В своих рецептах я чаще всего описываю приготовление мясных
блюд, но это совсем не значит, что я питаюсь одним мясом. Как и все я готовлю
первые блюда: супы, борщи и бульоны.
В первых блюдах я не всегда экспериментирую
с ингредиентами, так как боюсь испортить. Чаще всего я готовлю рассольник. Это
очень распространённый и легко приготавливаемый суп.
Наверно у каждого в семье рассольник готовят по-разному, но
я уверена, что в основном главные здесь ингредиенты это рис и огурцы.
Рассольник - это незатейливое первое блюдо, которое можно
готовить по будням. Для праздничных днейрецепт рассольника со
свининой слишком прост.
Рецепт приготовления рассольника со свиным мясом
Для приготовления рассольника я использую следующие
ингредиенты:
- свиное мясо (500 гр.), но можно использовать и говяжье
Очень красивые фотографии. А я рассольник всегда варю с перловой крупой, мне так больше нравится. Перловку и огурчики довожу до готовности отдельно, а потом уже забрасываю в рассольник.
Я всегда готовила рассольник именно так, но потом в одной телепередаче увидела, что в конце варки в блюдо можно добавить плавленый сыр, решила попробовать. Результат великолепный! Мне очень понравился сливочно-сырный вкус такого рассольника. Теперь готовлю только так.
Рассольник - очень вкусный суп. Но, попробуйте рис заменить перловой крупой (предварительно отваренной) и огурцы, перед добавлением в суп, нужно припустить на сковороде, в небольшом количестве рассола. Так же, в конце приготовления, добавьте в суп полстакана огуречного рассола. Поверьте суп получится вкуснее и ароматнее.
Я тоже рассольник варю на перловке, она мне больше нравится, чем рис. Спасибо за совет с припуском огурцов и рассоле в кастрюлю! Так должно вкуснее получиться.
Рассольник великолепный суп, только один момент, там где я живу традиционно готовят его с перловкой, а не рисом, советую попробовать, может кому-то понравится.
При варке рассольника и солянки, я всегда все ингридиенты кроме картофеля тушу на сковороде в сливочном масле. Очень вкусно ещё добавить немного консервированной фасоли.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
