Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4679

Распечатать рецепт

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки

Размышления об экономии времени при приготовлении ежедневных блюд, я подумала о том, что замечательно было бы совместить процесс готовки мяса и гарнира. Перебирая возможные варианты сочетания продуктов, и проведя в холодильнике ревизию провизии, я придумала следующий «быстрый завтрак». Возможно, подобный рецепт кто-то использует уже не одно десятилетие :), но для меня этот эксперимент был первым.

Можно даже сказать, что готовое блюдо из пшенки отдаленно напоминает пшенный суп на курином бульоне, из которого выкипела вся жидкость :) Тем не менее, кушание вышло очень вкусным и под одобрительное «угукание» едоков, было уничтожено за один присест.

Ранее я уже рассказывала рецепт пшенной каши с грибами, сейчас покажу вам, как я делаю пшено с курицей.

продукты

Рецепт приготовления пшена с курицей - блюдо два в одном

Из расчета на три порции взяла столько продуктов:

- 1 куриная четверть весом около 400 граммов;

- 0,5 стакана пшена;

- 1,5 стакана воды;

- 1 луковицу;

- 2 ст.л. майонеза;

- 1 ст.л. резаной петрушки;

- 0,5 ч.л. куркумы;

- примерно 1 ч.л. соли;

- 0,5 ч.л. сушеного базилика.

режу мясо

Вымыв куриную четверть, срезаю мясо и шкурку с костей. Кости можно отдать Тузикам-Мурзикам или использовать для приготовления бульона. Срезанное мясо нарезаю небольшими кусочками.

варю бульон

Укладываю курятину на дно небольшой кастрюльки и заливаю водой. Ставлю варить, снимаю пенку, после закипания солю.

промываю пшено, режу лук

Пока не закипела курятина, чищу и полукольцами режу лук, а также несколько раз промываю пшено под проточной водой до тех пор, пока сбегаемая вода не станет прозрачной.

добавляю пшено, лук

Сразу же, как бульон стал кипеть, всыпаю в него пшено. После закипания курятины с пшеном, кладу в кастрюлю нарезанный лук.

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки
добавляю приправы

Когда пшено достаточно разварилось, но в кастрюле еще есть немного жидкости, добавляю майонез, рубленную петрушку, куркуму, базилик.

перемешиваю, довариваю блюдо из пшенки

Перемешиваю содержимое кастрюли и на медленном огне варю еще минуты три.

порция пшенной каши с курицей

К моему удивлению и к всеобщему удовольствию, пшено с курицей получилось действительно вкусным. Крупа впитала куриный жир, а благодаря куркуме и зелени блюдо приобрело необычный яркий цвет.

Главная цель – экономия времени, также была достигнута.

подаю пшенку с курицей к столу

Думаю, что вместо пшена можно брать любой вид крупы, а вместо четверти куриную грудку.

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт курицы по-мексикански с овощами

Куриные бедра с чесноком и грецкими орехами в духовке

Куриные желудочки в мультиварке

Как приготовить куриные крылышки

Куриные голени тушеные в овощной икре с кабачком

Куриная печень, сердечки с луком и соусом чили

Комментарии к рецепту:
Нилла
22.04.2013 11:26 [ответить]

Сестра готовила нечто подобное, но она очень любит пшенную кашу, а я вот на вид смотрю - все так красиво, а попробовала - не понравилось. Но я просто не люблю пшено.

Aurioniki
22.04.2013 11:39 [ответить]

Рецепт похож на обычную полевую кашу, только вместо майонеза добавить сливочное масло (можно смалец). Также можно добавить несколько яиц.

Rainbow
24.04.2013 00:14

Да, это явно родственник кулеша :)

Виталина
22.04.2013 12:54 [ответить]

Обычно пшенную кашу я подаю, как гарнир к курице (вареному или жареному окорочку, крылышку). А по этому рецепту все можно прекрасно совместить. Из приправ я добавляю готовую приправу с куриным вкусом. Из зелени можно добавить: укроп, петрушку и зеленый лук.

Вита
22.04.2013 12:55 [ответить]

Такое блюдо - подходящий вариант для всей семьи. Только вредный для ребенка, майонез я заменила на сливки.

Василиса
22.04.2013 14:30 [ответить]

Я еще морковочки, нарезанной соломкой, добавляю в кашу для вкуса и контраста по цвету, очень красиво и вкусно получается.

Дина
26.04.2013 12:39 [ответить]

Попробуйте и мой рецепт: мясо быстро обжарить, потом потом еще минуток пять потушить с луком, а потом всыпать пшено и долить горячей воды. Майонез здесь лишний, на мой вкус.
Пшенная каша — одна из моих любимейших!

Rainbow
28.04.2013 00:47

Не, майонез не лишний, тем более, его немного. И я пшенку люблю и даже перловку. Но они какие-то непопулярные каши.

Элеонора
26.08.2014 13:33

А сколько воды нужно доливать в пшено?

Валентина
27.04.2013 14:32 [ответить]

Этот рецепт напоминает мне сценки из детства, когда я у бабушки кормила цыплят кашей из пшенки.

GridzinaGalina
27.04.2013 20:16 [ответить]

Пшено полезно для детей, недаром им кормят цыплят. Майонез вреден, его лучше заменить сметаной.

Ma-lena
30.04.2013 21:21 [ответить]

Я не ела пшено лет двадцать. Уже забыла вкус. Но прочитав рецепт и посмотрев фотографии, срочно решила приготовить это блюдо. Очень радует экономия времени и то, что всей семье понравилось. Только я делала без майонеза, но думаю, что это не играет большой роли.

Лорик
24.08.2015 13:27 [ответить]

Катенька, а если это готовить в мульте, то на каком режиме и сколько минут?

Екатерина Витина
24.08.2015 15:42

Точно не подскажу, но может быть в режиме Каша?

Алина
21.06.2017 17:49 [ответить]

А мне кажется, что рецепт не очень т.к. для этой пропорции мало воды! И совсем не указано время этапов!Читатель не поймет и всё подгорит...

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты