Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Солянка из квашеной капусты с фасолью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Солянка из квашеной капусты с фасолью

Солянка из квашеной капусты с фасолью

Я рассказывала недавно, как делала маринованную капусту быстрого приготовления. Так вот намариновали ее сразу много, поэтому захотелось приготовить из нее солянку. 

Принцип готовки и рецепт одинаковый, что с квашеной капусты, что с маринованной. Солянка получается с кислинкой, мне очень нравится это блюдо из капусты.

обжарить мясо

Рецепт приготовления солянки из квашеной (маринованной) капусты

Для приготовления солянки мне потребовалось:

свиное мясо, маринованная капуста, два-три помидора, три картошины, головка репчатого лука, одна ложка томатной пасты, пол банки консервированной фасоли, соль, перец, приправы по вкусу.

Порезала мясо на кусочки и слегка обжарила в растительном масле.

выложить помидоры, картошку и лук

Затем выложила в сковороду порезанную картошку, помидоры репчатый лук, посолила, поперчила и потушила минут 10 под закрытой крышкой на медленном огне.

выложить квашеную капусту

Потом выложила маринованную (квашеную) капусту. Она у меня сразу с морковкой. Потушила минут 15-20 на небольшом огне под закрытой крышкой.

добавить фасоль

Выложила фасоль и тушила солянку из квашенной капусты с фасолью до готовности под открытой крышкой.


готовая солянка из квашенной капусты

Получилось отлично, пикантная кислинка, которая не получается из обычной капусты делает это блюдо особенно вкусным.

Солянка из квашеной капусты с фасолью
Солянка из квашеной капусты с фасолью
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Голубцы из пекинской капусты (в мультиварке)

Салат Форест с кальмарами и соленой рыбой

Рецепт цветной капусты под сыром

Котлеты из капусты с морковкой и фаршем

Винегрет с фасолью

Капуста маринованная быстрого приготовления за 1 день - быстрый рецепт

Комментарии к рецепту:
Оливия
03.06.2013 18:54 [ответить]

Мясо сюда, как я понимаю, любое подойдет? Я бы еще копченой колбаски добавила типа салями - еще вкуснее будет.

Дина
11.06.2013 18:03 [ответить]

Думаю, с помидорами стоит повременить, дать возможность слегка обжариться луку и картошке, а только потом добавлять помидоры с их большим количеством жидкости. Кстати, если готовить из квашеной капусты, то томат и помидоры можно не добавлять, кислоты будет достаточно, и вид будет немного другой. Не похожий на обычный красный густой борщ.

Ольга Ч
18.10.2013 22:00 [ответить]

У меня муж принципиально не ест мясо и это же блюдо я готовила без мяса. Потушила сырую фасоль с помидорами и луком, а потом все, как в этом рецепте. Получилось всё очень вкусно и полезно! И советую всем, кто по каким-либо причинам не ест мясо!

Кристина
04.01.2014 09:05 [ответить]

Без мяса кстати тоже очень вкусно :)
Сама мясо не ем, сделала такой вариант для себя без мяса, а в соседней кастрюле с мясом для мужа, срубали обе одновременно!
Кстати тут я как поняла фасоль консервированная, я использовала обычную, замочила сначала потом поварила, так конечно подольше, но это мои личные причуды, мне кажется так вкусней и полезней.

Ася
08.01.2014 08:36 [ответить]

Я тоже люблю такую солянку, но варю без мяса, добавляю чуть копченой и вареной колбаски мелко порезанной. Фасоль беру обычную, замачиваю с вечера. Когда времени нет, то из банок. У меня дома все любят это блюдо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты