Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки

Размышления об экономии времени при приготовлении ежедневных блюд, я подумала о том, что замечательно было бы совместить процесс готовки мяса и гарнира. Перебирая возможные варианты сочетания продуктов, и проведя в холодильнике ревизию провизии, я придумала следующий «быстрый завтрак». Возможно, подобный рецепт кто-то использует уже не одно десятилетие :), но для меня этот эксперимент был первым.

Можно даже сказать, что готовое блюдо из пшенки отдаленно напоминает пшенный суп на курином бульоне, из которого выкипела вся жидкость :) Тем не менее, кушание вышло очень вкусным и под одобрительное «угукание» едоков, было уничтожено за один присест.

Ранее я уже рассказывала рецепт пшенной каши с грибами, сейчас покажу вам, как я делаю пшено с курицей.

продукты

Рецепт приготовления пшена с курицей - блюдо два в одном

Из расчета на три порции взяла столько продуктов:

- 1 куриная четверть весом около 400 граммов;

- 0,5 стакана пшена;

- 1,5 стакана воды;

- 1 луковицу;

- 2 ст.л. майонеза;

- 1 ст.л. резаной петрушки;

- 0,5 ч.л. куркумы;

- примерно 1 ч.л. соли;

- 0,5 ч.л. сушеного базилика.

режу мясо

Вымыв куриную четверть, срезаю мясо и шкурку с костей. Кости можно отдать Тузикам-Мурзикам или использовать для приготовления бульона. Срезанное мясо нарезаю небольшими кусочками.

варю бульон

Укладываю курятину на дно небольшой кастрюльки и заливаю водой. Ставлю варить, снимаю пенку, после закипания солю.

промываю пшено, режу лук

Пока не закипела курятина, чищу и полукольцами режу лук, а также несколько раз промываю пшено под проточной водой до тех пор, пока сбегаемая вода не станет прозрачной.

добавляю пшено, лук

Сразу же, как бульон стал кипеть, всыпаю в него пшено. После закипания курятины с пшеном, кладу в кастрюлю нарезанный лук.

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки
добавляю приправы

Когда пшено достаточно разварилось, но в кастрюле еще есть немного жидкости, добавляю майонез, рубленную петрушку, куркуму, базилик.

перемешиваю, довариваю блюдо из пшенки

Перемешиваю содержимое кастрюли и на медленном огне варю еще минуты три.

порция пшенной каши с курицей

К моему удивлению и к всеобщему удовольствию, пшено с курицей получилось действительно вкусным. Крупа впитала куриный жир, а благодаря куркуме и зелени блюдо приобрело необычный яркий цвет.

Главная цель – экономия времени, также была достигнута.

подаю пшенку с курицей к столу

Думаю, что вместо пшена можно брать любой вид крупы, а вместо четверти куриную грудку.

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат - копченая курица, огурец, яйца, грибы, чернослив (Негреско)

Рецепт куриного суфле в духовке

Куриная голень в сметанном соусе с луком

Рецепт курицы по-мексикански с овощами

Куриные голени в пакете (рукаве для запекания)

Рецепт салата Оливье с курицей

Комментарии к рецепту:
Нилла
22.04.2013 11:26 [ответить]

Сестра готовила нечто подобное, но она очень любит пшенную кашу, а я вот на вид смотрю - все так красиво, а попробовала - не понравилось. Но я просто не люблю пшено.

Aurioniki
22.04.2013 11:39 [ответить]

Рецепт похож на обычную полевую кашу, только вместо майонеза добавить сливочное масло (можно смалец). Также можно добавить несколько яиц.

Rainbow
24.04.2013 00:14

Да, это явно родственник кулеша :)

Виталина
22.04.2013 12:54 [ответить]

Обычно пшенную кашу я подаю, как гарнир к курице (вареному или жареному окорочку, крылышку). А по этому рецепту все можно прекрасно совместить. Из приправ я добавляю готовую приправу с куриным вкусом. Из зелени можно добавить: укроп, петрушку и зеленый лук.

Вита
22.04.2013 12:55 [ответить]

Такое блюдо - подходящий вариант для всей семьи. Только вредный для ребенка, майонез я заменила на сливки.

Василиса
22.04.2013 14:30 [ответить]

Я еще морковочки, нарезанной соломкой, добавляю в кашу для вкуса и контраста по цвету, очень красиво и вкусно получается.

Дина
26.04.2013 12:39 [ответить]

Попробуйте и мой рецепт: мясо быстро обжарить, потом потом еще минуток пять потушить с луком, а потом всыпать пшено и долить горячей воды. Майонез здесь лишний, на мой вкус.
Пшенная каша — одна из моих любимейших!

Rainbow
28.04.2013 00:47

Не, майонез не лишний, тем более, его немного. И я пшенку люблю и даже перловку. Но они какие-то непопулярные каши.

Элеонора
26.08.2014 13:33

А сколько воды нужно доливать в пшено?

Валентина
27.04.2013 14:32 [ответить]

Этот рецепт напоминает мне сценки из детства, когда я у бабушки кормила цыплят кашей из пшенки.

GridzinaGalina
27.04.2013 20:16 [ответить]

Пшено полезно для детей, недаром им кормят цыплят. Майонез вреден, его лучше заменить сметаной.

Ma-lena
30.04.2013 21:21 [ответить]

Я не ела пшено лет двадцать. Уже забыла вкус. Но прочитав рецепт и посмотрев фотографии, срочно решила приготовить это блюдо. Очень радует экономия времени и то, что всей семье понравилось. Только я делала без майонеза, но думаю, что это не играет большой роли.

Лорик
24.08.2015 13:27 [ответить]

Катенька, а если это готовить в мульте, то на каком режиме и сколько минут?

Екатерина Витина
24.08.2015 15:42

Точно не подскажу, но может быть в режиме Каша?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты