Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Сладкие веночки из теста с вареньем
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Сладкие веночки из теста с вареньем

Сладкие веночки из теста с вареньем

Такие сладкие веночки готовятся очень легко и для теста тоже нужны самые простые продукты, которые всегда есть под рукой. Правда, рецепт не совсем на скорую руку, так как тесто должно отлежаться в холодильнике несколько часов.

Если для красоты, то можно наделать веночков, а если нет времени, то можно сделать одним пирогом с вареньем. Тесто кроме всего прочего очень вкусное и пышное!

Для теста мне потребовалось:
пол килограмма муки
полторы чайных ложки дрожжей
полстакана теплого молока
два яйца
две столовых ложки сахара
60 грамм сливочного масла
пол чайной ложки соли


Для начинки возьмите любое варенье

приготовить ингредиенты для теста

Рецепт приготовления веночков с вареньем из теста

Приготовила тесто для веночков:

Сначала развела дрожжи в теплом молоке с добавлением чайной ложки ложки сахара. Пусть они постоят минут 10-20.

Высыпала муку в чашку, туда же высыпала соль, отдельно взбила яйца с сахаром и тоже вылила их в муку. Растопила масло и вылила его в муку и дрожжи с молоком туда же.

замесить тесто

Замесила тесто - оно должно хорошо отлипать от рук, быть гладким, мягким и податливым.

Потом тесто надо завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник - на час, два, а лучше на всю ночь.

разрезать тесто на две части

У меня тесто два часа полежало и увеличилось в размере, стало вот таким пористым в разрезе.

Тесто разделила на две части, чтобы было удобнее его раскатывать.

раскатать прямоугольник и смазать вареньем

Раскатала прямоугольник и смазала его вареньем, отступая от края примерно полтора сантиметра. Если варенье жидкое, то присыпьте его крахмалом - это позволит варенью не вытечь из теста в процессе выпечки.

свернуть рулет

Завернула нижний край наверху и сверху закрыла верхним краем. Защипнула края. По идее уже в таком виде можно класть пирог на противень и выпекать (со вторым кусочком теста я так и сделала, а с этого сделала веночки - колечки).

разрезать на полосочки

Разрезала тесто на полосочки примерно полтора сантиметра толщиной.

завернуть веночки

Затем беру полосочку за края, растягиваю ее немного и перекручиваю 4 раза. Края надо защипнуть, чтобы получилось такое колечко-венок.

Смазать противень (или фольгу) маслом и выложить колечки с вареньем.

выпекать колечки в духовке

Выпекала при температуре 200 градусов примерно 12 минут, я смотрела на степень зарумянености.

Такие колечки-веночки получились очень вкусными!

Их можно посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью по вашему вкусу.

готовые печеные колечки
Сладкие веночки из теста с вареньем
Сладкие веночки из теста с вареньем
Сладкие веночки из теста с вареньем
Сладкие веночки из теста с вареньем
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье Елочки, пряники новогодние

Печенье грибочки (шампиньоны) из песочного теста

Маффины с отрубями

Печенье в шоколаде с черносливом и орехами из песочного теста

Шоколадные эклеры с заварным кремом

Печенье на пиве - цветочки

Комментарии к рецепту:
Very
13.04.2013 16:09 [ответить]

Очень вкусно! С кисленьким вареньем - самая вкуснятина :)

Тanysha_1989
13.04.2013 18:15 [ответить]

Ваши веночки выглядят просто великолепно. Я пробовала в гостях очень похожие веночки, они были из дрожжевого теста, а начинкой послужила ириска или очень густое сгущенное молоко. Пальчики оближешь!

ingaL
13.04.2013 18:58 [ответить]

Я посыпала корицей с сахаром, а смазывала джемом. Потому что из-за семечек в малине мой ребёнок сначала не ел. А с джемом ест с удовольствием.

linalan
13.04.2013 19:38 [ответить]

Такая вкусняшка!!! И главное не очень сложный рецепт. Пеку много и каждый раз по разному. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо!

Анастасия
13.04.2013 19:51 [ответить]

Аж слюнки потекли от таких фото. А зачем класть соду в дрожжевое тесто? Я всегда когда сдобу делаю, кладу маргарин вместо масла.

Екатерина Витина
16.04.2013 11:11

Маргарин я вообще перестала использовать, в нем вредное пальмовое масло. Не так часто печь приходится, поэтому можно раскошелиться и на сливочное масло, оно хоть не полезное, но не такое вредное, как маргарин.

Svet Lana
13.04.2013 19:51 [ответить]

Да, варенье наверное надо бы погуще, а то сильно вытекает. И снимать нужно горячими с противня, а то прилипнут. А так действительно, пальчики оближешь.

Ника7
14.12.2014 16:10 [ответить]

Добрый день. Подскажите, а сюда вместо дрожжей тоже можно использовать закваску?

Екатерина Витина
14.12.2014 16:50

Да, конечно, можно брать закваску.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты