Сегодня я хотела бы поделиться с вами замечательным
рецептом запеченных кабачков. Блюдо из кабачков по этому
рецепту получаются очень
вкусными и нежными, потому как готовятся они под слоем белого йогурта.
Этим рецептом со мной поделилась моя тетя, которая сама
изобрела этот рецептик. Кабачки можно готовить и под сметанным соусом, но тогда
их вкус немного другой и они не получатся такими же вкусными.
Поэтому если вы не знаете, как приготовить большое
количество кабачков, этот рецепт запеченных кабачков станет для вас спасением. Я постоянно чередую
готовку запеченных кабачков вместе с жаренными, чтобы они не приедались.
Как приготовить запеченные кабачки под белым йогуртом с сыром
Итак, для того, чтобы приготовить запеченные кабачки под
белым йогуртом мне понадобились следующие ингредиенты:
- кабачки (3 шт.)
- белый йогурт
- петрушка
- укроп
- перец черный молотый
- перец молотый чили
- чеснок (1 головка)
- сыр (100 гр.)
- соль
- подсолнечное масло |
На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты,
промывая их тщательно под проточной водой.
Кабачки нарезаю тонкими кольцами, примерно по 4-5 мм. |
Зелень нарезаю мелко-мелко. |
Очищенные зубки чеснока пропускаю через чеснокодавку. |
Сыр натираю на мелкой терке. |
Далее на следующем этапе в заранее подготовленный глубокий
противень наливаю немного подсолнечного масла. |
|
Перчу кабачки, посыпаю чесноком, солю по вкусу. |
И после смазываю слой белый йогуртом. |
Посыпаю кабачки зеленью и далее точно так же укладываю
остальные слои. |
Как только все слои уложены верх необходимо посыпать тертым
сыром. |
Запекать кабачки в духовке необходимо при температуре 180 градусов 1
час. |
Запеченные кабачки по этому рецепту можно подавать даже в качестве
гарнира к основному блюду. Особенно хороши эти кабачки с мясными пальчиками. |
Попробуйте обязательно приготовить кабачки по этому рецепту,
думаю должно понравиться.
Также можно готовить и запеченные помидоры вместе с
баклажанами, получается тоже очень вкусно, но время приготовления немного
увеличится. |