Распечатать рецепт

Рецепт клубничного смузи с бананами

Летом для меня смузи - это и еда, и напиток. Рецепты напитков я обычно придумываю сама, и никаких пропорций в них нет – ведь смузи по сути это кулинарная импровизация. Добавляю в состав овощи и фрукты в зависимости от того, что есть на даче (или на рынке), а дальше – все по вкусу. Если ягоды сочные и кисловатые, такие как клубника или вишня, то добавляю банан – он делает смузи слаще, гуще и структура получается нежной, бархатистой. Где-то вычитала совет – перед тем, как добавить банан в смузи, его нужно нарезать кусочками и подержать в морозилке 10-20 минут. Тогда готовый напиток получится более густым. А чтобы смузи с бананом был вкуснее, бананы нужно выбирать мягкие, уже переспевшие.  О пользе смузи писать не буду – это и так понятно всем и каждому. Замечу только, что такое количество фруктов и ягод, которое идет на одну порцию напитка, я не всегда захочу съесть.  Особенно, если что-то не очень нравится или уже поднадоело. Зато в смузи все съедается-выпивается с огромным удовольствием и без остатка! Рецепт смузи из клубники и бананов Чтобы приготовить вкусный и полезный клубнично-банановый смузи, мне понадобилось:  300 грамм свежей клубники 2 переспевших банана Сахар или мед по вкусу Стакан густого кефира (домашнего или натурального йогурта) Как я уже написала выше, бананы для смузи я беру те, что имеют на кожуре коричневые пятнышки. Такие бананы очень мягкие, сладкие, как раз подходят для смузи. Нарезаю очищенные бананы кружочками и убираю в морозилку минут на 15-20. Замерзнуть бананы не успевают, но становятся плотными. Перекладываю бананы в чашу блендера и вливаю йогурт. Кроме йогурта можно использовать густой жирный кефир или заменить молочные продукты фруктовым или ягодным соком. Жидкая составляющая нужна не только для вкуса, но и для получения более однородной консистенции напитка.  Добавляю к банану с йогуртом сахарный песок. Лучше и полезнее будет мед, но у меня в тот момент его не оказалось, пришлось положить сахар. Теперь погружным блендером измельчаю бананы с йогуртом до однородной густой массы. Клубнику мою заранее и оставляю в сите чтобы стекла вода. Добавляю к измельченному банану. И снова все перемалываю при помощи блендера. Можно упростить процесс и сразу все загрузить в блендер – так будет быстрее. Я решила показать все подробно, поэтому продукты добавляла в несколько приемов. Если клубничные косточки мешают, то клубнику можно взбить отдельно и протереть через сито.  Готовый смузи разливаю по стаканам и мы его сразу же выпиваем. Иногда добавляю в стакан кубики пищевого льда, но это в самую сильную жару, обычно достаточно хорошо охладить продукты. Этот рецепт относится к группе: рецепты напитков    Нравится Автор: Alberta Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 5 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 10.12.2013 Венгерский суп-гуляш со свининой 20.11.2013 Тыквенный суп-пюре с имбирем и чили 20.11.2013 Сырники с тыквой 12.11.2013 Маффины с тыквой 08.11.2013 Блины с тыквой и творогом Смотрите еще рецепты из этого раздела: Вареники с земляникой Вареники на пару в мультиварке (с клубникой) Коктейль из малины и ежевики с молоком и мороженным Варенье из замороженной клубники с ежевикой за 5 минут Ягодные кексы Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье) Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.