Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4617

Распечатать рецепт

Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке

Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке

Давно хотела приготовить плов в горшочке, но не было подходящего большого горшка с крышкой, теперь горшочек появился и сегодня у нас на обед был такой вкусный и красивый куриный плов, приготовленный в горшке в духовке.

Эксперимент удался, вся семья осталась довольна, плов получился очень вкусным, рассыпчатым и красивого желтого цвета. Ниже делюсь своим рецептом приготовления плова с курицей в горшочках (в нашу копилку рецептов блюд в горшочках).

Для приготовления плова мне потребовалось:

одна куриная грудка

одна головка репчатого лука

одна морковка

стакан риса (смотрите еще блюда с рисом)

приправы для плова на ваш вкус - у меня была хмели-сунели, соль, куркума для цвета, головка чеснока, зиру можно добавить.

обжарить куриную грудку и овощи

Рецепт приготовления рассыпчатого плова с курицей в горшочке

Первым делом я помыла куриную грудку, порезала ее на маленькие кусочки и выложила обжариваться на сковороду с маслом.

Туда же покрошила морковку соломкой и лук. Поставила обжариваться минут на 10.

всыпать приправы

Затем всыпала в сковродку приправы, буквально щепотку куркумы (она то и дала такой красивый желтый цвет готовому плову) и пожарила еще минут пять.

выложить курицу на дно горшочка

На дно горшочка выложила курицу и овощи.

высыпать стакан риса

Высыпала один стакан промытого риса.

влить воду

Залила два стакана воды.

Внимание: воды должно быть в два раза больше, чем риса, тогда плов получится рассыпчатым. Я в следующий раз добавлю 2.5 стакана воды, так как мне нравится, чтобы плов в горшочке был немного водянистым.

положить чеснок

Сверху положила головку неочищенного чеснока.

И не забудьте посолить воду!

накрыть горшочек крышкой

Накрыла горшочек крышкой и поставила его в духовку при температуре 180 градусов на пол часа.

Куриный плов в горшочке в духовке медленно томиться из-за этого и получается таким вкусным. Через пол часа, когда у меня духовка сама выключилась я не стала его вытаскивать сразу, а оставила горшочек еще минут на 20 в горячей духовке, чтобы рис еще немного дошел.

Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке

Куркума не подвела, цвет получился очень красивым, желтеньким.

 Я делала два горшочка плова один для друзей вегетарианцев, которые у нас гостят (он без мяса), другой горшочек с куриной грудкой. 

рецепт приготовления плова в горшочке

Плов получился очень вкусным и готовить удобно, ничего не подгорит и не вытечет. В следующий раз хочу приготовить плов с телятиной только также в горшочке.

рассыпчатый куриный плов в горшочках
плов в горшочках вид сверху
Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Желудочки в томатном соусе в мультиварке

Как приготовить куриную голень в духовке

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Курица в сметане с луком

Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри

Салат куриный с черносливом, морковкой, кукурузой, оливками (Олимпик)

Комментарии к рецепту:
Дарья
14.04.2013 20:56 [ответить]

Подскажите, сколько грамм соли нужно на один горшочек плова? Я в плов добавляю уже готовые специи для плова, их сейчас очень много на рынке.

Екатерина Витина
16.04.2013 11:08

Пол чайной ложки наверное (может чуть меньше), смотря какой горшочек у вас и сколько воды.

Ludmila
14.04.2013 21:03 [ответить]

Ну а какой же плов без зиры? Очень люблю это блюдо, верю, что у каждого свой рецепт но вот зира, как и чеснок с куркумой должны обязательно быть.

Анна
14.04.2013 21:05 [ответить]

Моему плову цвет придает морковка, а вот куркуму я кладу потому, что это замечательная приправа! Она повышает аппетит и регулирует уровень холестерина в крови. И это не все её чудеса!

Екатерина Витина
16.04.2013 11:07

У меня никогда не получается добиться нужного цвета только одной морковкой, всегда приходится или томатной пасты немного добавлять или куркуму. Либо может морковки надо очень-очень много?

Алиша
14.04.2013 21:29 [ответить]

Может подскажет кто, как сделать рис в плове рассыпчатым. У меня он то бывает твердоват, то получается слишком клейким. Приходится рис предварительно отваривать, а затем, уже готовый, добавлять в блюдо.

Виктория
14.04.2013 21:51 [ответить]

Плов - это сытное блюдо, которым можно накормить большую семью. Я часто его готовлю с курицей, но в зажарку еще добавляю помидоры. Перед этим их ошпариваю кипятком, чтобы снять кожуру. Вкус получается немного другой.

Екатерина Витина
16.04.2013 11:06

Я тоже думала или томатную пасту добавить или лучше помидоры (люблю я их в зажарке), но в этот раз не стала, хотя да, с помидорами было бы еще вкуснее.

Very
15.04.2013 15:28 [ответить]

Вегетарианский вариант такого плова - очень-очень вкусный. Вместо мяса можно взять баклажаны и болгарский перец :)

Катёна
16.04.2013 12:21 [ответить]

Люблю плов со свининой, бараниной, курицей, но мысли попробовать приготовить его в таком вот горшочке ни разу не приходила мне в голову. Пробовала варить рисовую кашу в горшочке, получается гораздо вкуснее, чем обычная каша. Думаю, плов должен получиться в горшочке просто вкуснючим. Спасибо большое за такую чудесную идею.

Iprit
17.04.2013 17:09 [ответить]

Очень советую попробовать добавить иранскую зиру, плов без этой приправы наша семья просто не мыслит.

Анна
18.04.2013 12:14 [ответить]

Люблю готовить плов. Я еще перец добавляю. Если есть дома. Быстро готовится. Если нет курицы, то можно ветчину порезать кусочками.

Амалия
21.04.2013 12:24 [ответить]

Я обычно использую приправу карри. Плов готовила часто, но никогда для цвета не использовала куркуму. Приготовила с куркумой, домашние одобрили. Спасибо за рецепт.

goldfish0759
21.04.2013 14:14 [ответить]

Я тоже частенько делаю такой плов, вот только чеснок я кладу, когда обжариваю лук+мясо+морковь, а потом аккуратно вынимаю и снова кладу уже в рис, как и вы.

Наталия
06.05.2013 08:29 [ответить]

Плов - наше самое любимое семейное блюдо, готовим часто, как и с мясом, так и с курицей, но во всех случаях добавляю свежий помидор, болгарский перец (к слову сказать, вегетарианский в этом случае получится еще вкуснее), а из приправ обязательно кладу барбарис - он придает изысканную кислинку плову.

Надежда
04.09.2013 13:03 [ответить]

Конечно, плов в казане на костре с дымком получается намного вкуснее. Но и в горшочке я тоже часто готовлю. Иногда добавляю замороженный зеленый горох. Рекомендую попробовать.

Анна
09.10.2013 13:57 [ответить]

Плов готовлю не слишком часто. Хотя люблю его безумно! Мне нравится запекать его в духовке. Недавно мне знакомая привезла приправу иссоп. Мясо курицы с этой травой приобретает уникальный вкус. Если найдете где-нибудь в магазине, обязательно попробуйте!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Жанна 11.07.2017 в 21:19
А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо.
"Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка"

lena 09.07.2017 в 21:45
Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!!
"Манник за 6 минут в микроволновке"

Ру 09.07.2017 в 12:28
Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями (паприка, смесь перцев, чеснок, базилик). Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Вышло очень вкусно!
"Куриные сердечки, запеченные с сыром"

Martalina 09.07.2017 в 06:15
Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! Пальчики оближешь! Спасибо за идею, гениально.
"Булочки из блинного теста"

Лина 08.07.2017 в 06:28
А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили.
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты