Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)

У меня сегодня снова грибы. На этот раз шампиньоны, тушенные вместе с пшенной кашей. Гарнир с салатом в одном блюде, так бы я охарактеризовала это блюдо.

Совместное приготовление пшенной каши с грибами отнимает меньше времени, чем, если я отдельно варю кашу и жарю грибы. Уже только за это мне нравится данное блюдо из крупы и грибов. 

К тому же пшенная каша вбирает в себя грибной сок, а грибы становятся сладковатыми на вкус – небольшое, но все-таки разнообразие :).

обжарить лук на растительном масле

Пшенная каша с шампиньонами, рецепт приготовления

Чтобы приготовить пшенную кашку с грибами, брала я следующие продукты:

- почти 300 граммов свежих шампиньонов;

- пол-стакана пшенной крупы;

- 1 стакан воды;

- 1 крупная луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- растительное масло для жарки;

- щепотка молотого перца;

- соль по вкусу.

Сначала я промываю крупу и заливаю ее указанным в ингредиентах стаканом воды. За время, что я вожусь с остальными продуктами, пшено наберет воды, следовательно, быстрее приготовится.

Потом наливаю в сковороду не жалея растительное масло. Пока оно разогревалось на небольшом огне, почистила мелко нарезала луковицу и чеснок.

Высыпала их в сковородку, пусть пассеруются. Огонь небольшой, чтобы успеть почистить грибы.

обжарить грибы

С шампиньонов я снимаю юбочки на ножках и пленку на шляпках. Затем их мою и режу небольшими кусочками.

Высыпав грибы к луку и чесноку, я закрываю сковородку крышкой, чтобы сок, который пустят грибы, не улетучился.

Тогда в готовом блюде сильнее чувствуется грибной вкус.

всыпать к грибам пшенку

Когда грибы достаточно размягчились, потемнели и уменьшились в размере, высыпаю к ним крупу вместе с водой, в которой они стояли.

посолить пшенную кашу

Солю (примерно 1 ч.л.), перчу и перемешиваю продукты.

Снова закрыв их крышкой, тушу, изредка помешивая. На среднем огне все готово минут через 8.

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)
Можно ням-нямать:)
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Курица обжареная в сметанно-грибном соусе

Маринованные в масле шампиньоны на скорую руку

Мясные котлеты с грибами и сыром

Гребешок с шампиньонами в соевом соусе

Грибной суп с шампиньонами и сыром

Салат из печени, зелени и грибов

Комментарии к рецепту:
ula2809
27.01.2013 12:25 [ответить]

Я такую кашку готовила с белыми грибами, получилось очень вкусно! Только готовила все на топленом масле, при этом вкусовые качества блюда очень меняются в лучшую сторону.

Rainbow
27.01.2013 18:50

Интересная мысль, спасибо. В следующий раз попробую на сливочном или топленом.

Леонидовна
27.01.2013 13:38 [ответить]

Интересное сочетание продуктов, однако. Вот если пшено, заменить гречкой, а шампиньоны лисичками или белыми, убрать чеснок, добавить сливочное масло, все протомить, получается тоже очень вкусно.

Екатерина Витина
27.01.2013 13:44

Несомненно получится вкусно, только это уже совсем другой рецепт - гречка с лисичками ;)

Rainbow
27.01.2013 18:53

:)) Грибы и крупу я беру какие есть. В этот раз "попались" шампиньоны с пшеном. Мне еще с перловкой нравится (замачиваю ее в воде на ночь), но перловку почему-то мало кто любит.

Екатерина Витина
27.01.2013 13:45 [ответить]

У меня пшенка ассоциируется с молочной кашей, пшенная крупа с грибами - что-то интересное...

Rainbow
27.01.2013 18:54

Однозначно, интересное! :)

Saleril
29.01.2013 08:30 [ответить]

У меня такая ситуация, муж пшенку любит, а грибы вообще на дух не переносит. Решила приготовить по этому рецепту, правда грибы взяла опята (какие дома были). Была удивлена тем, что муж, попробовав то, что я приготовила, попросил добавки =) Огромное спасибо.

Нина
05.10.2013 15:28 [ответить]

Пшенная каша с грибами вкусная! Любят в нашей семье все.

Наталья Федотова
25.06.2015 07:53 [ответить]

Сегодня попробовали, приготовили для разнообразия. Вкусно!

Альфира
05.04.2016 13:14 [ответить]

Очень хочется полезного разнообразия - вот и нашла что искала! Спасибо большое!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Ольга 26.03.2017 в 15:04
Сметана действительно делает крем значительно нежнее и Рыжик лучше пропитывается. Только я беру вареную сгущенку и сметаны 1 стакан, а когда взбиваю масло, сметану и сгущенку добавляю маленькими порциями, тогда крем получится однородным.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Светлана 26.03.2017 в 14:56
Лёля, сода прекрасно гасится кипятком, почему не знаю. Я достаточно давно применяю такой метод, если вдруг под рукой не оказалась ничего из кислоты. Предпочитаю, обычно, пользоваться для этой цели соком лимона. Но тут рецепт на кислом молоке, сода должна и так погаситься. Я не гашу соду если у меня рецепт на кефире или сметане.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Светлана 26.03.2017 в 14:51
Я понимаю Ваших деток, как тут утерпеть, если такая вкуснятина без дела в холодильнике скучает :) Я всегда для медовых тортиков делала два крема и мазала ими коржи поочередно. А тут сразу два в одном, удобненько.
"Торт Рыжик"

Irenka885 26.03.2017 в 14:26
Можно ли для теста сначала растопить масло, а потом добавить сахар, чтобы он не подгорел, пока масло будет таять?
"Торт Рыжик"

Татьяна 26.03.2017 в 13:58
Делала такой же тортик, получился очень вкусный, только я в тесто для коржей добавляла 3 яйца чтобы коржи были более желтоватого оттенка. Крем делала тоже другой, вместо сметанного сделала заварной! Отличный рецептик, попробую ещё сделать как у вас, с сметанным кремом!
"Торт Рыжик"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты