Регистрация
Блюда из грибов > - из вешенок > Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно

Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом, как приготовить вкусный грибной суп с вешенками. Этот рецепт супа очень прост, но суп по нему получается просто волшебный.

Приготовить его также не составит труда, так все ингредиенты, которые в нем находятся можно запросто найти на рынке или в магазине в любое время года. Грибной суп с вешенками мне еще нравится тем, что он очень легкий и его можно готовить даже в то время, когда сидишь на диете.

Поэтому если вы любите блюда из грибов также как и я, то этот суп с вешенками просто необходимо хоть раз, но попробовать.

В этом рецепте грибов много не бывает, поэтому, чем больше вы их купите, тем вкуснее будет ваш суп.

необходимые ингредиенты:

Рецепт вкусного супа из вешенок

Итак, для того чтобы приготовить вкусный грибной супчик с вешенками мне понадобились следующие ингредиенты:

- грибы, вешенки (800 гр.)
- лук репчатый (1 шт.)
- зелень
- картофель (5 шт.)
- морковь (1/2 шт.)
- масло сливочное (70 гр.)
- перец черный молотый
- соль
- сметана

нарежьте и промойте вешенки

На начальном этапе приготовления я подготавливаю все необходимые ингредиенты, промывая их тщательно под проточной водой.

Вешенки промываю особенно тщательно.

нарежьте морковь

Морковь очищаю и нарезаю тонкими кольцами фигурным ножом, чтобы придать супу еще более аппетитный вид.

нарежьте картофель

Картофель также очищаю от кожуры и нарезаю небольшими ломтиками волнообразным фигурным ножом.

нарежьте лук

Лук нарезаю мелко-мелко.

нарежьте зелень

Зелень точно также как и лук нарезается мелко.

Высыпите в кастрюлю морковь, картофель и лавровый лист

На следующем этапе наливаю в кастрюлю воду, высыпаю туда морковь, картофель и лавровый лист. Готовлю в течение 20 минут.

высыпите грибы

После этого высыпаю в кастрюлю нарезанные грибы. Грибы нарезать можно как угодно, но мне захотелось именно крупно.

добавьте сливочное масло

Кладу в кастрюлю кусочек сливочного масла, солю, перчу по вкусу, высыпаю лук и доготавливаю еще в течение 10 минут.

высыпите зелень

В конце приготовления посыпаю суп зеленью.

грибной суп

Грибной суп лучше всего кушать через час после приготовления, чтобы он немного настоялся, остыл и был еще вкусней.

рецепт супа с вешенками

Перед подачей на стол суп с вешенками необходимо заправить сметаной, но это уже все же дело вкуса каждого.

Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с отварным мясом и грибами

Второе блюдо с подливкой: совместно сваренные курица, грибы, картошка

Рецепт вешенок со сметаной

Жульен со свининой и грибами

Горячий салат с грибами (вешенками) и мясом

Суп из сухих белых грибов для зятя

Комментарии к рецепту:
babusika
22.05.2013 20:53 [ответить]

Простенький супчик, но вкусно потому что присутствуют грибы. Я бы заменила вешенки любыми грибами, можно шампиньонами. А вот сметанку можно потушить с морковкой, и тогда добавить в суп.

Екатерина
22.05.2013 21:09 [ответить]

Грибной суп готовлю немного иначе, сначала добавляю грибы и после проварив их 15 минут, добавляю картошку и морковь. Интересная мысль добавить в суп кусочек сливочного масла, взяла ее себе на заметку.

Натали
22.05.2013 21:46 [ответить]

Да, супчик получается очень вкусный и наваристый. Я еще однажды добавляла плавленный сырок, натертый на терке. Придает пикантный вкус.

natalia
22.05.2013 22:21 [ответить]

Аппетитный получился супчик, вешенки не пробовала варить, чаще подливки, соусы, да и просто с жареной картошкой. Но в супе, да еще такие внушительные, мне очень понравился рецепт.

Лана
23.05.2013 00:56 [ответить]

Еще ни разу не пробовала приготовить вешенки. А грибной суп обычно варю из свежих или сушеных грибов, бывает, использую шампиньоны. Интересное решение - добавлять лавровый лист, надо будет попробовать.

Стася
27.05.2013 15:38 [ответить]

Вот сколько готовлю грибной суп - никогда не добавляла сливочное масло. Оно, наверное, придает сытность. Все-таки от грибов мало навара.

нина
27.05.2013 15:50 [ответить]

Часто варю именно из вешенок, нравится больше, чем с шампиньонами. Но как то опасаюсь и грибы предварительно отвариваю, воду сливаю. Подаю обязательно со сметаной и зеленью - не люблю добавлять сразу в суп.

viva7708
03.06.2013 18:51 [ответить]

Суп с вешенками мне нравится больше, чем с шампиньонами, хоть они (вешенки) и варятся дольше. Для тех, кто не на диете могу предложить сварить этот суп на курином бульоне. Тогда получится немного сытнее. Ведь не зря существует сочетание "курица-грибы".
Кусочки курицы и грибы в супе прекрасно сочетаются. И я лично такой суп ем через несколько часов, он тогда настоится и будет вкуснее, чем свежесваренный. А разогреть можно и в микроволновке.

Александр
10.08.2014 16:59 [ответить]

А на какой объем воды?

Екатерина Витина
10.08.2014 18:30

Рецепт не мой, но судя по фото кастрюля на 3 литра. Для супа не принципиально сколько воды, смотря какой вы любите, погуще или пожиже можно сделать.

Оля
18.10.2014 11:23 [ответить]

Ну а с луком что делать то? Его обжаривать или сразу с овощами закидывать в кастрюлю?

Екатерина Витина
19.10.2014 07:32

Здесь просто в кастрюлю лук закидывается. Я бы и лук и морковку обжарила, так цвет красивый бы был у супа. Делайте, как вам больше нравится и так и так можно.

Светлана
25.10.2014 11:23 [ответить]

Мне все в этом рецепте нравится. Не люблю зажарку. Спасибо за рецепт.

Елена
25.10.2014 20:54 [ответить]

Суп мне понравился, и рецепт простой, рекомендуется попробовать.

td
24.04.2015 11:58 [ответить]

Наверное вкусно, но все же грибы варятся подольше. Их хотя бы вместе с овощами нкжно бросать.

Светлана
09.06.2015 12:34 [ответить]

Вешенки долго варить не надо - будут резиновые, а так - мне они больше шампиньонов нравятся. Никогда не увариваются и не ужариваются, вообще готовятся быстро и не надо отваривать их, а потом бульон сливать - что останется тогда от вкуса... Они безопасны.

я
15.02.2016 16:01 [ответить]

Супер! В обед приготовила, очень вкусно и быстро.

танюшка
09.03.2016 11:36 [ответить]

Супчик получился вкусненький. Вешанки в супчике ароматнее, чем шампиньоны. Кусочек масла придает особый вкус. Спасибо.

Вовка
05.04.2016 14:36 [ответить]

Суп получился очень вкусный.

Венера
18.06.2016 12:26 [ответить]

Очень вкусный получился суп, а главное простой рецепт.

perl21in
06.09.2016 23:51 [ответить]

Никакие грибы мыть нельзя, впитывают воду как губка. Если нужно, скоблят ножом.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты