Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4327

Распечатать рецепт

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)

У меня сегодня снова грибы. На этот раз шампиньоны, тушенные вместе с пшенной кашей. Гарнир с салатом в одном блюде, так бы я охарактеризовала это блюдо.

Совместное приготовление пшенной каши с грибами отнимает меньше времени, чем, если я отдельно варю кашу и жарю грибы. Уже только за это мне нравится данное блюдо из крупы и грибов. 

К тому же пшенная каша вбирает в себя грибной сок, а грибы становятся сладковатыми на вкус – небольшое, но все-таки разнообразие :).

обжарить лук на растительном масле

Пшенная каша с шампиньонами, рецепт приготовления

Чтобы приготовить пшенную кашку с грибами, брала я следующие продукты:

- почти 300 граммов свежих шампиньонов;

- пол-стакана пшенной крупы;

- 1 стакан воды;

- 1 крупная луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- растительное масло для жарки;

- щепотка молотого перца;

- соль по вкусу.

Сначала я промываю крупу и заливаю ее указанным в ингредиентах стаканом воды. За время, что я вожусь с остальными продуктами, пшено наберет воды, следовательно, быстрее приготовится.

Потом наливаю в сковороду не жалея растительное масло. Пока оно разогревалось на небольшом огне, почистила мелко нарезала луковицу и чеснок.

Высыпала их в сковородку, пусть пассеруются. Огонь небольшой, чтобы успеть почистить грибы.

обжарить грибы

С шампиньонов я снимаю юбочки на ножках и пленку на шляпках. Затем их мою и режу небольшими кусочками.

Высыпав грибы к луку и чесноку, я закрываю сковородку крышкой, чтобы сок, который пустят грибы, не улетучился.

Тогда в готовом блюде сильнее чувствуется грибной вкус.

всыпать к грибам пшенку

Когда грибы достаточно размягчились, потемнели и уменьшились в размере, высыпаю к ним крупу вместе с водой, в которой они стояли.

посолить пшенную кашу

Солю (примерно 1 ч.л.), перчу и перемешиваю продукты.

Снова закрыв их крышкой, тушу, изредка помешивая. На среднем огне все готово минут через 8.

Рецепт пшенной каши с грибами (шампиньонами)
Можно ням-нямать:)
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Грибной суп с шампиньонами и сыром

Грибной жульен с жареной курицей и майонезом

Папоротник в мультиварке с чесноком в соевом соусе

Пирог с грибами и яйцами

Рецепт овощного соте с грибами

Рецепт маринования грибов в домашних условиях

Комментарии к рецепту:
ula2809
27.01.2013 12:25 [ответить]

Я такую кашку готовила с белыми грибами, получилось очень вкусно! Только готовила все на топленом масле, при этом вкусовые качества блюда очень меняются в лучшую сторону.

Rainbow
27.01.2013 18:50

Интересная мысль, спасибо. В следующий раз попробую на сливочном или топленом.

Леонидовна
27.01.2013 13:38 [ответить]

Интересное сочетание продуктов, однако. Вот если пшено, заменить гречкой, а шампиньоны лисичками или белыми, убрать чеснок, добавить сливочное масло, все протомить, получается тоже очень вкусно.

Екатерина Витина
27.01.2013 13:44

Несомненно получится вкусно, только это уже совсем другой рецепт - гречка с лисичками ;)

Rainbow
27.01.2013 18:53

:)) Грибы и крупу я беру какие есть. В этот раз "попались" шампиньоны с пшеном. Мне еще с перловкой нравится (замачиваю ее в воде на ночь), но перловку почему-то мало кто любит.

Екатерина Витина
27.01.2013 13:45 [ответить]

У меня пшенка ассоциируется с молочной кашей, пшенная крупа с грибами - что-то интересное...

Rainbow
27.01.2013 18:54

Однозначно, интересное! :)

Saleril
29.01.2013 08:30 [ответить]

У меня такая ситуация, муж пшенку любит, а грибы вообще на дух не переносит. Решила приготовить по этому рецепту, правда грибы взяла опята (какие дома были). Была удивлена тем, что муж, попробовав то, что я приготовила, попросил добавки =) Огромное спасибо.

Нина
05.10.2013 15:28 [ответить]

Пшенная каша с грибами вкусная! Любят в нашей семье все.

Наталья Федотова
25.06.2015 07:53 [ответить]

Сегодня попробовали, приготовили для разнообразия. Вкусно!

Альфира
05.04.2016 13:14 [ответить]

Очень хочется полезного разнообразия - вот и нашла что искала! Спасибо большое!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Мая 01.12.2016 в 19:28
Спасибо за идею, обязательно попробую.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

svarkagid.com 01.12.2016 в 07:24
Очень необычный супчик, самое то для стоящей жары. Кушал даже мужчина, не смотря на то, что обычно блюда без мяса не приветствует. Продукты доступные, как раз по сезону. Вчера опять подготовлен отвар и замаринована свекла для сегодняшнего холодника с молодой картошечкой. Спасибо за такое интересное блюдо!!!
"Холодник из свеклы, как вкусно приготовить"

Оксана 30.11.2016 в 20:30
Спасибо за рецепт! У меня как раз не оказалось дома хлеба и лепешки очень выручили! Для моей муки пришлось взять чуть больше воды, в итоге получились, как на фото. Спасибо!
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Катенька 30.11.2016 в 16:31
А как долго может храниться такое варенье?
"Варенье из манго"

Екатерина Витина 30.11.2016 в 04:41
В одном полном стакане 160 грамм муки.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты