Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Жареные грибы (шампиньоны) с мясом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Так случилось, что готовя салат с отварным мясом и грибами у меня остался еще целый кусок неиспользованного отварного мяса. Применение я нашла ему почти сразу, решив приготовить жареные грибы с мясом.

Если пожарить шампиньоны с луком, то получается уже очень вкусно, а если добавить мясо, то еще вкусней. Такое блюдо с грибами приготовить очень легко, а главное в данном случае все готовится довольно быстро. 

необходимые ингредиенты

Рецепт жареных грибов с мясом

Для приготовления жареных шампиньонов с мясом мне понадобились следующие ингредиенты:

- отварное свиное мясо (300 гр.)

- грибы, шампиньоны (500 гр.)

- лук репчатый (2 шт.)

- соль

- перец красный молотый

промойте шампиньоны

Так как мясо у меня было уже отваренным, то я принялась за подготовку остальных ингредиентов.

В кастрюлю с водой высыпала шампиньоны, промыла их как следует.

нарежьте шампиньоны

Шампиньоны нарезала небольшими кольцами.  Чем больше шампиньонов в данном блюде, тем лучше.

нарежьте лук

Репчатый лук очистила от шелухи и нарезала мелкими кусочками. Лук добавляет грибам и мясу пикантность, его можно также использовать побольше.


Собственно говоря, на этом этапе процесс подготовки ингредиентов и закончился.

высыпите на сковороду лук

На следующем этапе на разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпаю нарезанный лук.

обжаривайте до золотистого состояния

Обжариваю его до золотистого состояния.

высыпите мясо на сковороду

После чего высыпаю отварное мясо и обжариваю в течение 2-3 минут вместе с луком. 

высыпите грибы

Далее высыпаю грибы, периодически перемешивая, готовлю их 12-15 минут. 

поперчите и посолите содержимое

В самом конце солю и перчу по вкусу.

посыпьте блюдо зеленью

Жареные шампиньоны с мясом перед подачей на стол посыпаю зеленью, в своем рецепте я использовала зеленый лук.

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Вот такое интересное решение можно применить, если у вас есть заранее отваренный кусочек мяса.

Возможно, данное блюдо и не сэкономит время, если готовить его с самого начала, но в таком случае мне кажется лучше пожарить отдельно мясо и отдельно грибы с луком, а потом перед подачей на стол соединить их. 

Жареные грибы с мясом получились очень вкусными, но потом я подумала, что если обжарить предварительно мясо с помидорами получилось бы еще вкусней. 

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки

Пирог с грибами и яйцами

Курица обжареная в сметанно-грибном соусе

Шампиньоны в остром винном соусе

Рецепт рулета из свинины с грибами

Вкусные отбивные из куриного филе с белыми грибами под сырной корочкой

Комментарии к рецепту:
Мария Иванова
26.03.2013 15:43 [ответить]

Очень интересный рецепт. Тоже люблю готовить мясо с грибами. Обожаю заправлять такое блюдо сметаной и тушить на медленном огне.

Roksana
26.03.2013 16:25 [ответить]

Думаю, если в конце приготовления добавить немного сливок и потушить, то блюдо получиться более нежное.

ula2809
26.03.2013 18:15 [ответить]

Я бы обязательно в это блюдо добавила еще чуточку чесночка и потушила бы вместе с картофелем - так вроде сытнее было бы!

Дина
26.03.2013 18:48 [ответить]

Главное — пожарить грибы с луком, а потом можно добавить все, что угодно, или что завалялось, у меня бывает это даже остывшая картошка. К слову, моя бабушка все потом еще заливала взбитыми яйцами и накрывала крышкой, это чтобы увеличить количество порций.

kris_tino4ka
26.03.2013 19:12 [ответить]

Довольно часто готовлю по подобному рецепту. Делала пиццу с подобной начинкой и добавляла к гарниру. Очень просто, а главное - вкусно!

Верунчик
26.03.2013 19:35 [ответить]

Я сразу обжариваю кусочками мясо на сковороде, затем накрываю крышкой и тушу его. Через 30 минут добавляю обжаренный грибы с луком. Потом еще тушу в течении 10 минут. Мне кажется, так быстрее получается.

Виктория
26.03.2013 19:39 [ответить]

Такое блюдо может быть как повседневным, так и праздничным. Лично я готовлю такие грибы очень часто, но рецепт не много другой. Я добавляю в конце приготовления 2-3 столовых ложки сметаны и обязательно пару зубчиков чеснока, именно он придает пикантность блюду.

Iprit
26.03.2013 19:46 [ответить]

Просто быстро и вкусно, так и тянет добавить сыр, но пожалуй лучше добавить сметану попробовать, вкус от неё явно не пострадает.

Виктория
26.03.2013 19:46 [ответить]

Да, блюдо должно быть вкусным и сытным. Только мне кажется, что как самостоятельное, оно тяжеловато. Гарнир нужен, отварной рис подошел бы идеально, или овощи свежие.

додо
26.03.2013 20:22 [ответить]

Рецепт очень понравился, никогда в таком сочетании грибы раньше не готовил, как гарнир, я думаю, вполне подойдет рис.

ЕленаТим
26.03.2013 20:42 [ответить]

А я с такой начинкой готовлю тонкие блинчики, только ещё добавляю тёртый сыр. Такие блинчики получаются очень сытными и сочными.

Ирина
26.03.2013 20:44 [ответить]

Я часто жарю шампиньоны с луком, но никогда не добавляла к ним мясо. Уверенна, что это очень вкусно. Непременно приготовлю!

natalia
26.03.2013 21:43 [ответить]

Соглашусь с Вами, рецепт быстрый и сочетание мяса с грибами очень вкусно, но если нет под рукой куска отварного мяса, с куриной грудкой тоже получается быстро и вкусно, еще я под конец готовки добавляю сметану и тогда вообще объедение - всем нравится.

Виолета
27.03.2013 14:57 [ответить]

Грибы с мясом очень хорошо сочетаются, но я еще в конце жарки добавляю сметану, и тогда можно подать такое блюдо с толченой картошкой.

julia
27.03.2013 20:13 [ответить]

У меня вот, почему-то шампиньоны всегда получаются водянистые, не прожаренные, не могу понять, в чем причина. Поэтому я жарю только вешенки. Отличный вариант и сытно и вкусно.

Оленька
27.03.2013 20:37 [ответить]

Обожаю грибы, особенно шампиньоны! К такому рецепту отлично подойдет картофельное пюре на гарнир. Радует, что рецепт очень простой.

Екатерина
27.03.2013 22:51 [ответить]

Моя палочка – выручалочка это грибы пережаренные с луком, как в вашем рецепте. Я их жарю много и замораживаю порционно. Потом можно достать и делать хоть с мясом, хоть с курицей, хоть с картошкой. Получается быстро и вкусно.

Юлия
28.03.2013 21:14 [ответить]

Я очень люблю сочетание грибов и мяса. Вместо шампиньонов по возможности можно использовать белые грибы. На вкус получается просто необыкновенно. В качестве гарнира добавить запеченный картофель на сливочном масле. Приготовленное блюдо можно залить сметанным соусом с чесночком. Мясо и грибы становятся очень нежными при добавлении сметаны. Приятного аппетита!

Елена88
31.03.2013 14:49 [ответить]

Почти жульен получился. Только сыра не хватает. Я обычно еще сверху тру немножко, хотя и так вкусно.

Виталина
01.04.2013 00:51 [ответить]

Вкусно и просто - что еще тут скажешь. Грибы с мясом - это очень вкусно. Я только предпочитаю лесные грибы.

Леонидовна
02.04.2013 10:26 [ответить]

Я делаю в духовке и слоями. На противень укладываю слой жареного картофеля, слой грибов, пережаренных с луком и сверху мясо. Добавляю сметану - получается полноценное, самостоятельное блюдо.

Bourne
03.04.2013 14:29 [ответить]

Очень вкусно, честно говоря никогда не пробовал мясо с грибами, но оказывается очень многое потерял, отличное блюдо и готовить не сложно.

Олеся
03.04.2013 14:41 [ответить]

Готовила такое блюдо, только с мясом курицы. Правда, очень вкусно! Но я лук не кубиками режу, а колечками - так красивей и добавляю молотый лавровый лист - он дает приятную нотку. А от если шампиньоны мокрые - прожарьте их дольше и на большем огне, я так делаю сама, поскольку тоже не люблю "мокрых" шампиньонов.

Евгения
08.07.2013 17:36 [ответить]

Замечательное блюдо! Я ещё готовила с добавлением голландского сыра - обалденно!

Виктория
14.08.2013 15:40 [ответить]

Блюдо очень вкусное. Я ещё добавляю сметану и не можно зелени. Самое любимое блюдо.

Макс
17.01.2015 22:56 [ответить]

Все хорошо, сделал с яичной лапшой "роллтон", очень вкусно и сытно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты