Регистрация
Блюда из грибов > - из вешенок > Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно

Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом, как приготовить вкусный грибной суп с вешенками. Этот рецепт супа очень прост, но суп по нему получается просто волшебный.

Приготовить его также не составит труда, так все ингредиенты, которые в нем находятся можно запросто найти на рынке или в магазине в любое время года. Грибной суп с вешенками мне еще нравится тем, что он очень легкий и его можно готовить даже в то время, когда сидишь на диете.

Поэтому если вы любите блюда из грибов также как и я, то этот суп с вешенками просто необходимо хоть раз, но попробовать.

В этом рецепте грибов много не бывает, поэтому, чем больше вы их купите, тем вкуснее будет ваш суп.

необходимые ингредиенты:

Рецепт вкусного супа из вешенок

Итак, для того чтобы приготовить вкусный грибной супчик с вешенками мне понадобились следующие ингредиенты:

- грибы, вешенки (800 гр.)
- лук репчатый (1 шт.)
- зелень
- картофель (5 шт.)
- морковь (1/2 шт.)
- масло сливочное (70 гр.)
- перец черный молотый
- соль
- сметана

нарежьте и промойте вешенки

На начальном этапе приготовления я подготавливаю все необходимые ингредиенты, промывая их тщательно под проточной водой.

Вешенки промываю особенно тщательно.

нарежьте морковь

Морковь очищаю и нарезаю тонкими кольцами фигурным ножом, чтобы придать супу еще более аппетитный вид.

нарежьте картофель

Картофель также очищаю от кожуры и нарезаю небольшими ломтиками волнообразным фигурным ножом.

нарежьте лук

Лук нарезаю мелко-мелко.

нарежьте зелень

Зелень точно также как и лук нарезается мелко.

Высыпите в кастрюлю морковь, картофель и лавровый лист

На следующем этапе наливаю в кастрюлю воду, высыпаю туда морковь, картофель и лавровый лист. Готовлю в течение 20 минут.

высыпите грибы

После этого высыпаю в кастрюлю нарезанные грибы. Грибы нарезать можно как угодно, но мне захотелось именно крупно.

добавьте сливочное масло

Кладу в кастрюлю кусочек сливочного масла, солю, перчу по вкусу, высыпаю лук и доготавливаю еще в течение 10 минут.

высыпите зелень

В конце приготовления посыпаю суп зеленью.

грибной суп

Грибной суп лучше всего кушать через час после приготовления, чтобы он немного настоялся, остыл и был еще вкусней.

рецепт супа с вешенками

Перед подачей на стол суп с вешенками необходимо заправить сметаной, но это уже все же дело вкуса каждого.

Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить свинину по-французски с картофелем и грибами

Второе блюдо с подливкой: совместно сваренные курица, грибы, картошка

Суп из сухих белых грибов для зятя

Жульен со свининой и грибами

Рецепт вешенок со сметаной

Салат из древесных грибов с кукурузой и курицей

Комментарии к рецепту:
babusika
22.05.2013 20:53 [ответить]

Простенький супчик, но вкусно потому что присутствуют грибы. Я бы заменила вешенки любыми грибами, можно шампиньонами. А вот сметанку можно потушить с морковкой, и тогда добавить в суп.

Екатерина
22.05.2013 21:09 [ответить]

Грибной суп готовлю немного иначе, сначала добавляю грибы и после проварив их 15 минут, добавляю картошку и морковь. Интересная мысль добавить в суп кусочек сливочного масла, взяла ее себе на заметку.

Натали
22.05.2013 21:46 [ответить]

Да, супчик получается очень вкусный и наваристый. Я еще однажды добавляла плавленный сырок, натертый на терке. Придает пикантный вкус.

natalia
22.05.2013 22:21 [ответить]

Аппетитный получился супчик, вешенки не пробовала варить, чаще подливки, соусы, да и просто с жареной картошкой. Но в супе, да еще такие внушительные, мне очень понравился рецепт.

Лана
23.05.2013 00:56 [ответить]

Еще ни разу не пробовала приготовить вешенки. А грибной суп обычно варю из свежих или сушеных грибов, бывает, использую шампиньоны. Интересное решение - добавлять лавровый лист, надо будет попробовать.

Стася
27.05.2013 15:38 [ответить]

Вот сколько готовлю грибной суп - никогда не добавляла сливочное масло. Оно, наверное, придает сытность. Все-таки от грибов мало навара.

нина
27.05.2013 15:50 [ответить]

Часто варю именно из вешенок, нравится больше, чем с шампиньонами. Но как то опасаюсь и грибы предварительно отвариваю, воду сливаю. Подаю обязательно со сметаной и зеленью - не люблю добавлять сразу в суп.

viva7708
03.06.2013 18:51 [ответить]

Суп с вешенками мне нравится больше, чем с шампиньонами, хоть они (вешенки) и варятся дольше. Для тех, кто не на диете могу предложить сварить этот суп на курином бульоне. Тогда получится немного сытнее. Ведь не зря существует сочетание "курица-грибы".
Кусочки курицы и грибы в супе прекрасно сочетаются. И я лично такой суп ем через несколько часов, он тогда настоится и будет вкуснее, чем свежесваренный. А разогреть можно и в микроволновке.

Александр
10.08.2014 16:59 [ответить]

А на какой объем воды?

Екатерина Витина
10.08.2014 18:30

Рецепт не мой, но судя по фото кастрюля на 3 литра. Для супа не принципиально сколько воды, смотря какой вы любите, погуще или пожиже можно сделать.

Оля
18.10.2014 11:23 [ответить]

Ну а с луком что делать то? Его обжаривать или сразу с овощами закидывать в кастрюлю?

Екатерина Витина
19.10.2014 07:32

Здесь просто в кастрюлю лук закидывается. Я бы и лук и морковку обжарила, так цвет красивый бы был у супа. Делайте, как вам больше нравится и так и так можно.

Светлана
25.10.2014 11:23 [ответить]

Мне все в этом рецепте нравится. Не люблю зажарку. Спасибо за рецепт.

Елена
25.10.2014 20:54 [ответить]

Суп мне понравился, и рецепт простой, рекомендуется попробовать.

td
24.04.2015 11:58 [ответить]

Наверное вкусно, но все же грибы варятся подольше. Их хотя бы вместе с овощами нкжно бросать.

М
02.03.2017 18:26

Вешенки варятся 15 минут. Когда-то сам выращивал их.

Светлана
09.06.2015 12:34 [ответить]

Вешенки долго варить не надо - будут резиновые, а так - мне они больше шампиньонов нравятся. Никогда не увариваются и не ужариваются, вообще готовятся быстро и не надо отваривать их, а потом бульон сливать - что останется тогда от вкуса... Они безопасны.

я
15.02.2016 16:01 [ответить]

Супер! В обед приготовила, очень вкусно и быстро.

танюшка
09.03.2016 11:36 [ответить]

Супчик получился вкусненький. Вешанки в супчике ароматнее, чем шампиньоны. Кусочек масла придает особый вкус. Спасибо.

Вовка
05.04.2016 14:36 [ответить]

Суп получился очень вкусный.

Венера
18.06.2016 12:26 [ответить]

Очень вкусный получился суп, а главное простой рецепт.

perl21in
06.09.2016 23:51 [ответить]

Никакие грибы мыть нельзя, впитывают воду как губка. Если нужно, скоблят ножом.

Анастасия
20.12.2016 22:30 [ответить]

Суп отменный! Первый раз решила сварить грибной суп, приглянулся вот этот рецепт, очень довольна. Автору спасибо!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты