Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо с брусникой, как вкусно приготовить
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4474

Распечатать рецепт

Мясо с брусникой, как вкусно приготовить

Мясо с брусникой, как вкусно приготовить

После приготовления свинины с лимоном поняла, что кислинка в мясе мне очень нравится, захотелось еще что-то испробовать. На ум пришла брусника, она же тоже кисленькая и как раз имелась в наличии в морозилке. 

Поэтому сегодня у нас было мясо с брусникой, луком и помидорами, запеченное в духовке. Надо сказать, что получилось очень вкусно, брусники потребуется совсем немного, буквально жменьку, но она придает мясу особый вкус и легкую кислинку.

Итак, для этого рецепта приготовления мяса с брусникой я вязала:

кусочек свинины грамм 400 примерно

головку репчатого лука

три небольших помидорчика

горсточка брусники

приправы для мяса на ваш вкус, у меня была приправа для шашлыка

Для более пикантного вкуса добавьте в рецепт вино красное сухое — 100 мл

порезать свинину на кусочки

Рецепт приготовления свиного мяса с брусникой в духовке

Мясо вымочила, обсушила, порезала на кусочки, посолила, поперчила, посыпала приправами.

порезать помидор

Нарезала кусочками помидор, выложила его в мясо, все перемешала и оставила мариноваться на час.

посыпать мясо брусникой

Потом выложила свинину в форму для запекания. На этом этапе определитесь - с вином вы будете запекать мясо или нет. Потому что если с вином, то весь сок от помидор надо слить.

Я делала без вина поэтому ничего не сливала, так все и выложила.

Сверху присыпала порезанным полосочками луком и брусникой.

готовое мясо с брусникой

Запекала мясо с брусникой в духовке примерно 60 минут, должен выпариться сок, а мясо слегка подрумяниться. Следите, чтобы его не пересушить.

То же самое можно сделать в рукаве, тоже получится вкусно и интересно.

Этот рецепт блюда из свинины подойдет и как праздничный вариант.

свинина с брусникой и луком
рецепт свинины с брусникой
запеченое мясо с брусникой
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с отварной свининой, помидорами, сыром, яйцами

Запеченный свиной язык с чесноком в сметане

Буженина в солевом растворе

Салат со свининой, помидорами, болгарским перцем, зеленью и перепелиными яйцами

Как мариновать мясо в минералке и лимоне, рецепт жареной свинины

Рецепт гречневой каши с мясом и овощами

Комментарии к рецепту:
venezianka
25.05.2013 21:59 [ответить]

Спасибо за рецепт. А почему если с вином, то сок от помидор необходимо слить?

Екатерина Витина
02.06.2013 11:27

Потому что много жидкости будет и от вина и от помидоров, она не успеет выпариться и мясо не подрумянится.

Валентина
27.05.2013 16:15 [ответить]

Попробовала приготовить по вашему рецепту, получилось очень вкусно. А можно ли то же блюдо приготовить с другим мясом, например с бараниной?

Rainbow
29.05.2013 01:03 [ответить]

Наверно, с калиной или клюквой тоже хорошо получится, а то я бруснику ни разу в жизни не ела (:

Надежда
25.12.2014 17:43 [ответить]

За рецепт спасибо, на Н.Г. обязательно приготовлю. А что если в вине не запекать, а просто замариновать, а потом слить?

Екатерина Витина
25.12.2014 20:04

Да, можно и так, но если вино вкусное, виноградное, то я бы с вином и запекала, его не много то и нужно. Тем более все равно весь алкоголь выпариться, я помню запекала мясо в гранатовом соке - получилось интересно, здесь практически тоже самое будет. Можно кстати в рукаве для запекания это все готовить.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты