Регистрация
Блюда из овощей > - из перца > Болгарские перцы, фаршированные рыбой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4664

Распечатать рецепт

Болгарские перцы, фаршированные рыбой

Болгарские перцы, фаршированные рыбой

Традиционно перцы фаршируют фаршем с рисом, а я вот подумала, что почему бы не попробовать заменить мясо рыбой. Ведь болгарский перец с рыбным филе вполне сочетается, значит им же можно и нафаршировать перчики.

Так как у меня осталось два штучки филе пангасиуса, которое до этого я запекала в духовке, то решила я начинить болгарский перец этой же рыбой, тем более, что она очень нежная и вкусная. А вообще, если у вас нет пангасиуса, то его вполне можно будет заменить на телапию, филе минтая или хека.

ингредиенты для фаршировки перцев рыбой

Как вкусно нафаршировать болгарский перец рыбным филе

Итак, для фаршировки болгарских перцев рыбным филе мне потребовалось:

болгарский перец - 5 штук

рыбное филе - 2 штуки

сыр - 100 грамм

приправа для рыбы, соль

почистить болгарский перец

Перчик помыла, отрезала верхушку, как крышечку и вычистила серединки.

порезать рыбное филе

Рыбное филе порезала на небольшие кусочки, посолила его и посыпала сверху приправой для рыбы.

нафаршировать болгарские перцы рыбой

Перцы поставила в форму для запекания и заполнила их рыбным филе.

положить в перец сыр

Сверху в каждый перец положила несколько кусочков сыра и накрыла крышечкой.

Болгарские перцы, фаршированные рыбой

Поставила форму с болгарским перцем в духовку и выпекала при температуре 200 градусов примерно 30 минут.

Болгарские перцы, фаршированные рыбой

Блюдо получилось просто отменное, муж был очень доволен и попросил добавки.

Рыбный сок не вытекает из перчика остается внутри под корочкой сыра. Я им полила вареный рис. Сыр, рыбное филе и запеченный болгарский перец - это очень вкусно!

перец фаршированный рыбой
Болгарские перцы, фаршированные рыбой
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат Новогодние шары из болгарского перца

Запеченный болгарский перец с перепелиными яйцами, морковью, зеленью и свиным мясом

Фаршированные картошкой с фаршем перцы в томатном соусе

Лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Луковые кольца в кляре (можно к пиву)

Новогодний салат Свечки из болгарского перца

Комментарии к рецепту:
Ева
14.06.2013 21:37 [ответить]

Отличная идея - нафаршировать перец рыбой. Стоит воспользоваться. Я то обычно готовлю обычный вариант - начиняю перчики рисом и фаршем.

linalan
17.06.2013 13:10 [ответить]

Оригинальный рецепт, я часто делаю фаршированный перец, но никогда не додумывалась до такой начинки. Очень понравилась Ваша идея, обязательно приготовлю. Спасибо!

Янина
18.06.2013 20:31 [ответить]

Что-то новенькое. Я фаршировала перец только курицей и баклажанами обжаренными, а вот рыбой - никогда. Обязательно буду пробовать.

Анфиса
19.06.2013 17:40 [ответить]

Интересный рецепт. Я обычно фарширую перцы мясным или куриным фаршам. Думаю, что с рыбой тоже получится вкусно. Попробую приготовить.

Malka
20.06.2013 17:29 [ответить]

Я тоже пробовала фаршировать перчики рыбкой. Рецепт примерно такой же как и у Вас, только к рыбе я добавляю еще меленькие креветки, получается очень пикантно и неожиданно. И очень вкусно

Кларита
20.06.2013 18:39 [ответить]

Я фаршировала перец рыбой, только в филе добавляла еще лук. Фаршированный перец тушила в казане с томатным соусом.

Ксения
20.06.2013 19:59 [ответить]

Отличная идея фарширования перца рыбой. Я бы до такого точно не додумала. Очень жаль, что еще не сезон перцев, а то обязательно бы сегодня же и сделала. Ну что ж, подождем пока начнется сезон не привозных перцев.

марина
24.06.2013 19:45 [ответить]

Идея оригинальная. Сама никогда не фаршировала рыбой. У меня вопрос: а какие сорта рыбы можно использовать вот для таких перцев?

Лилия
19.09.2016 08:13 [ответить]

Я часто фарширую перец рыбой, но делаю по-другому немного. Рыбу в начинку беру, какая в доме есть. Немного протушиваю её с овощами (лук, морковь). Потом добавляю к рыбно-овощной начинке отварной рис, т.е. практически традиционная начинка для фаршированных перцев получается, но вместо мясного фарша - рыба. В остальном все так же, как у вас: начинку в перцы, присыпать сыром и запекать. Очень сочно получается, вкусно и сытно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты