Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Квашеная капуста с медом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Квашеная капуста с медом

Квашеная капуста с медом

Сегодня я хотела бы поделиться с вами замечательным рецептиком квашеной капусты в медовом маринаде. Этим рецептом очень давно моя прабабушка поделилась с моей мамой, которая в свою очередь рассказала рецепт мне.

Квашеная капуста с медом получается удивительно вкусной и самое главное её можно использовать в рецепте винегрета, так как винегрет тогда получается еще вкусней.

Моя прабабушка очень часто этим способом квасила и солила капусту, но мы почему-то про него вспомнили совсем недавно. Так как капусты у нас было много, то мы её приготовили в разных вариантах: тушеном (ранее я уже делилась с вами рецептом) и квашеном. 

Эти варианты блюд из капусты самые любимые, хотя если признаться, то в нашей семье существует еще один способ маринада, но о нем я расскажу немного позже, этот способ медовой маринованной капусты получается намного интересней.

необходимые ингредиенты для квашеной капусты с медом:

Рецепт капусты в медовом маринаде с морковью

Итак, для того, чтобы приготовить квашеную капусту в медовом маринаде мне понадобились следующие ингредиенты:

- капуста (2 кочана)

- перец душистый (10-15 шт.)

- гвоздика пряная (10-15 шт.)

- морковь (1 шт.)

-  мед (2 ст. л.)

- лавровый лист (4 шт.)

- уксус (2 ст. л.)

- соль (1 ст. л.)
разбавьте мед водой

На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты, промывая их тщательно под проточной водой.

Далее в кипяченной слегка теплой воде растворяю две столовые ложки меда, одну чайную ложку соли и размешиваю содержимое до однородной массы.

положите лавровый лист

Кладу в получившуюся массу лавровый лист.

посыпьте перец душистый и гвоздику

И также сыплю душистый перец и гвоздику.

добавьте уксус

Добавляю две столовые ложки уксуса.

натрите морковь

На следующем этапе натираю морковь на мелкую терку.

пошинкуйте капусту

Шинкую мелко капусту.

посолите капусту

Солю капусту по вкусу, мне хватило одной столовой ложки.

перемешайте капусту и морковь

Далее перемешиваю тертую морковь и капусту, чтобы она дала сок.

разложите капусту по банкам

Перемешав содержимое, раскладываю его по банкам и заливаю получившимся сиропом.

Квашеная капуста с медом

И оставляю доготавливаться на сутки в теплое место, после чего ставлю в холодильник еще на один день.

готовая капуста с медом на тарелке

Маринованная капуста с медом готова, попробуйте и убедитесь, что получается действительно очень вкусно.


Смотрите также, как делается маринованная капуста быстрого приготовления за одни день.

Квашеная капуста с медом
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке

Капуста – овощ, который поможет нормализовать давление, укрепит кости, защитит от рака

Салат Тиффани из капусты и свежих овощей, рецепт без майонеза

Капуста маринованная быстрого приготовления за 1 день - быстрый рецепт

Салат с капустой, копченой колбасой и горошком

Пирожки с капустой из заварного теста

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты