Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Шоколадные оладьи (с какао и орехами)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4335

Распечатать рецепт

Шоколадные оладьи (с какао и орехами)

Шоколадные оладьи (с какао и орехами)

Случайно, попав в этом году на празднование Масленицы в один из санаториев, я заметила, что из предлагаемых поварами разнообразных блинов, наибольшим спросом пользуются коричневые шоколадные блинчики. Да и мне блинчик с какао пришелся больше по вкусу, чем его «белые» собратья с рыбой, приготовленные на манной крупе и на овсяной муке.

Поэтому сразу же родилась идея обновленного рецепта оладьей. В то же время, из всего многообразия шоколадок я предпочитаю те, что содержат орехи. Кулинарные экспериментирования не заставили себя долго ждать, на свет появились шоколадные оладьи с какао и орехами.

продукты

Рецепт шоколадных оладий

Для приготовления шоколадных оладьей я взяла следующие продукты:

- 0,5 л простокваши (скисшего домашнего молока);

- 4 полные столовые ложки сахара;

- 2 яйца;

- 2 стакана муки;

- 1 ч.л. соды;

- 2 ст.л. (с верхом) какао;

- десятка полтора грецких орехов;

- растительное масло для жарки.

Шоколадные оладьи (с какао и орехами)

В глубокую емкость наливаю простоквашу, вбиваю яйца, всыпаю сахарный песок и перемешиваю столовой ложкой.

добавить какао, соду

Добавляю в миску какао и соду, которая сразу утонула, а при перемешивании заставила тесто начать «шипеть».

добавить муку

Всыпаю муку и, орудуя миксером с любимой плоской насадкой, буквально за минуту довожу тесто до однородной консистенции.

добавляю толченые орехи

Чищу и толку орехи, которые добавляю в тесто.

налить в сковороду шоколадное тесто

Далее все привычно: налив в сковороду немного масла, ставлю ее на средний огонь. Когда металлическая поверхность достаточно разогрелась, а масло начало слегка шипеть, выкладываю жидкое тесто столовой ложкой. 1 ложка = 1 оладушек.

жарю шоколадные оладьи

Не прошло и пары минут, как нижняя поверхность оладушек зарумянилась. Значит, пришло время и другой стороне принимать «процедуры солярия».

готовые шоколадные оладьи на блюде

В итоге готовые оладьи имели лишь легкий привкус шоколада. Возможно, лучше добавить 3 столовые ложки какао вместо 2-ух. Так сказать, для усиления эффекта.

Кусочки орехов, «поплавав» в тесте и «позагорав» на сковороде, довольно хорошо размягчились. Короче говоря, полная тарелка шоколадных оладьей улетучилась в тот же день…в известном направлении, найдя достойный приют в наших желудках :))).

Наверняка можно сделать шоколадные сырники, пышки или даже пирожки.

Шоколадные оладьи (с какао и орехами)
рецепт шоколадных оладий с фото
Этот рецепт относится к группе: рецепты оладьев   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье Палочки в шоколаде

Простое печенье на елку Новогодние Звездочки

Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей

Печенье на Хэллоуин для детей - Пальцы ведьмы и Мумии

Творожное печенье с цукатами

Вкусные оладьи на кислом молоке

Комментарии к рецепту:
Alexzendra
14.04.2013 21:56 [ответить]

Оладушки люблю и часто делю на завтрак. Вот только шоколадные еще не пробовала. Я обычно добавляю в них ваниль и корицу, когда есть - свежую ягоду.

Rainbow
15.04.2013 21:00

Ой, а я уже чего только не добавляла! Тертое яблоко и морковь, арахис и мелко нарезанное желе, бананы и йогурт. Что самое интересное - всегда получается вкусно!:)

Lanka
16.04.2013 13:03 [ответить]

Люблю готовить оладьи, это быстро и вкусно. Всегда что-то добавляю, люблю экспериментировать. С какао делала, но без орехов. Я думаю, если с орехами и какао, то будет суховаты, надо добавить немного творога, будет сочнее.

Rainbow
17.04.2013 19:05

Суховаты? Нееет... А творог их "размочит"? :) По-моему, тогда сырники получатся.

Катя
19.04.2013 15:22 [ответить]

Оладьи всегда вкусно и быстро заменяют десерт к чаю. Я очень люблю банановые, но такие тоже получились вкусные.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Наталья 03.12.2016 в 11:21
Спасибо за рецепт! Долго его искала.... Моя бабулечка делала самые вкусные пирожки в мире, а я ей всегда помогала в детстве. Но рецепт меня никогда не интересовал.... Сейчас бабуле 91 год!!! Спрашиваю у нее рецепт, а она говорит, что не помнит, все "на глаз" делала. Много раз я пыталась повторить, но не то.... И тут увидела этот рецепт и сделала.... Уже на замесе вспомнила знакомый запах и консистенцию. И пирожки получились ТЕ САМЫЕ!!!! Спасибо за "возвращение в детство".
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

natalisorel 03.12.2016 в 10:36
Здравствуйте Екатерина, прочитала ваш рецепт и решила поделиться своим опытом по засолке селёдушки) Всё, что здесь написано в комментах я применяю, разница только в одном - я не удаляю жабры, а всю как есть целенькую сразу солю. Зачем мучится, это у других рыбок их надо удалять, а селедка очень чистая рыба. Спасибо за рецепты. Из-за вас я даже на этом сайте зарегистрировалась. Будем дружить :)
"Домашняя соленая селедка"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты