Регистрация
Рецепты выпечки > Несладкая выпечка > Рецепт вкусных чебуреков
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4327

Распечатать рецепт

Рецепт вкусных чебуреков

Рецепт вкусных чебуреков

Думаю, что каждый из вас хоть раз пробовал готовить чебуреки (на сайте есть один рецепт чебуреков, где тесто готовится на кипятке). У нас на Кавказе они довольно популярны, и поэтому их можно встретить почти везде, особенно в придорожных трактирах.

Чебуреки в нашей семье готовятся часто и уже даже появились самые излюбленные варианты их приготовления. Сегодня же я поделюсь с вами простым рецептом их приготовления, про остальные самые-самые вкусные чебуреки я решила написать чуть позже. 

Чебуреки готовить очень легко, а получаются они невероятно вкусными. Когда готовятся чебуреки в доме стоит наивкуснейший запах, даже у человека, плотно поевшего, сразу же появляется аппетит.

необходимые ингредиенты:

Как приготовить чебуреки по простому рецепту

Для того, чтобы приготовить чебуреки мне понадобились следующие ингредиенты:

- мясной фарш (500 гр.), фарш приготавливается из равного количества свинины и говядины.

- лук репчатый (3 головки)

- смесь различных перцев молотая

- соль (1 ч.л. без горки)

- мука пшеничная

- масло подсолнечное (2 ст.л.)

- теплая вода (1 стакан)

добавьте подсолнечное масло в тарелку

Готовим вкусное тесто для чебуреков

Итак, для того чтобы приготовить вкусные чебуреки необходимо подготовить подходящее тесто.

Собственно говоря от того, какое тесто вы приготовите и будет зависеть вкус чебуреков, поэтому тут важно знать, как же его правильно приготавливать.

В глубокую тарелку добавляю две столовых ложки подсолнечного масла.

добавьте соль

Добавляю одну чайную ложку соли.

вылейте воду в тарелку

Далее выливаю стакан теплой воды в тарелку.

добавьте муки до полного замеса

Муку сыплю до полного замеса.

тесто для чебуреков

Тесто получается мягким, можно сразу же приняться за приготовление чебуреков.

посолите и поперчите фарш

В фарш добавляется тертый лук и как следует солится, и перчится по вкусу. 

сделайте из теста лепешки

Из теста раскатываю колбаску и нарезаю небольшие кубики, из которых делаю лепешки.

уложите фарш

На следующем этапе укладываю фарш.

залепите тесто по бокам

И залепляю по бокам тесто, чтобы оно приняло форму лодочки.

жарьте чебуреки на раскаленном масле

Жарить чебуреки необходимо на раскаленном подсолнечном масле.

обжаривайте с обеих сторон

Обжаривать их нужно по одной минуте с каждой стороны.

вкусные чебуреки готовы

Чебуреки получаются по этому рецепту не только вкусными, но также и очень сытными.

Следующий раз я поделюсь с вами рецептом приготовления еще более вкусных чебуреков с сыром и помидорами.

Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пирожки бомбочки с картошкой и паштетом

Лаваш на кефире (на сковороде)

Как приготовить закусочные эклеры с начинкой из салата

Французские булочки

Маффины со шпинатом и зеленью

Мини пирожки (кныши) без дрожжей в духовке

Комментарии к рецепту:
natalia
14.05.2013 20:37 [ответить]

Чебуреки - это очень вкусно, особенно, когда теплые. В Вашем рецепте тесто простое, но это и хорошо, возни меньше. Я обычно использую дрожжевое тесто или слоеное, может это не совсем правильно, но так нравится всем в нашей семье.

babusika
14.05.2013 20:43 [ответить]

О, как вкусно! Давно я не делала чебуреки, а вы мне аппетит подогнали. Тесто так просто делать! А я еще яйцо добавляю, а оказывается можно и без него обойтись. Все! Завтра делаю и отчитаюсь.

byaka
14.05.2013 21:11 [ответить]

Даже если количество масла уменьшить вдвое, все равно будет хорошо прожарено, вкусно и намного полезнее.

Виталина
14.05.2013 21:58 [ответить]

Внимательно прочитала этот рецепт приготовления чебуреков. У меня муж просто обожает чебуреки. Я несколько раз их готовила по другому рецепту, но тесто у меня получалось то слишком мягким, то наоборот, как "резиновое". Попробую приготовить по вашему рецепту. Хорошо, что все показано и рассказано по шагам. Надеюсь, у меня все получится.

Дина
15.05.2013 20:50 [ответить]

Сколько раз порывалась приготовить домашние чебуреки и всякий раз что-то меня удерживает. Боюсь, что сырой фарш не успеет прожарится. Вот и в этом рецепте — по одной минуте с каждой стороны. Этого хватает? Хочется услышать ответ.

graun
18.05.2013 03:08

Этого времени вполне хватает, чтобы прожариться. Класть нужно на раскаленную сковороду с маслом.

Maria88
15.05.2013 20:50 [ответить]

И мне тоже кажется, что нужно количество масла уменьшить. У меня просто обжаренные НА масле а не В получались очень даже вкусненькие.

Mira
15.05.2013 21:00 [ответить]

Я частенько готовлю чебуреки, а в качестве начинки использую не только мясо, но и капусту. Тушу её как обычно с луком. Когда остынет, добавляю рубленные крутые яйца и соль, перец - по вкусу. Чебуреки получаются сочными и вкусными.

Анна
15.05.2013 21:54 [ответить]

Я в фарш немного картофеля добавляю. Интересный и необычный вкус получается. Зато сытно. И фарша побольше лучше добавить.

Bourne
16.05.2013 20:35 [ответить]

Частенько покупаю замороженные чебуреки в магазине, думала приготовить их очень сложно, обязательно что-то не получится :) Но оказалось, что все не так уж сложно, скорее даже наоборот, главное не отступать от рецепта :)

Диаша
16.05.2013 21:34 [ответить]

Чебуреки любим всей семьей. Тесто правда без масла делаю, и для красоты края защипываю зубчиками вилки. А в фарш по желанию можно еще не много кабачка перекрученного через мясорубку добавить. Вообще сочные будут!

Лиза О.
16.05.2013 21:46 [ответить]

Очень люблю чебуреки, но тесто не всегда удавалось. А по этому рецепту получилось очень вкусно и к тому же просто! Спасибо!

Оксана
17.05.2013 09:50

У меня такая же проблема. Все обожаем чебуреки, но тесто всегда получается не очень. Попробую этот рецепт.

Окинава
17.05.2013 21:33 [ответить]

Этот рецепт мне очень понравился - и тесто простое, и фарш смешанный из говядины и свинины оказался очень вкусным. А запах стоял такой, что соседи прибежали с вопросом:"Что вы там такое вкусненькое готовите?"

Iprit
20.05.2013 09:36 [ответить]

Секрет чебуреков, они должны буквально вариться в масле и если тесто завернуть в целлофановый пакет и положить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, то чебуреки будут ещё вкуснее.

moyi-sonik
21.05.2013 22:27 [ответить]

В нашей семье все любят чебуреки, но готовлю я их нечасто. А тесто по вашему рецепту делается очень легко и просто. Обязательно попробую. Только мои домашние любят, чтобы чебуреки (кстати, и пирожки тоже) были очень большие. По другому – никак, иначе будут долго возмущаться.

SVETAnet
08.08.2013 15:49 [ответить]

Я в фарш добавляю немного кефира, благодаря ему чебуреки получаются оооочень сочными!

Вера
08.08.2013 16:06 [ответить]

В тесто нужно добавить 50 гр водки. И раскатывать его нужно следующим образом: раскатать в лепешку, смазать ее растительным маслом совсем немного, свернуть рулетом. Потом рулет свернуть типа в круг и потом раскатать снова. И вот тогда уже класть начинку, залепить и жарить

Miffi
03.04.2015 15:14 [ответить]

Только не понятно - а муки сколько добавлять в тесто?

Ксюша
19.04.2015 15:29 [ответить]

Приготовила, все отлично, но края получились жестковатыми, может что-то не то сделала (((

Юлия
31.05.2015 18:44 [ответить]

Делала чебуреки впервые. Получились очень вкусные. Спасибо большое за рецепт!

Таня
11.07.2015 19:27 [ответить]

Очень просто и вкусно! Готовила в первый раз все получилось, спасибо за рецепт!

Ирина
25.07.2015 12:35 [ответить]

Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно получилось, делала в первый раз.

Катеринка
09.08.2015 13:16 [ответить]

Подскажите, в данном рецепте сколько Вы использовали муки?

Екатерина Витина
09.08.2015 18:53

Сыпьте потихоньку и мешайте тесто, как перестанет сильно липнуть и его можно будет раскатать и делать чебуреки - то муки хватит. Оставьте тесто на 20 минут, пусть полежит, разойдется и если что еще муки подсыпите. Главное не переборщите, чтобы тесто не было тугим.

Евгения
25.09.2015 10:04

Я делала теста вдвое меньше, т. е. воды пол стакана , а не стакан. Муки сразу насыпала два стакана и где-то стакан уже на столе досыпала.

Наталья
20.02.2016 19:44 [ответить]

Спасибо за рецепт, очень вкусные чебуреки получились!!!!

Алена
05.03.2016 08:46 [ответить]

Чебуреки получились очень вкусными. Спасибо за рецепт.

Евгения
19.04.2016 17:33 [ответить]

Спасибо за рецепт, делала чебуреки в первый раз, очень вкусные и тесто нежное.

Елена
03.05.2016 20:13 [ответить]

Тесто просто превосходное. Спасибо за рецепт.

ната
17.08.2016 17:01 [ответить]

В фарш для чебуреков добавляется немного воды. Начинка должна получиться с бульоном. Тесто раскатывается тонко в круг, потом ложкой ложится фарш жидкий. Тесто складывается пополам, краем тарелки прокатывается по краю теста, залепляя его.

Галина
24.10.2016 15:50 [ответить]

Я готовлю тесто как на пельмени, но намного слабее, но раскатываю его очень-очень тонко, а в фарш побольше водички или бульона, да, в тесто 1 яйцо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Мая 01.12.2016 в 19:28
Спасибо за идею, обязательно попробую.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

svarkagid.com 01.12.2016 в 07:24
Очень необычный супчик, самое то для стоящей жары. Кушал даже мужчина, не смотря на то, что обычно блюда без мяса не приветствует. Продукты доступные, как раз по сезону. Вчера опять подготовлен отвар и замаринована свекла для сегодняшнего холодника с молодой картошечкой. Спасибо за такое интересное блюдо!!!
"Холодник из свеклы, как вкусно приготовить"

Оксана 30.11.2016 в 20:30
Спасибо за рецепт! У меня как раз не оказалось дома хлеба и лепешки очень выручили! Для моей муки пришлось взять чуть больше воды, в итоге получились, как на фото. Спасибо!
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Катенька 30.11.2016 в 16:31
А как долго может храниться такое варенье?
"Варенье из манго"

Екатерина Витина 30.11.2016 в 04:41
В одном полном стакане 160 грамм муки.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты