую руку)

Сегодня с утра обнаружила, что никто не убрал в холодильник плов, приготовленный вчера вечером, за ночь он прокис, а соответственно детей и мужа кормить нечем :( Пришлось срочно что-то готовить и в этот раз меня спас рецепт картошки на скорую руку.

Делается он действительно очень просто и быстро, картошка жарится блинчиками, то есть когда дети съедают один, тут на подходе уже второй. Картошка, приготовленная по такому рецепту, получается вкусной и нежной, как меленькая жареная картошечка, только делается быстрее.

По началу я боялась, что картошка может не прожариться, но ничего подобно, все отлично прожарилось. Чем-то похожа на драники, но здесь нет муки.

Для рецепта мне потребовалось:

три картошки (смотрите еще блюда из картошки)

два яйца

соль, перец, приправы

натереть картошку

Рецепт приготовления картофельных блинов

Первым делом натерла картошку на крупной терке.

Важно: слейте с нее воду! с первой партии я не слила и пожалела, так как блинчик не схватился и его невозможно было перевернуть.

Картофельные блины (картошка на скорую руку)

Разбила яйца, посолила, поперчила, присыпала приправами.


перемешать картофельную массу

Хорошенько перемешала.

Картофельные блины (картошка на скорую руку)

Выложила тонким слоем на сковороду несколько ложек картофельной массы и разровняла.

Жарила картофельный блин с двух сторон.

картофельный блин на тарелке

Из полученных продуктов должно получиться 4 картофельных блина примерно.

разрезать блин из картошки на 4 части

Каждый блин разрезала на четыре части. Кушать можно с овощами или очень вкусно с различными соленьями (помидорами или огурцами).

рецепт картофельных блинов
блины из картошки
вкусные блинчики из картофеля
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.03.2017 Салат Московский с копченой колбасой...
22.03.2017 Печень по-берлински с яблоками и луком...
22.03.2017 Камбала запеченная в духовке
21.03.2017 Картошка в кожуре запеченная в духовке...
21.03.2017 Пышный пирог на кефире с вареньем

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Картошка по-селянски в духовке

Рецепт картофельных зраз с яйцом

Паланицы (паляницы) - картофельные лепешки - рецепт от бабы Оси

Чисанчи - баклажаны с картошкой по-китайски

Тушеная картошка с мясом (свининой)

Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)

Комментарии к рецепту:
Ekaterina_Aksenova
01.07.2013 07:13 [ответить]

Думаю, что к таким блинчикам идеально подойдет соус из сметаны с тертым чесночком!

Екатерина Витина
01.07.2013 19:01

Точно, отличная идея со сметанкой подавать, лучше в нее еще чесночок выдавить и зелень покрошить получится вообще супер!

Bourne
01.07.2013 07:17 [ответить]

Очень вкусные блины, летом вообще готовить не очень хочется, но питаться чем-то все равно надо :) Такие блины отличное решение, очень вкусные и готовятся не долго. Спасибо!

Ирина
01.07.2013 08:59 [ответить]

Картошку можно натереть мельче, и добавить в неё мелко нарезанный зелёный лук и укроп. Получается очень вкусно.

Екатерина Витина
01.07.2013 19:02

Мельче уже некуда мне кажется, получится каша.

Виктория
01.07.2013 09:12 [ответить]

Да, сметанковый соус был бы кстати, и еще мне почему-то пришло в голову этим соусом перемазать блинчики, чтобы получился такой тортик! Только блинчики, наверное, теплые вкусно, а так все остынет.

Дарья
01.07.2013 09:36 [ответить]

Рецепт похож на оладьи из кабачков. Какой мясной гарнир можно приготовить к этим блинчикам?

Елена
01.07.2013 09:37 [ответить]

В такую картофельную массу для блинов можно потереть морковку для яркости. Она добавит немного сладости.

Katerina
01.07.2013 10:29 [ответить]

Картофельные блины это вообще мое коронное блюдо, я готовлю его с детства, готовлю часто, люблю есть их со сметаной, делаю почти также, как в вашем рецепте, только в сырую массу кладу еще майонез и лук репчатый, можно на терке потереть его, а можно мелко порезать, получится сочнее, ведь картошка и лук просто созданы друг для друга.

Людмила
01.07.2013 10:58 [ответить]

Действительно, получается очень быстро и вкусно! Почти как украинские «деруны», только большого размера и без муки. Никогда бы не подумала, что можно сразу пожарить такой большой блин. Отличная идея, когда нужно быстро накормить семью.

Анна
01.07.2013 11:17 [ответить]

Я так понимаю, что получились драники. Только размер крупный. Можно даже начинить эти блины грибами и колбаской. Будет еще вкуснее.

Мария Иванова
01.07.2013 20:50 [ответить]

Я думаю такая интерпретация картофеля понравится моему мужу - поедателю картофеля. До этого подобные блины я делала только из кабачков. Буду знать, что и с картошки тоже можно.

babusika
01.07.2013 21:25 [ответить]

А я вот воду не сливала, у меня ее просто не было. Я к таким блинам еще лук добавляю, и обязательно их нужно класть тонким слоем, тогда картошка выйдет хрустящей.

Людмила
02.07.2013 14:34 [ответить]

Рецепт. Стакан овсяных хлопьев залить кипятком - заварить. Дать немного постоять. Натираем туда 3 картофелины, одну луковку, пару зубчиков чеснока, рубим немного зеленушки (лук зеленый, укропчик, петрушка - что есть), соль перец по вкусу.
Даем еще чуть постоять, чтобы всё вместе схватилось и выпекаем на горячей сковороде оладушки. Быстро, сытно, вкусно.

Вероника
02.07.2013 18:16 [ответить]

Рецепт хороший. А если вы хотите получить более хрустящую картошку, то её следует потереть на тёрке для корейской моркови, слить жидкость, посолить, поперчить и можно жарить.

Елена
03.07.2013 11:54 [ответить]

Лучше получается так: картошку (4-5 шт) натереть на терке для корейской моркови (картошку держим поперек, а не вдоль, чтобы не столь длинная получилась). Затем промыть в холодной воде в дуршлаге. Затем обсушить на полотенце и добавить 1 ст. ложку картофельного крахмала и немного соли-перца. Все. Выкладываем на сковородку, получаются оладьи - картофельные гнезда. Никаких яиц. Прекрасно и как блюдо и как эстетичный гарнир для гостей.

Оксана
03.07.2013 17:55 [ответить]

Пока прочла рецепт, чуть слюной не захлебнулась. Предлагаю к такой закуске сделать домашний тар-тар: в майонез добавить мелко нарезанный лук и соленые огурчики.

Екатерина Витина
04.07.2013 14:06

О, с тар-таром будет еще вкуснее, хоть я ни разу его не пробовала, но уже представила вкус.

Юлия
05.07.2013 18:24 [ответить]

Я часто готовлю картофельные блинчики. Только в моей семье любят, чтобы они были более плотными, поэтому я добавляю муку.

Ольга
05.07.2013 20:19 [ответить]

Рецептик конечно хорош, особенно на скорую руку. Но я делаю его немного по другому. В натертый картофель добавляем столовую ложку муки, одно яйцо, соль, перец. Все перемешиваем. Из полученной смеси делаем небольшие тоненькие блинчики (тогда блинчик будет хрустящим), обжариваем их с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде и заправляем сметаной. Кушать лучше горячими, холодные они уже не такие вкусные. Моя семья обожает этот рецепт. И экономно, и вкусно.

Roomishka
14.08.2013 16:07 [ответить]

Этот простой, но очень вкусный рецептик я знаю давно, только жарю не блинчиками, а небольшими оладушками. Подаю со сметанкой

Тата
04.09.2013 19:19 [ответить]

Попробовала приготовить по вашему рецепту, и правда вкуснятина!

Айгуль
30.09.2013 19:42 [ответить]

Зур рахмат

Ольга
12.12.2013 08:03 [ответить]

Это же обычный рецепт драников...

Екатерина Витина
12.12.2013 18:38

Ну способ жарки то необычный :) Быстрее намного, чем драники.

ник
06.02.2014 01:41 [ответить]

Так это ж деруны! Такие делают в Карпатах. Объедение со сметаной и чесноком.

Масяня
26.10.2015 17:26 [ответить]

Это обычные драники, они всегда были очень вкусные и нового здесь ничего не увидела.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:17
Да, можно и уксусом, только его тоже может не быть дома, а кипяток всегда под рукой.
"Пышный пирог на кефире с вареньем"

Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:16
Интересно, ни разу печень не мариновала, вымачивала раньше в молоке - это да, а про маринад для печени впервые слышу, спасибо, буду пробовать!
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Алена 24.03.2017 в 07:33
Я часто заменяю сливочное масло растительным без запаха. Тоже отлично получается. Выпечка по этому рецепту очень нежная.
"Торт на кефире со сметанным кремом"

Елена 24.03.2017 в 07:23
Недавно испекла такой же пирог с творогом и манкой в мультиварке. Но при этом кефир по рецепту заменила на 300 гр сметаны. Консистенция теста получилась не много погуще, но это не помешало пирогу быть не менее вкусным.
"Творожный пирог с манкой"

Светлана 24.03.2017 в 07:21
Наша семья любит печень и я готовила ее во многих вариациях, но с яблоком - это находка, обязательно попробую. Так же возьму на вооружение совет с пакетом, спасибо за идею.
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты