Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Рецепт сытного салата из куриного филе с шампиньонами, сыром и маслинами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Рецепт сытного салата из куриного филе с шампиньонами, сыром и маслинами

Рецепт сытного салата из куриного филе с шампиньонами, сыром и маслинами

Задавшись целью состряпать новенький рецепт салата на второе, я решила, не мудрствуя лукаво, соединить в нем любимые продукты. Моей фантазии хватило лишь на то, чтобы подобрать ингредиенты. Вы же, самостоятельно приготовив и распробовав, можете придумать салату имя собственное, которое возможно, когда-нибудь станет нарицательным.

Ближе всего по составу данный салат к греческому. Родственными их делают присутствие среди компонентов свежих томатов, сыра и маслин. Хотя знаменитый греческий салат не настолько сытный и калорийный.

продукты для сытного салата

Как приготовить сытный салат из куриного филе

Получившийся в итоге салатник средних размеров вместил в себя столько продуктов:

- 250 гр. куриного филе (это половинка грудки в меру упитанной курицы) - смотрите еще блюда из куриного филе;

- 2 крупные луковицы;

- 300 гр. свежих грибов (сегодня «насобирала» в овощном киоске шампиньонов);

- граммов 150 растительного масла рафинированного (для поджаривания);

- 150 гр. твердого сыра (сегодня в холодильнике оказался «Российский»);

- крупный свежий томат или несколько помельче, затягивающие на 200 граммов;

- 150 гр. маслин;

- 150 гр. майонеза;

- 1/3 ч.л. соли.

пережарить лук

Начинаю с продуктов, требующих тепловой обработки. Очистив лук и грибы, нарезаю мелко луковицы, чтобы высыпать их на сковороду с растительным маслом.

добавляю жариться грибы

Пока я нарезала шампиньоны, лук на среднем огне быстро схватился и подрумянился. Добавляю жариться грибы и перехожу к обработке мяса.

добавляю нарезанное куриное филе

Вымыв филе, нарезаю его кусочками небольшой величины. К этому времени грибы пустили сок и уменьшились в объеме. Им придется уступить место для курятины.

Подвинув грибы, выкладываю мясо на сковороду. Жарю, переворачивая, присаливая и помешивая, до готовности.

Рецепт сытного салата из куриного филе с шампиньонами, сыром и маслинами

Пока одни ингредиенты дойдут до готовности на сковороде и остынут, займусь теми, что требуют лишь нарезки.

В глубокую емкость, где буду перемешивать сытный салат из куриного филе, кладу нарезанные четвертинками маслины и томат, порезанный на кусочки средней величины.

добавляю майонез и сыр

В ту же миску добавляю майонез и сыр, нарезанный кубиками.

добавляю в салат жаренные продукты

Лучше, чтобы грибы с курятиной немного остыли, иначе они начнут плавить сыр и перемешивание продуктов станет затруднительным. Добавляю их в салат вместе с маслом и соком, сохранившимся в сковородке.

готовый сытный салат

Когда все продукты очутились в «общем котле», перемешиваю их и перекладываю салат в более нарядную столовую посуду.

рецепт сытного салата из курицы
салат из куриного филе на тарелке
салат с куриным филе, сыром, маслинами
Рецепт сытного салата из куриного филе с шампиньонами, сыром и маслинами
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить куриное филе на сковороде

Куриное филе в медово-горчичном маринаде

Мясо запеченное в батоне с грибами и сыром

Куриное филе в кляре с кунжутом

Куриная грудка по-французски с грибами в духовке

Праздничная закуска из куриного филе (черри, квас, груша)

Комментарии к рецепту:
Яна
14.06.2013 21:45 [ответить]

Я готовила что-то наподобие, только без маслин (оливок). Очень вкусненький салатик получается.

Оля
17.06.2013 10:07 [ответить]

Мне нравится этот салат тем, что он прост в приготовлении и получается очень необычным и сытным одновременно.

Юлия
17.06.2013 11:04 [ответить]

Делала на новый год такой же салат, но без помидоров, замечательный, понравилось всем. Теперь обязательно попробую их добавить.

PallLoz
17.06.2013 12:56 [ответить]

Главная пикантность в этом салате - помидоры. Никогда раньше не встречала сытные салаты с ними. Мне понравилось. Правда, вместо твердого сыра, я положила брынзу - очень вкусно, попробуйте.

mk-jane
17.06.2013 17:37 [ответить]

Я бы добавила еще листья салата и посыпала белыми сухариками средней величины. Это если на праздник. А просто на домашний ужин, пойдет и так.

Ирина
18.06.2013 17:42 [ответить]

Я тоже готовлю такой салат, только без грибов, получается очень вкусно. Думаю с грибами будет еще вкуснее. Обязательно приготовлю.

milena888love
24.06.2013 10:09 [ответить]

Рецептик не сложный, готовится быстро, мне нравятся грибные салаты, поскольку шампиньоны, они сами по себе сытные, отличное сочетание ингредиентов, сегодня буду готовить такой, добавлю как тут советуют зелень и лист салата.

balinesik
24.06.2013 10:37 [ответить]

Такой салат вполне может подаваться, как самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Очень вкусный, сытный и мужской салат. Готовиться просто и быстро. Желательно, когда жарите грибы, их не трогать. Положили их одни на сковороду в масло на средний огонь и оставили, минут через 10 перемешали и опять оставили, тогда они получаются просто божественные.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты