Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо с брусникой, как вкусно приготовить
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4599

Распечатать рецепт

Мясо с брусникой, как вкусно приготовить

Мясо с брусникой, как вкусно приготовить

После приготовления свинины с лимоном поняла, что кислинка в мясе мне очень нравится, захотелось еще что-то испробовать. На ум пришла брусника, она же тоже кисленькая и как раз имелась в наличии в морозилке. 

Поэтому сегодня у нас было мясо с брусникой, луком и помидорами, запеченное в духовке. Надо сказать, что получилось очень вкусно, брусники потребуется совсем немного, буквально жменьку, но она придает мясу особый вкус и легкую кислинку.

Итак, для этого рецепта приготовления мяса с брусникой я вязала:

кусочек свинины грамм 400 примерно

головку репчатого лука

три небольших помидорчика

горсточка брусники

приправы для мяса на ваш вкус, у меня была приправа для шашлыка

Для более пикантного вкуса добавьте в рецепт вино красное сухое — 100 мл

порезать свинину на кусочки

Рецепт приготовления свиного мяса с брусникой в духовке

Мясо вымочила, обсушила, порезала на кусочки, посолила, поперчила, посыпала приправами.

порезать помидор

Нарезала кусочками помидор, выложила его в мясо, все перемешала и оставила мариноваться на час.

посыпать мясо брусникой

Потом выложила свинину в форму для запекания. На этом этапе определитесь - с вином вы будете запекать мясо или нет. Потому что если с вином, то весь сок от помидор надо слить.

Я делала без вина поэтому ничего не сливала, так все и выложила.

Сверху присыпала порезанным полосочками луком и брусникой.

готовое мясо с брусникой

Запекала мясо с брусникой в духовке примерно 60 минут, должен выпариться сок, а мясо слегка подрумяниться. Следите, чтобы его не пересушить.

То же самое можно сделать в рукаве, тоже получится вкусно и интересно.

Этот рецепт блюда из свинины подойдет и как праздничный вариант.

свинина с брусникой и луком
рецепт свинины с брусникой
запеченое мясо с брусникой

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пальчики из свинины с салом, зеленью и чесноком на сковородке

Мясо тушеное с подливкой

Рецепт кабачков с мясом - вкусные Слитки

Рецепт гречневой каши с мясом и овощами

Свинина с брусникой в духовке

Рецепт борща с мясом свинины, без свеклы

Комментарии к рецепту:
venezianka
25.05.2013 21:59 [ответить]

Спасибо за рецепт. А почему если с вином, то сок от помидор необходимо слить?

Екатерина Витина
02.06.2013 11:27

Потому что много жидкости будет и от вина и от помидоров, она не успеет выпариться и мясо не подрумянится.

Валентина
27.05.2013 16:15 [ответить]

Попробовала приготовить по вашему рецепту, получилось очень вкусно. А можно ли то же блюдо приготовить с другим мясом, например с бараниной?

Rainbow
29.05.2013 01:03 [ответить]

Наверно, с калиной или клюквой тоже хорошо получится, а то я бруснику ни разу в жизни не ела (:

Надежда
25.12.2014 17:43 [ответить]

За рецепт спасибо, на Н.Г. обязательно приготовлю. А что если в вине не запекать, а просто замариновать, а потом слить?

Екатерина Витина
25.12.2014 20:04

Да, можно и так, но если вино вкусное, виноградное, то я бы с вином и запекала, его не много то и нужно. Тем более все равно весь алкоголь выпариться, я помню запекала мясо в гранатовом соке - получилось интересно, здесь практически тоже самое будет. Можно кстати в рукаве для запекания это все готовить.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 24.06.2017 в 15:27
А что страшного в том, чтобы запечь растительное масло с яйцом (майонез именно из этого сделан)?
"Рецепт рыбы тушеной в майонезе"

Алексия 21.06.2017 в 09:29
Тесто просто супер. Делала на свежих дрожжах. Сначала пекла оладьи, а потом сделала беляши. Я даже не попробовала. Муж и дети всё расхватали. Спасибо за рецепт.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Светик 20.06.2017 в 23:13
Суп получился очень вкусный и даже сметана рыбный суп не испортила.
"Суп из обрезков семги (брюшки, плавнички) со сметаной и зеленью"

Яна 20.06.2017 в 22:57
Прекрасный рецепт! Наконец-то близкие довольны, до вашего рецепта никак не получались блины, а теперь меня все хвалят... Спасибо Вам!
"Блины с семенем льна вместо яиц (на воде)"

катя 20.06.2017 в 10:21
Печенье очень вкусное. Большое спасибо за рецепт!
"Печенье с кусочками шоколада"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты