В этом рецепте я хотела бы поделиться с вами интересным
рецептом приготовления морковных тефтелей. Морковные в нашей семье их
называют потому, что моркови для них требуется достаточно много, хотя конечно основа
любых тефтелей, а также и этих это фарш. Рецепт чем-то похож на рецепт котлет с морковкой, но мои тефтели еще с рисом и томатным соусом.
Тефтельки с морковкой по этому рецепту получаются настолько аппетитными
и вкусными, что уходят со стола за считанные секунды.
 Рецепт морковных тефтелейИтак, для того чтобы приготовить морковные тефтели мне
понадобились следующие ингредиенты:
- фарш (500 гр.)
- рис (100 гр.)
- томатная паста (2 ст.л.)
- зелень
- морковь (1 шт.)
- лук репчатый (1 шт.)
- перец красный молотый
- сливочное масло - соль |

Приготовить тефтели с морковкой не составит труда даже
человеку, который первый раз решил что-либо сготовить, так как процесс
приготовления расписан по шагам.
На начальном этапе необходимо подготовить все ингредиенты.
Рис промыть тщательно под проточной водой, обычно рис я
промываю три раза. |

Морковь очистить и натереть на мелкую терку. В этом рецепте,
чем больше моркови, тем сочнее и вкусней получаются тефтели. |

Фарш готовится из равного соотношения свинины и
говядины. |

Зелень нарезается мелко-мелко. |

Томатную пасту (2 столовые ложки на данную массу фарша)
необходимо разбавить пол стаканом кипяченой воды. |

Далее на следующем этапе в фарш добавляется рис. |

После высыпаю в тарелку морковь. |

Высыпаю нарезанную зелень. |
 |

Перемешиваю содержимое в тарелке. |

После чего леплю шарики средних размеров приблизительно 4-5
сантиметра диаметром.
Выкладываю тефтели на сковороду. |

Добавляю кусочек сливочного масла. |
 |

И готовлю морковные тефтельки под закрытой крышкой в течение
25-30 минут на среднем огне. Если у вас томатная паста испарится необходимо
добавить воды. |

Тефтельки получаются сочными и их можно подавать
на стол с толченым картофелем, макаронами или же отдельно без ничего, посыпав
зеленью.
Кушать их можно как в горячем виде, так и в остывшем. |

Попробуйте обязательно морковные тефтельки, они действительно
получаются удивительно вкусными. |
 |