Распечатать рецепт

Как засолить форель в домашних условиях

Сегодня я хотела бы поделиться с вами удивительно вкусным рецептом засолки красной рыбы, а именно форели.  Красную рыбу по этому рецепту довольно часто готовит моя мама, и я честно вам признаться полюбила и сама стала так засаливать рыбу. Мне нравится также из соленой форели делать различные закуски и  бутербродики, о процессе приготовления которых я также поделюсь в этом вкусном рецепте засолки форели дома. Не пропустите также вот эти три подходящих вам рецепта: Засолка красной рыбы Маринованные молоки   Засолка скумбрии Засолка красной рыбы с лимоном Итак для того, чтобы засолить форель в домашних условиях (или какую-то другую рыбу, семгу например) мне понадобились следующие ингредиенты: - форель (700 гр.) - лимон (1 шт.) - соль Для приготовления бутербродов из красной рыбы мне понадобились: - батон - сливочное масло Как можно увидеть ингредиентов используется совсем немного, и приготовить засоленную красную рыбу с лимоном не составить труда даже не опытному кулинару. Все в этом рецепте засолки форели дома своими руками просто, а самое главное вкусно! Возможно, рыба используется не самая дешевая, но поверьте приготовить её однозначно стоит. Этим рецептом вы сможете удивить не только своих близких, но и гостей, которых ожидаете со дня на день. Признаюсь вам я до этого не очень-то сильно любила засоленную рыбу, но попробовав форель по этому рецепту, мое мнение поменялось, и я поняла, что ни одна покупная рыба, которую нам продают на рынках или же в магазине не сравнится с той, которую можно приготовить самостоятельно дома. На начальном этапе я промываю форель под проточной водой и лимон. Далее разрезаю её на две части как на фотографии выше и солю одной чайной ложкой соли. Нарезаю лимон тонкими колесиками. В заранее подготовленный пластиковый контейнер укладываю один кусочек красной рыбы. Далее укладываю нарезанные лимоны. Вновь повторяю операцию и на верхнем слое отжимаю лимоны. Накрываю крышкой контейнер и ставлю в холодильник на одни сутки. Если у вас рыба не достаточно просолилась, то её можно еще подсолить и поставить еще на полдня в холодильник. Рыбка получается очень вкусной и её можно кушать как с отварным картофелем, так и просто делать из нее бутерброды. Как сделать бутерброд с соленой форелью Бутерброды готовлю по следующему рецепту: Нарезаю батон. Намазываю кусочки батона сливочным маслом. Нарезаю засоленную форель. Укладываю рыбу на батон. Попробуйте бутерброды и рыбку, уверена, что вам должно понравится. Не пропустите также вот эти три подходящих вам рецепта: Засолка красной рыбы Маринованные молоки   Засолка скумбрии Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 6 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Тунец запеченный в духовке с болгарским перцем и луком Лососевые молоки в сметанном соусе Форель запеченная с брокколи, сыром и луком Форель запеченная с брокколи и стручковой фасолью Барабулька жареная с болгарским перцем и луком Рецепт ухи из радужной форели Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.