Распечатать рецепт

Солянка из квашеной капусты с фасолью

Я рассказывала недавно, как делала маринованную капусту быстрого приготовления. Так вот намариновали ее сразу много, поэтому захотелось приготовить из нее солянку.  Принцип готовки и рецепт одинаковый, что с квашеной капусты, что с маринованной. Солянка получается с кислинкой, мне очень нравится это блюдо из капусты. Рецепт приготовления солянки из квашеной (маринованной) капусты Для приготовления солянки мне потребовалось: свиное мясо, маринованная капуста, два-три помидора, три картошины, головка репчатого лука, одна ложка томатной пасты, пол банки консервированной фасоли, соль, перец, приправы по вкусу. Порезала мясо на кусочки и слегка обжарила в растительном масле. Затем выложила в сковороду порезанную картошку, помидоры репчатый лук, посолила, поперчила и потушила минут 10 под закрытой крышкой на медленном огне. Потом выложила маринованную (квашеную) капусту. Она у меня сразу с морковкой. Потушила минут 15-20 на небольшом огне под закрытой крышкой. Выложила фасоль и тушила солянку из квашенной капусты с фасолью до готовности под открытой крышкой. Получилось отлично, пикантная кислинка, которая не получается из обычной капусты делает это блюдо особенно вкусным. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Капустный пирог от Маргариты на сметанном тесте Мясные котлеты с капустой и картошкой Голубцы из пекинской капусты (в мультиварке) Тушеная капуста - просто и вкусно, рецепт для гарнира Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке Комментарии к рецепту: Оливия 03.06.2013 18:54 [ответить] Мясо сюда, как я понимаю, любое подойдет? Я бы еще копченой колбаски добавила типа салями - еще вкуснее будет. Дина 11.06.2013 18:03 [ответить] Думаю, с помидорами стоит повременить, дать возможность слегка обжариться луку и картошке, а только потом добавлять помидоры с их большим количеством жидкости. Кстати, если готовить из квашеной капусты, то томат и помидоры можно не добавлять, кислоты будет достаточно, и вид будет немного другой. Не похожий на обычный красный густой борщ. Ольга Ч 18.10.2013 22:00 [ответить] У меня муж принципиально не ест мясо и это же блюдо я готовила без мяса. Потушила сырую фасоль с помидорами и луком, а потом все, как в этом рецепте. Получилось всё очень вкусно и полезно! И советую всем, кто по каким-либо причинам не ест мясо! Кристина 04.01.2014 09:05 [ответить] Без мяса кстати тоже очень вкусно :) Сама мясо не ем, сделала такой вариант для себя без мяса, а в соседней кастрюле с мясом для мужа, срубали обе одновременно! Кстати тут я как поняла фасоль консервированная, я использовала обычную, замочила сначала потом поварила, так конечно подольше, но это мои личные причуды, мне кажется так вкусней и полезней. Ася 08.01.2014 08:36 [ответить] Я тоже люблю такую солянку, но варю без мяса, добавляю чуть копченой и вареной колбаски мелко порезанной. Фасоль беру обычную, замачиваю с вечера. Когда времени нет, то из банок. У меня дома все любят это блюдо. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.