Я рассказывала недавно, как делала маринованную капусту быстрого приготовления. Так вот намариновали ее сразу много,
поэтому захотелось приготовить из нее солянку.
Принцип готовки и рецепт одинаковый, что с квашеной капусты, что с
маринованной. Солянка получается с кислинкой, мне очень нравится это блюдо из капусты.
Рецепт приготовления солянки из квашеной (маринованной) капустыДля приготовления солянки мне потребовалось: свиное мясо, маринованная капуста, два-три помидора, три картошины, головка репчатого лука, одна ложка томатной пасты, пол банки консервированной фасоли, соль, перец, приправы по вкусу. Порезала мясо на кусочки и слегка обжарила в растительном масле. |
Затем выложила в сковороду порезанную картошку, помидоры репчатый лук, посолила, поперчила и потушила минут 10 под закрытой крышкой на медленном огне. |
Потом выложила маринованную (квашеную) капусту. Она у меня сразу с морковкой. Потушила минут 15-20 на небольшом огне под закрытой крышкой. |
Выложила фасоль и тушила солянку из квашенной капусты с фасолью до готовности под открытой крышкой.
|
Получилось отлично, пикантная кислинка, которая не получается из обычной капусты делает это блюдо особенно вкусным. |
|
|