Регистрация
Блюда из фруктов > - орехи, сухофрукты > Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем

Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем

Несколько лет назад навязчивая реклама-таки вынудила меня попробовать детище пищевой промышленности под названием «Нутелла». Не найдя покупную «Нутеллу» особо изысканным лакомством, я невольно стала жаловаться на рекламу «заморского чуда» знакомым и родственникам.

Результатом моих причитаний стало получение от сестры рецепта приготовления «Нутеллы» в домашних условиях. С тех пор уже несколько лет время от времени готовлю этот шоколадно-ореховый десерт.

готовим продукты для приготовления нутеллы

Рецепт приготовления Нутеллы по-домашнему

Для приготовления Нутеллы дома вам потребуется:

- 1 стакан сахара;

- 3/4 стакана молока;

- 1 стакан толченых грецких орехов;

- 2 ст.л. какао;

- 100 граммов сливочного масла.

чистим грецкие орехи

Начала я с чистки орехов. Думаю, можно брать арахис или фундук, но у нас на даче растет огромный грецкий орех, поэтому борьбу с урожаем орехов мы ведем круглогодично.

А я, соответственно, использую грецкие во всех блюдах, где требуются орехи. И даже где не требуются:).

растопить масло с сахаром

Освободив ядра от скорлупы, я приступила к основной части «Нутеллонского балета».

Масло, сахар и молоко поместила в кастрюльку, которую поставила на медленный огонь. 

полностью растворяем сахар в масле

Периодически помешивая смесь, довела ее…нет, не до ручки :), а до полного растворения сахара.

измельчить орехи в блендере

Пока растворялся сахар, измельчила орехи на электрической мельнице.

Как сказала бы Фрекен Бок: «Пара секунд и никаких домомучений!»

положить в массу какао и орехи

Теперь пришло время добавить какао и молотые орехи. Я плюхнула в кастрюлю все сразу.

Если боитесь, что какао плохо растворится, начните с него, а потом уже сыпьте орехи.

варим нутеллу, помешивая

Периодически тщательно помешивая свое варево, чтоб не прилипло к стенкам кастрюли, я довела его до кипения и минут 7 дала смеси слегка по булькать-повариться.

Надо отметить, что крем стал заметно гуще.

остужаем нутеллу и переливаем в банку

Дала крему остыть минут 10, чтоб от горячего не лопнула банка и только потом перелила в стекло. Если посуда толстостенная керамическая, можно переливать сразу.

Из приведенной нормы продуктов получается около полу-литра «Нутеллы». Лакомиться ею можно сразу же.

Взяв полный стакан молока, а не 3/4, вы получите более жидкий по консистенции крем, добавив лишь 1/2 стакана – густой и тянучий, выбирайте на свой вкус.

перемешать орехи

После того, как крем "Нутелла по-домашнему"остыл, закрываю банку крышкой и отправляю в холодильник, где он еще больше загустеет. 

Из-за малой плотности орехи все равно всплывают наверх, поэтому после застывания крема я его перемешиваю.

кушаем нутеллу с булками, печеньем, чаем

Вкусненько, как с молоком с печеньками, так и с булкой с чаем и любой выпечкой

Домашняя «Нутелла» нравится мне намного больше покупной.

Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 26

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт торта Брауни с грецкими орехами

Паштет из оранжевой чечевицы

Рогалики из дрожжевого теста с изюмом, простой рецепт

Дрожжевые булочки с изюмом и корицей

Миндальное печенье

Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами

Комментарии к рецепту:
Мария Иванова
26.01.2013 18:40 [ответить]

А я подобный мусс делаю из сметаны, сахара и какао. Все смешиваю, ставлю посудину на медленный огонь и помешиваю до однородной массы. Вкуснятина! Главное сметану сильно жирную и густую не брать.

Rainbow
26.01.2013 22:07

О, надо запомнить! А зачем варить, чтоб загустел? Я бы миксером взбила и "сырой" такую вкуснятину захомячила:))

Екатерина Витина
26.01.2013 18:40 [ответить]

Спасибо за рецепт, еще одна вкусняшка намечается детям к блинам и оладушкам.

wladann
26.01.2013 19:19 [ответить]

Такое великолепие не должно пройти мимо! Надо делать "Нутеллу" свои руками и будешь уверен, что кушаешь натуральные продукты, а не химию. Только орешки я бы добавила другие, может арахис?

Rainbow
26.01.2013 22:09

Да, домашний продукт - это натуральный продукт. Орешки без разницы какие, лишь бы нравились.

Милашка
27.01.2013 01:41 [ответить]

Я тоже не покупаю "Нутеллу", а часто делаю домашнюю, когда остается молочко. Только немного по другому рецепту, беру больше молока и немного муки, чтоб загустела. Детишки уплетают наперегонки. Спасибо что напомнили, давненько уже не готовила!

Екатерина Витина
27.01.2013 14:54 [ответить]

Сегодня готовили с ребенком вашу Нутеллу. Вернее, он готовил САМ. Я решила вместо урока по чтению (ему 7 лет) предложить ему чтение вашего рецепта и потом его готовку.
С сегодняшнего дня буду приобщать его к готовке, уж какие взять продукты и что с чем смешать и ребенку под силу! Я только рядом стояла и на вопросы отвечала...
В итоге кроме чтения выучили, что такое 3/4 стакана, как примерно отмерить 100 грамм сливочного масла. Вместо грецких орехов брала миндаль, ребенок тоже сам его молол на блендере. Рецепт прост, а результат потрясающий, я и сама удивилась, что при минимуме продуктов и времени получается такая чудесная сладость.
Я думаю баночке жить дня два не больше, намазываю эту шоколадную пасту деткам на хлеб после еды.
Зато какой сын гордый, что он сам приготовил! Теперь говорит "мама, если вы куда-то на один день уедите, то мы голодными не останемся, я знаю, как шоколадную пасту готовить"

Rainbow
27.01.2013 19:01

Вау! Обалдеть! На здоровье! Кстати, по своим друзьям и родственникам замечаю, что чему ребенка научили в раннем детстве, лет в 5-10, тем он всю жизнь с удовольствием занимается. Не удивляйтесь, если поваром будет :)

СВЕТЛАНАН
27.01.2013 18:20 [ответить]

Кстати, если добавить в эту смесь изюм и крошку печенья, то будет отличная кондитерская колбаса.

alexira
03.03.2013 22:41 [ответить]

Всегда готовлю из такой основы шоколадные конфеты. Иногда добавляю печенье и орехи, после чего формирую шарики, обваливаю в крошке из печенья и замораживаю. Также делается и колбаса, но ее нужно резать, а это не всегда удобно.

Игорь 16 лет
30.07.2014 23:34 [ответить]

А почему вы не указали муку?

Екатерина Витина
31.07.2014 08:36

Игорь, в рецепте нет муки.

юлія
08.10.2014 21:03 [ответить]

Рецепт мне очень понравился! Завтра же сделаю, надеюсь будет вкусно :-)

Ольга
08.12.2014 16:39 [ответить]

Далеко не Нутелла!!! Пишите, что это просто крем!!! Сходства никакого! Вы Нутеллу ели хоть?! Те, кому понравилось просто сладкоежки, им и сахар - конфеты! Настоящую Нутеллу дома не приготовить! Состав на баночке читали? Далеко не то, даже ингредиенты другие!

Екатерина Витина
08.12.2014 17:37

Когда хочется уменьшить количество потребляемой магазинной "гадости", то нет такой цели добиться 100% точности вкусов, тем более вы и сами ответили на свой вопрос, что "магазинную Нутеллу дома не приготовить", конечно там куча вредных добавок и прочего.

Елена
21.01.2015 02:24 [ответить]

Екатерина, уже несколько часов подряд не могу оторваться от вашего сайта! Началось с рецепта хлеба, потом "нарвалась" на закваску (заколотила уже:-) ), теперь, вот, до вкусняшек добралась. Благодарю за приятные эмоции!

Екатерина Витина
21.01.2015 08:10

Спасибо и вам за добрые слова, рада вас видеть :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты