Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4644

Распечатать рецепт

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)

У меня сегодня снова грибы. На этот раз шампиньоны, тушенные вместе с пшенной кашей. Гарнир с салатом в одном блюде, так бы я охарактеризовала это блюдо.

Совместное приготовление пшенной каши с грибами отнимает меньше времени, чем, если я отдельно варю кашу и жарю грибы. Уже только за это мне нравится данное блюдо из крупы и грибов. 

К тому же пшенная каша вбирает в себя грибной сок, а грибы становятся сладковатыми на вкус – небольшое, но все-таки разнообразие :).

обжарить лук на растительном масле

Пшенная каша с шампиньонами, рецепт приготовления

Чтобы приготовить пшенную кашку с грибами, брала я следующие продукты:

- почти 300 граммов свежих шампиньонов;

- пол-стакана пшенной крупы;

- 1 стакан воды;

- 1 крупная луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- растительное масло для жарки;

- щепотка молотого перца;

- соль по вкусу.

Сначала я промываю крупу и заливаю ее указанным в ингредиентах стаканом воды. За время, что я вожусь с остальными продуктами, пшено наберет воды, следовательно, быстрее приготовится.

Потом наливаю в сковороду не жалея растительное масло. Пока оно разогревалось на небольшом огне, почистила мелко нарезала луковицу и чеснок.

Высыпала их в сковородку, пусть пассеруются. Огонь небольшой, чтобы успеть почистить грибы.

обжарить грибы

С шампиньонов я снимаю юбочки на ножках и пленку на шляпках. Затем их мою и режу небольшими кусочками.

Высыпав грибы к луку и чесноку, я закрываю сковородку крышкой, чтобы сок, который пустят грибы, не улетучился.

Тогда в готовом блюде сильнее чувствуется грибной вкус.

всыпать к грибам пшенку

Когда грибы достаточно размягчились, потемнели и уменьшились в размере, высыпаю к ним крупу вместе с водой, в которой они стояли.

посолить пшенную кашу

Солю (примерно 1 ч.л.), перчу и перемешиваю продукты.

Снова закрыв их крышкой, тушу, изредка помешивая. На среднем огне все готово минут через 8.

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)
Можно ням-нямать:)
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Папоротник в мультиварке с чесноком в соевом соусе

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Салат из печени, зелени и грибов

Паровые пирожки с грибами

Пицца с мясным фаршем и грибами

Вкусные отбивные из куриного филе с белыми грибами под сырной корочкой

Комментарии к рецепту:
ula2809
27.01.2013 12:25 [ответить]

Я такую кашку готовила с белыми грибами, получилось очень вкусно! Только готовила все на топленом масле, при этом вкусовые качества блюда очень меняются в лучшую сторону.

Rainbow
27.01.2013 18:50

Интересная мысль, спасибо. В следующий раз попробую на сливочном или топленом.

Леонидовна
27.01.2013 13:38 [ответить]

Интересное сочетание продуктов, однако. Вот если пшено, заменить гречкой, а шампиньоны лисичками или белыми, убрать чеснок, добавить сливочное масло, все протомить, получается тоже очень вкусно.

Екатерина Витина
27.01.2013 13:44

Несомненно получится вкусно, только это уже совсем другой рецепт - гречка с лисичками ;)

Rainbow
27.01.2013 18:53

:)) Грибы и крупу я беру какие есть. В этот раз "попались" шампиньоны с пшеном. Мне еще с перловкой нравится (замачиваю ее в воде на ночь), но перловку почему-то мало кто любит.

Екатерина Витина
27.01.2013 13:45 [ответить]

У меня пшенка ассоциируется с молочной кашей, пшенная крупа с грибами - что-то интересное...

Rainbow
27.01.2013 18:54

Однозначно, интересное! :)

Saleril
29.01.2013 08:30 [ответить]

У меня такая ситуация, муж пшенку любит, а грибы вообще на дух не переносит. Решила приготовить по этому рецепту, правда грибы взяла опята (какие дома были). Была удивлена тем, что муж, попробовав то, что я приготовила, попросил добавки =) Огромное спасибо.

Нина
05.10.2013 15:28 [ответить]

Пшенная каша с грибами вкусная! Любят в нашей семье все.

Наталья Федотова
25.06.2015 07:53 [ответить]

Сегодня попробовали, приготовили для разнообразия. Вкусно!

Альфира
05.04.2016 13:14 [ответить]

Очень хочется полезного разнообразия - вот и нашла что искала! Спасибо большое!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



галина 17.08.2017 в 22:29
Если поставить банки в разогретую духовку, они лопнут. В холодную!
"Огурцы с красной смородиной на зиму"

Людочка 17.08.2017 в 16:06
Конечно белки, как я и думала у меня не поднялись так сильно, но получилось безумно вкусно! Очень нежно и сладко, мои его скушали за один присест. Спасибо за такой рецепт!
"Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)"

Оксана 17.08.2017 в 14:19
Спасибо за рецепт, всегда блины получались не очень. А тут, молока нету, думаю, а поищу рецепт на воде. Нашла ваш, простой быстрый, без всяких замудрений. Сразу преступила готовить. Правда воду смешала с 2 ч.ложками сгущенки. Получились вкусные, сладенькие , тонкие и оочень нежные блинчики!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Ната 14.08.2017 в 16:01
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Суп с мясом никогда не будет лишним на семейном обеденном столе.
"Рецепт горохового супа с мясом"

Виталий 14.08.2017 в 12:44
Спасибо дамы! Сейчас пойду пробовать что я на кашеварил) Всего доброго!
"Суп из свинины на косточке с вермишелью"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты