Регистрация
Блюда из фруктов > - из апельсинов > Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

После очередной засолки семги оставался у меня небольшой кусочек рыбы, специально оставляла, чтобы испробовать какой-то необычный рецепт. Мне кажется запечь семгу с апельсинами в духовке, да еще и на морковной подушке, интересное и необычное сочетание, поэтому решила его испробовать.

Результат меня порадовал - получилось диетическое блюдо из семги без капли масла, нежная рыбка, вкусная морковка и особую пикантность ему придали кусочки апельсина и полосочки апельсиновой цедры.

Для приготовления такой семги с апельсинами  и морковкой в духовке мне потребовалось:

кусочек семги - грамм 300 у меня было

один апельсин

цедра с одного апельсина

одна крупная морковка

порезать морковку и выложить

Как вкусно запечь семгу с апельсинами в духовке (рецепт на морковной подушке)

Семга у меня была уже готовая - очищенная, промытая, без шкурки и без косточек.

Так как кусочек семги был не большой, то не стала делать его на всем противне, сделала вот такой конвертик небольшой из фольги.

Морковку порезала брусочками и уложила на дно формочки и немного присыпала апельсиновой цедрой.

порезать апельсин и счистить цедру

Счистила цедру с апельсинами тонкими полосочками и саму апельсиновую мякоть порезала на небольшие кусочки.

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Не стала готовить семгу одним куском, а сразу ее порезала на 4 порционных кусочка, чтобы удобнее было подавать и кушать и потом не пришлось ее разрезать. Семгу посолила, поперчила немного, можно обсыпать приправами для рыбы.

Выложила семгу сверху на морковку и присыпала остатками цедры.

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Потом на каждый кусочек рыбы выложила кусочки апельсинов.

Накрыла сверху еще кусочком фольги и постаивла семгу запекаться  в духовку минут на 20 при температуре 200 градусов.

рецепт семги с апельсинами

Все, можно подавать на стол либо просто так, либо с каким-то гарниром например рисом.

Смотрите еще рецепты диетических блюд.

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриные крылья с апельсинами и сметаной на сковороде

Экономичное варенье из апельсиновых корок - веселые завитушки

Салат с фруктами, орехами и взбитыми сливками

Салат с мидиями и апельсинами

Свинина с мандаринами

Яблоки запеченные с медом, орехами, изюмом и апельсинами

Комментарии к рецепту:
olika
09.05.2013 21:24 [ответить]

Необычный способ! Часто готовлю семгу, запекая с ломтиками лимона и укропом. Наверное, лучше брать кислые апельсины, чтобы их сладость вкус семги не перебивала? И привкус апельсиновой цедры не слишком ли резкий?

natalia
10.05.2013 21:15 [ответить]

Для меня важно в приготовлении блюд - быстрота и оригинальность. Обычно семгу запекала с зеленью и сливками, но Ваше предложение - использование апельсина мне понравилось, думаю кисло-сладкий вкус цитрусовых придаст пикантность блюду, освобожусь и приготовлю.

Asiya
10.05.2013 21:50 [ответить]

Пробовала подобный рецепт, апельсин действует также, как и лимон. Привкуса почти нет, а рыба получается не пересушенная. Все понравилось кроме моркови. Часто встречаю сочетание рыба-морковь, но сама не люблю.

linalan
10.05.2013 22:32 [ответить]

Очень оригинальный рецепт, никогда не готовила семгу с апельсинами. Вообще, процесс приготовления семги в духовке очень прост и занимает минимум времени. А я всегда делаю так: сначала на фольгу кладу слой лука, потом кусочки рыбы и сверху кладу лимон, порезанный колечками. Получается быстро и вкусно!

Люка
15.05.2013 21:41 [ответить]

Я фанатка рыбы, если можно так выразиться. Часто готовлю ее: запекаю, мариную, жарю, припускаю, но использовать апельсины не додумалась. Мое живое воображение подсказывает, что вкус должен быть потрясающим. Спасибо за идейку, будем пробовать!

Livita
13.09.2013 11:51 [ответить]

Советую попробовать вместо апельсина положить на семгу консервированный ананас, присыпав его тертым сыром, результат не разочарует.

Ди
13.11.2015 21:52 [ответить]

Скажите, в духовке пробыла рыба больше 40 минут, а морковь так и осталась очень очень жесткой, в чем моя ошибка?

Екатерина Витина
15.11.2015 05:23

Может вы ее слишком толсто нарезали? Можно было на терке потереть, чтобы быстрее морковка пропекалась.

Ди
15.11.2015 21:54 [ответить]

Так у вас морковь тоже довольно крупно нарезана.

Екатерина Витина
16.11.2015 08:56

Ну да, но у меня все пропеклось, она же в соке от рыбы тушится и чтобы морковка осталась сырой - такого не бывает... может с морковкой что-то не то?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты