Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке

Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке

Давно хотела приготовить плов в горшочке, но не было подходящего большого горшка с крышкой, теперь горшочек появился и сегодня у нас на обед был такой вкусный и красивый куриный плов, приготовленный в горшке в духовке.

Эксперимент удался, вся семья осталась довольна, плов получился очень вкусным, рассыпчатым и красивого желтого цвета. Ниже делюсь своим рецептом приготовления плова с курицей в горшочках (в нашу копилку рецептов блюд в горшочках).

Для приготовления плова мне потребовалось:

одна куриная грудка

одна головка репчатого лука

одна морковка

стакан риса (смотрите еще блюда с рисом)

приправы для плова на ваш вкус - у меня была хмели-сунели, соль, куркума для цвета, головка чеснока, зиру можно добавить.

обжарить куриную грудку и овощи

Рецепт приготовления рассыпчатого плова с курицей в горшочке

Первым делом я помыла куриную грудку, порезала ее на маленькие кусочки и выложила обжариваться на сковороду с маслом.

Туда же покрошила морковку соломкой и лук. Поставила обжариваться минут на 10.

всыпать приправы

Затем всыпала в сковродку приправы, буквально щепотку куркумы (она то и дала такой красивый желтый цвет готовому плову) и пожарила еще минут пять.

выложить курицу на дно горшочка

На дно горшочка выложила курицу и овощи.

высыпать стакан риса

Высыпала один стакан промытого риса.

влить воду

Залила два стакана воды.

Внимание: воды должно быть в два раза больше, чем риса, тогда плов получится рассыпчатым. Я в следующий раз добавлю 2.5 стакана воды, так как мне нравится, чтобы плов в горшочке был немного водянистым.

положить чеснок

Сверху положила головку неочищенного чеснока.

И не забудьте посолить воду!

накрыть горшочек крышкой

Накрыла горшочек крышкой и поставила его в духовку при температуре 180 градусов на пол часа.

Куриный плов в горшочке в духовке медленно томиться из-за этого и получается таким вкусным. Через пол часа, когда у меня духовка сама выключилась я не стала его вытаскивать сразу, а оставила горшочек еще минут на 20 в горячей духовке, чтобы рис еще немного дошел.

Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке

Куркума не подвела, цвет получился очень красивым, желтеньким.

 Я делала два горшочка плова один для друзей вегетарианцев, которые у нас гостят (он без мяса), другой горшочек с куриной грудкой. 

рецепт приготовления плова в горшочке

Плов получился очень вкусным и готовить удобно, ничего не подгорит и не вытечет. В следующий раз хочу приготовить плов с телятиной только также в горшочке.

рассыпчатый куриный плов в горшочках
плов в горшочках вид сверху
Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шашлык из курицы в домашних условиях

Хрустящая курица в аэрогриле с панировочными сухарями

Куриные крылышки, тушеные в пиве

Куриные рулетики с грибами под сыром Виола - новогодняя история

Маффины с курицей и сыром

Рецепт овощного густого супа на курином бульоне

Комментарии к рецепту:
Дарья
14.04.2013 20:56 [ответить]

Подскажите, сколько грамм соли нужно на один горшочек плова? Я в плов добавляю уже готовые специи для плова, их сейчас очень много на рынке.

Екатерина Витина
16.04.2013 11:08

Пол чайной ложки наверное (может чуть меньше), смотря какой горшочек у вас и сколько воды.

Ludmila
14.04.2013 21:03 [ответить]

Ну а какой же плов без зиры? Очень люблю это блюдо, верю, что у каждого свой рецепт но вот зира, как и чеснок с куркумой должны обязательно быть.

Анна
14.04.2013 21:05 [ответить]

Моему плову цвет придает морковка, а вот куркуму я кладу потому, что это замечательная приправа! Она повышает аппетит и регулирует уровень холестерина в крови. И это не все её чудеса!

Екатерина Витина
16.04.2013 11:07

У меня никогда не получается добиться нужного цвета только одной морковкой, всегда приходится или томатной пасты немного добавлять или куркуму. Либо может морковки надо очень-очень много?

Алиша
14.04.2013 21:29 [ответить]

Может подскажет кто, как сделать рис в плове рассыпчатым. У меня он то бывает твердоват, то получается слишком клейким. Приходится рис предварительно отваривать, а затем, уже готовый, добавлять в блюдо.

Виктория
14.04.2013 21:51 [ответить]

Плов - это сытное блюдо, которым можно накормить большую семью. Я часто его готовлю с курицей, но в зажарку еще добавляю помидоры. Перед этим их ошпариваю кипятком, чтобы снять кожуру. Вкус получается немного другой.

Екатерина Витина
16.04.2013 11:06

Я тоже думала или томатную пасту добавить или лучше помидоры (люблю я их в зажарке), но в этот раз не стала, хотя да, с помидорами было бы еще вкуснее.

Very
15.04.2013 15:28 [ответить]

Вегетарианский вариант такого плова - очень-очень вкусный. Вместо мяса можно взять баклажаны и болгарский перец :)

Катёна
16.04.2013 12:21 [ответить]

Люблю плов со свининой, бараниной, курицей, но мысли попробовать приготовить его в таком вот горшочке ни разу не приходила мне в голову. Пробовала варить рисовую кашу в горшочке, получается гораздо вкуснее, чем обычная каша. Думаю, плов должен получиться в горшочке просто вкуснючим. Спасибо большое за такую чудесную идею.

Iprit
17.04.2013 17:09 [ответить]

Очень советую попробовать добавить иранскую зиру, плов без этой приправы наша семья просто не мыслит.

Анна
18.04.2013 12:14 [ответить]

Люблю готовить плов. Я еще перец добавляю. Если есть дома. Быстро готовится. Если нет курицы, то можно ветчину порезать кусочками.

Амалия
21.04.2013 12:24 [ответить]

Я обычно использую приправу карри. Плов готовила часто, но никогда для цвета не использовала куркуму. Приготовила с куркумой, домашние одобрили. Спасибо за рецепт.

goldfish0759
21.04.2013 14:14 [ответить]

Я тоже частенько делаю такой плов, вот только чеснок я кладу, когда обжариваю лук+мясо+морковь, а потом аккуратно вынимаю и снова кладу уже в рис, как и вы.

Наталия
06.05.2013 08:29 [ответить]

Плов - наше самое любимое семейное блюдо, готовим часто, как и с мясом, так и с курицей, но во всех случаях добавляю свежий помидор, болгарский перец (к слову сказать, вегетарианский в этом случае получится еще вкуснее), а из приправ обязательно кладу барбарис - он придает изысканную кислинку плову.

Надежда
04.09.2013 13:03 [ответить]

Конечно, плов в казане на костре с дымком получается намного вкуснее. Но и в горшочке я тоже часто готовлю. Иногда добавляю замороженный зеленый горох. Рекомендую попробовать.

Анна
09.10.2013 13:57 [ответить]

Плов готовлю не слишком часто. Хотя люблю его безумно! Мне нравится запекать его в духовке. Недавно мне знакомая привезла приправу иссоп. Мясо курицы с этой травой приобретает уникальный вкус. Если найдете где-нибудь в магазине, обязательно попробуйте!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты