Распечатать рецепт

Сладкие веночки из теста с вареньем

Такие сладкие веночки готовятся очень легко и для теста тоже нужны самые простые продукты, которые всегда есть под рукой. Правда, рецепт не совсем на скорую руку, так как тесто должно отлежаться в холодильнике несколько часов. Если для красоты, то можно наделать веночков, а если нет времени, то можно сделать одним пирогом с вареньем. Тесто кроме всего прочего очень вкусное и пышное! Для теста мне потребовалось: пол килограмма муки полторы чайных ложки дрожжей полстакана теплого молока два яйца две столовых ложки сахара 60 грамм сливочного масла пол чайной ложки соли Для начинки возьмите любое варенье Рецепт приготовления веночков с вареньем из теста Приготовила тесто для веночков: Сначала развела дрожжи в теплом молоке с добавлением чайной ложки ложки сахара. Пусть они постоят минут 10-20. Высыпала муку в чашку, туда же высыпала соль, отдельно взбила яйца с сахаром и тоже вылила их в муку. Растопила масло и вылила его в муку и дрожжи с молоком туда же. Замесила тесто - оно должно хорошо отлипать от рук, быть гладким, мягким и податливым. Потом тесто надо завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник - на час, два, а лучше на всю ночь. У меня тесто два часа полежало и увеличилось в размере, стало вот таким пористым в разрезе. Тесто разделила на две части, чтобы было удобнее его раскатывать. Раскатала прямоугольник и смазала его вареньем, отступая от края примерно полтора сантиметра. Если варенье жидкое, то присыпьте его крахмалом - это позволит варенью не вытечь из теста в процессе выпечки. Завернула нижний край наверху и сверху закрыла верхним краем. Защипнула края. По идее уже в таком виде можно класть пирог на противень и выпекать (со вторым кусочком теста я так и сделала, а с этого сделала веночки - колечки). Разрезала тесто на полосочки примерно полтора сантиметра толщиной. Затем беру полосочку за края, растягиваю ее немного и перекручиваю 4 раза. Края надо защипнуть, чтобы получилось такое колечко-венок. Смазать противень (или фольгу) маслом и выложить колечки с вареньем. Выпекала при температуре 200 градусов примерно 12 минут, я смотрела на степень зарумянености. Такие колечки-веночки получились очень вкусными! Их можно посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью по вашему вкусу. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Печенье на рассоле с грецкими орехами Лимонные маффины с мятой Кекс с изюмом в мультиварке Кекс Столичный с изюмом Дрожжевое тесто на сыворотке для пирожков, булочек, пирогов Пирог с клюквой, изюмом и белым шоколадом, рецепт на йогурте Комментарии к рецепту: Very 13.04.2013 16:09 [ответить] Очень вкусно! С кисленьким вареньем - самая вкуснятина :) Тanysha_1989 13.04.2013 18:15 [ответить] Ваши веночки выглядят просто великолепно. Я пробовала в гостях очень похожие веночки, они были из дрожжевого теста, а начинкой послужила ириска или очень густое сгущенное молоко. Пальчики оближешь! ingaL 13.04.2013 18:58 [ответить] Я посыпала корицей с сахаром, а смазывала джемом. Потому что из-за семечек в малине мой ребёнок сначала не ел. А с джемом ест с удовольствием. linalan 13.04.2013 19:38 [ответить] Такая вкусняшка!!! И главное не очень сложный рецепт. Пеку много и каждый раз по разному. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо! Анастасия 13.04.2013 19:51 [ответить] Аж слюнки потекли от таких фото. А зачем класть соду в дрожжевое тесто? Я всегда когда сдобу делаю, кладу маргарин вместо масла. Екатерина Витина 16.04.2013 11:11 Маргарин я вообще перестала использовать, в нем вредное пальмовое масло. Не так часто печь приходится, поэтому можно раскошелиться и на сливочное масло, оно хоть не полезное, но не такое вредное, как маргарин. Svet Lana 13.04.2013 19:51 [ответить] Да, варенье наверное надо бы погуще, а то сильно вытекает. И снимать нужно горячими с противня, а то прилипнут. А так действительно, пальчики оближешь. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.