Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Рецепт медовой коврижки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4598

Распечатать рецепт

Рецепт медовой коврижки

Рецепт медовой коврижки

Детки захотели чего-то сладенького и у меня родилась идея срочно куда-то пристроить остатки изюма и меда (то есть что-то испечь, чтобы в рецепте был мед и изюм).

В итоге у нас на столе появилась вот такая медовая коврижка на скорую руку, особенно меня порадовало, что получилось очень вкусно, но мало, в следующий раз буду делать двойную порцию. Рецепт без яиц, что тоже ценно.

приготовить ингредиенты для медовой коврижки

Как готовится медовая коврижка на скорую руку

Для рецепта приготовления этой медовой коврижки мне понадобилось:

пол стакана сахара
две столовых ложки меда
один стакан муки
одна чайная ложка соды
третья часть стакана растительного масла
пол стакана изюма  

В посудину высыпала муку, соду, сахар, мед.
влить стакан воды

Затем влила один стакан воды. Размешала все миксером.

высыпать изюм

Высыпала распаренный и промытый изюм и налила растительное масло, снова перемешала тесто миксером. Оно должно по консистенции получиться, как густая сметана.

вылить тесто в форму

Форму для выпечки смазала маслом и вылила туда тесто для медовой коврижки.

готовая медовая коврижка

Выпекала в духовке примерно 20-30 минут при температуре 200 градусов.

Одно неудобно - готовая медовая коврижка плохо отстает от формы, поэтому лучше выпекать в разъемной или из фольги сделать, чтобы развернуть и все. Плюс подождите пока медовая коврижка остынет, так она лучше отстанет.

При желании можно подавать ее с медом или вареньем, я просто посыпала сверху сахарной пудрой. Эта сладкая выпечка устроила не только детей, но и меня и мужа.

рецепт медовой коврижки
коврижка с медом на скорую руку
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Торфяной пирог с творогом

Дрожжевой рулет с шоколадом и бананами

Сладкие веночки из теста с вареньем

Пирожки с ягодами в духовке (черника, брусника)

Пирог с вареной сгущенкой на дрожжевом тесте (расстойка в холодильнике)

Чак-чак в домашних условиях

Комментарии к рецепту:
светик
30.04.2013 21:14 [ответить]

А не лучше ли будет если сначала смешать сахар и мёд, затем в полученную смесь добавить муку и соду?

Наталья
30.04.2013 21:35 [ответить]

Я таким образом использую мед не очень хорошего качества. Мама покупает дешевый мед и приносит его мне. Его качество не внушает мне доверия, а выпечка выручает, не дает пропасть продукту.
Теперь буду знать еще об одном удачном рецепте с медом.
Фольгу можно взять плотную или на дно духовки поставить емкость с водой, тогда коврижка не пристанет.

Алина
01.05.2013 21:03 [ответить]

Странно, что после смазывания маслом коврижка все равно не отстала. Можно перевернуть форму и положить мокрую тряпку. Так должна хорошо отстать. И добавить немного орехов, так будет еще вкуснее.

Екатерина Витина
04.05.2013 09:12

Спасибо за идею с мокрой тряпкой, плюс еще попробую воду вниз поставить в следующий раз.

светик
01.05.2013 22:01 [ответить]

А если добавить хотя бы одну столовую ложку лимонного сока или просто цедру половинки лимона -вкус получился бы обалденный.

TheBestKatherine
08.05.2013 20:36 [ответить]

Несколько раз готовила такую коврижку, действительно очень просто, быстро, дешево и вкусно. Только я вместо изюма добавляла толченые грецкие орехи.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Софья 12.06.2017 в 21:48
Ваауу! Рецепт супер! Спасибо большое, обязательно попробую. Молотые семена льна употребляю в коктейлях, в овсяной не вареной каше с медом.
"Блины на сыворотке без яиц (на семени льна)"

Павел 12.06.2017 в 18:48
Спасибо!
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Олег 11.06.2017 в 21:16
А мне 33! И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые :)
"Как жарить карасей на сковороде"

Незабудка 11.06.2017 в 17:41
Наконец - то хоть один простой и одновременно необычный салат без всяких яиц, майонезов, картошек и соленых огурцов. Брокколи не нужно так долго варить. 5-7 минут убьют и вкус и пользу.
"Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз"

Алина 10.06.2017 в 10:23
После того, как сын гостевал у бабушки начал просить оладушки... плоские умеют печь все, а мне захотелось пышных и воздушных!!! Наткнулась на ваш рецепт и он меня просто поразил!!! Вкусные пышные, необыкновенно воздушные оладьи исчезли с тарелки не дойдя до основного стола :) впрочем домашние оценили и просят их каждое воскресенье!!! Спасибо :)
"Рецепт пышных оладий на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты