Регистрация
Блюда из фруктов > - из апельсинов > Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

После очередной засолки семги оставался у меня небольшой кусочек рыбы, специально оставляла, чтобы испробовать какой-то необычный рецепт. Мне кажется запечь семгу с апельсинами в духовке, да еще и на морковной подушке, интересное и необычное сочетание, поэтому решила его испробовать.

Результат меня порадовал - получилось диетическое блюдо из семги без капли масла, нежная рыбка, вкусная морковка и особую пикантность ему придали кусочки апельсина и полосочки апельсиновой цедры.

Для приготовления такой семги с апельсинами  и морковкой в духовке мне потребовалось:

кусочек семги - грамм 300 у меня было

один апельсин

цедра с одного апельсина

одна крупная морковка

порезать морковку и выложить

Как вкусно запечь семгу с апельсинами в духовке (рецепт на морковной подушке)

Семга у меня была уже готовая - очищенная, промытая, без шкурки и без косточек.

Так как кусочек семги был не большой, то не стала делать его на всем противне, сделала вот такой конвертик небольшой из фольги.

Морковку порезала брусочками и уложила на дно формочки и немного присыпала апельсиновой цедрой.

порезать апельсин и счистить цедру

Счистила цедру с апельсинами тонкими полосочками и саму апельсиновую мякоть порезала на небольшие кусочки.

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Не стала готовить семгу одним куском, а сразу ее порезала на 4 порционных кусочка, чтобы удобнее было подавать и кушать и потом не пришлось ее разрезать. Семгу посолила, поперчила немного, можно обсыпать приправами для рыбы.

Выложила семгу сверху на морковку и присыпала остатками цедры.

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Потом на каждый кусочек рыбы выложила кусочки апельсинов.

Накрыла сверху еще кусочком фольги и постаивла семгу запекаться  в духовку минут на 20 при температуре 200 градусов.

рецепт семги с апельсинами

Все, можно подавать на стол либо просто так, либо с каким-то гарниром например рисом.

Смотрите еще рецепты диетических блюд.

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт варенья из мандаринов, варим вместе с кожурой

Клафути с фруктами (киви, мандарин, яблоко)

Домашние шоколадные конфеты (орехи, апельсины, мед, какао)

Рецепт гуся запеченного с яблоками, апельсином и лимоном

Мандариновое варенье дольками

Как необычно подать арбуз с фруктами

Комментарии к рецепту:
olika
09.05.2013 21:24 [ответить]

Необычный способ! Часто готовлю семгу, запекая с ломтиками лимона и укропом. Наверное, лучше брать кислые апельсины, чтобы их сладость вкус семги не перебивала? И привкус апельсиновой цедры не слишком ли резкий?

natalia
10.05.2013 21:15 [ответить]

Для меня важно в приготовлении блюд - быстрота и оригинальность. Обычно семгу запекала с зеленью и сливками, но Ваше предложение - использование апельсина мне понравилось, думаю кисло-сладкий вкус цитрусовых придаст пикантность блюду, освобожусь и приготовлю.

Asiya
10.05.2013 21:50 [ответить]

Пробовала подобный рецепт, апельсин действует также, как и лимон. Привкуса почти нет, а рыба получается не пересушенная. Все понравилось кроме моркови. Часто встречаю сочетание рыба-морковь, но сама не люблю.

linalan
10.05.2013 22:32 [ответить]

Очень оригинальный рецепт, никогда не готовила семгу с апельсинами. Вообще, процесс приготовления семги в духовке очень прост и занимает минимум времени. А я всегда делаю так: сначала на фольгу кладу слой лука, потом кусочки рыбы и сверху кладу лимон, порезанный колечками. Получается быстро и вкусно!

Люка
15.05.2013 21:41 [ответить]

Я фанатка рыбы, если можно так выразиться. Часто готовлю ее: запекаю, мариную, жарю, припускаю, но использовать апельсины не додумалась. Мое живое воображение подсказывает, что вкус должен быть потрясающим. Спасибо за идейку, будем пробовать!

Livita
13.09.2013 11:51 [ответить]

Советую попробовать вместо апельсина положить на семгу консервированный ананас, присыпав его тертым сыром, результат не разочарует.

Ди
13.11.2015 21:52 [ответить]

Скажите, в духовке пробыла рыба больше 40 минут, а морковь так и осталась очень очень жесткой, в чем моя ошибка?

Екатерина Витина
15.11.2015 05:23

Может вы ее слишком толсто нарезали? Можно было на терке потереть, чтобы быстрее морковка пропекалась.

Ди
15.11.2015 21:54 [ответить]

Так у вас морковь тоже довольно крупно нарезана.

Екатерина Витина
16.11.2015 08:56

Ну да, но у меня все пропеклось, она же в соке от рыбы тушится и чтобы морковка осталась сырой - такого не бывает... может с морковкой что-то не то?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты