Регистрация
Блюда из овощей > - из свеклы > Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4889

Распечатать рецепт

Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами

Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами

Существует множество не здорово разнящихся между собой свекольных салатов (например, свекольный салат с луком и лимоном или свекольные шарики). На мой взгляд это блюдо из свеклы по моему рецепту чаще или реже готовят в любой семье. 

Распространенность его обусловлена широким культивированием свеклы в масштабах государственного и фермерского сельского хозяйства, да и на приусадебных участках она встречается повсеместно.

Чаще всего я готовлю салат из вареной свеклы, натертой на терке. Обязательно добавляю чеснок и майонез. А вот все прочие ингредиенты кладу под настроение или по их наличию на данный момент времени. Сегодня захотелось смешать всё, что можно :).

для свекольного салата по этому рецепту требуется

Как приготовить вкусный салат из свеклы с орехами, сыром и черносливом

Желая истребить запасы свеклы в холодильнике, я взяла для рецепта приготовления салата из свеклы такие продукты:

- 1 кг сырой свеклы;

- 200 гр. твердого сыра;

- 200 гр. чернослива без косточек;

- 1 ст. очищенных грецких орехов;

- 50 гр. сметаны;

- 200 гр. майонеза;

- 2-3 зубочка чеснока;

- соль.

отварить свеклу

Помыв свеклу, ставлю корнеплоды вариться в большом количестве воды. После закипания добавляю столовую ложку соли.

Готовность проверяю острым ножом. Сливаю со свеклы кипяток и заливаю ее холодной водой, чтоб быстрей остыла. 

Пока варится свекла, можно заняться приготовлением какого-нибудь другого блюда. Например, успела пожарить творожную бабку, а также подготовить прочие продукты для свекольного салата.

Тру сыр на крупной терке. Чернослив заливаю водой: холодной, если он мягкий и кипятком, если подсохший.

режу чернослив

Минут через 10-20 сливаю воду с чернослива, не забыв его промыть, и режу на кусочки.

измельчаю орехи

Орехи решила размолоть блендером, но оказалось, что в готовом салате ореховая крошка слишком «ассимилировалась» и была слабо выражена.

Поэтому все-таки лучше толочь орехи вручную толкушкой или скалкой. Небольшие кусочки орехов в салате приятнее на вкус, чем мелко смолотые.

очищаю и тру свеклу

Готовую свеклу очищаю от кожуры и тру крупно. Выливаю на нее часть майонеза.

Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами

Добавляю к свекле заранее подготовленные орехи, сыр, чернослив.

заправляю салат из свеклы

Заправляю сметаной и оставшимся майонезом, слегка солю, перемешиваю. Можно готовить свекольный салат только с майонезом. Сметаны стоит добавлять совсем немного, иначе потеряется островатый вкус салата.

добавляю чеснок

Чуть не забыла про чеснок :), обнаружила его отсутствие только после пробы готового салата. Пропускаю очищенные зубочки через давилку.

Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами

Получился полный салатник приличного размера. Это не страшно, легкий свекольный салатик с черносливом, орехами и сыром хорошо идет под любые вторые блюда.

Салат универсальный, подойдет и просто к семейному ужина и в меню салатов на День Рождения, например.

Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами
Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами
Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами
Рецепт салата из свеклы с черносливом, сыром, орехами
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   салаты на День Рождения   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Борщ на свиных ребрышках без зажарки

Проведение свадьбы в ресторане

Вкусный борщ на курином бульоне

Несколько простых способов и советов, как выровнять участок на дачеНесколько простых способов и советов, как выровнять участок на даче

Борщ в горшочке со свининой и сметаной

Борщ с фасолью по маминому рецепту

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты