Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Жареные грибы (шампиньоны) с мясом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4339

Распечатать рецепт

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Так случилось, что готовя салат с отварным мясом и грибами у меня остался еще целый кусок неиспользованного отварного мяса. Применение я нашла ему почти сразу, решив приготовить жареные грибы с мясом.

Если пожарить шампиньоны с луком, то получается уже очень вкусно, а если добавить мясо, то еще вкусней. Такое блюдо с грибами приготовить очень легко, а главное в данном случае все готовится довольно быстро. 

необходимые ингредиенты

Рецепт жареных грибов с мясом

Для приготовления жареных шампиньонов с мясом мне понадобились следующие ингредиенты:

- отварное свиное мясо (300 гр.)

- грибы, шампиньоны (500 гр.)

- лук репчатый (2 шт.)

- соль

- перец красный молотый

промойте шампиньоны

Так как мясо у меня было уже отваренным, то я принялась за подготовку остальных ингредиентов.

В кастрюлю с водой высыпала шампиньоны, промыла их как следует.

нарежьте шампиньоны

Шампиньоны нарезала небольшими кольцами.  Чем больше шампиньонов в данном блюде, тем лучше.

нарежьте лук

Репчатый лук очистила от шелухи и нарезала мелкими кусочками. Лук добавляет грибам и мясу пикантность, его можно также использовать побольше.


Собственно говоря, на этом этапе процесс подготовки ингредиентов и закончился.

высыпите на сковороду лук

На следующем этапе на разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпаю нарезанный лук.

обжаривайте до золотистого состояния

Обжариваю его до золотистого состояния.

высыпите мясо на сковороду

После чего высыпаю отварное мясо и обжариваю в течение 2-3 минут вместе с луком. 

высыпите грибы

Далее высыпаю грибы, периодически перемешивая, готовлю их 12-15 минут. 

поперчите и посолите содержимое

В самом конце солю и перчу по вкусу.

посыпьте блюдо зеленью

Жареные шампиньоны с мясом перед подачей на стол посыпаю зеленью, в своем рецепте я использовала зеленый лук.

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Вот такое интересное решение можно применить, если у вас есть заранее отваренный кусочек мяса.

Возможно, данное блюдо и не сэкономит время, если готовить его с самого начала, но в таком случае мне кажется лучше пожарить отдельно мясо и отдельно грибы с луком, а потом перед подачей на стол соединить их. 

Жареные грибы с мясом получились очень вкусными, но потом я подумала, что если обжарить предварительно мясо с помидорами получилось бы еще вкусней. 

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Грибная пицца с луком, помидорами, сыром

Как приготовить салат с сырыми грибами (шампиньонами)

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Пирог с грибами и яйцами

Филе рыбы запеченное в духовке на морковной подушке

Рецепт овощного соте с грибами

Комментарии к рецепту:
Мария Иванова
26.03.2013 15:43 [ответить]

Очень интересный рецепт. Тоже люблю готовить мясо с грибами. Обожаю заправлять такое блюдо сметаной и тушить на медленном огне.

Roksana
26.03.2013 16:25 [ответить]

Думаю, если в конце приготовления добавить немного сливок и потушить, то блюдо получиться более нежное.

ula2809
26.03.2013 18:15 [ответить]

Я бы обязательно в это блюдо добавила еще чуточку чесночка и потушила бы вместе с картофелем - так вроде сытнее было бы!

Дина
26.03.2013 18:48 [ответить]

Главное — пожарить грибы с луком, а потом можно добавить все, что угодно, или что завалялось, у меня бывает это даже остывшая картошка. К слову, моя бабушка все потом еще заливала взбитыми яйцами и накрывала крышкой, это чтобы увеличить количество порций.

kris_tino4ka
26.03.2013 19:12 [ответить]

Довольно часто готовлю по подобному рецепту. Делала пиццу с подобной начинкой и добавляла к гарниру. Очень просто, а главное - вкусно!

Верунчик
26.03.2013 19:35 [ответить]

Я сразу обжариваю кусочками мясо на сковороде, затем накрываю крышкой и тушу его. Через 30 минут добавляю обжаренный грибы с луком. Потом еще тушу в течении 10 минут. Мне кажется, так быстрее получается.

Виктория
26.03.2013 19:39 [ответить]

Такое блюдо может быть как повседневным, так и праздничным. Лично я готовлю такие грибы очень часто, но рецепт не много другой. Я добавляю в конце приготовления 2-3 столовых ложки сметаны и обязательно пару зубчиков чеснока, именно он придает пикантность блюду.

Iprit
26.03.2013 19:46 [ответить]

Просто быстро и вкусно, так и тянет добавить сыр, но пожалуй лучше добавить сметану попробовать, вкус от неё явно не пострадает.

Виктория
26.03.2013 19:46 [ответить]

Да, блюдо должно быть вкусным и сытным. Только мне кажется, что как самостоятельное, оно тяжеловато. Гарнир нужен, отварной рис подошел бы идеально, или овощи свежие.

додо
26.03.2013 20:22 [ответить]

Рецепт очень понравился, никогда в таком сочетании грибы раньше не готовил, как гарнир, я думаю, вполне подойдет рис.

ЕленаТим
26.03.2013 20:42 [ответить]

А я с такой начинкой готовлю тонкие блинчики, только ещё добавляю тёртый сыр. Такие блинчики получаются очень сытными и сочными.

Ирина
26.03.2013 20:44 [ответить]

Я часто жарю шампиньоны с луком, но никогда не добавляла к ним мясо. Уверенна, что это очень вкусно. Непременно приготовлю!

natalia
26.03.2013 21:43 [ответить]

Соглашусь с Вами, рецепт быстрый и сочетание мяса с грибами очень вкусно, но если нет под рукой куска отварного мяса, с куриной грудкой тоже получается быстро и вкусно, еще я под конец готовки добавляю сметану и тогда вообще объедение - всем нравится.

Виолета
27.03.2013 14:57 [ответить]

Грибы с мясом очень хорошо сочетаются, но я еще в конце жарки добавляю сметану, и тогда можно подать такое блюдо с толченой картошкой.

julia
27.03.2013 20:13 [ответить]

У меня вот, почему-то шампиньоны всегда получаются водянистые, не прожаренные, не могу понять, в чем причина. Поэтому я жарю только вешенки. Отличный вариант и сытно и вкусно.

Оленька
27.03.2013 20:37 [ответить]

Обожаю грибы, особенно шампиньоны! К такому рецепту отлично подойдет картофельное пюре на гарнир. Радует, что рецепт очень простой.

Екатерина
27.03.2013 22:51 [ответить]

Моя палочка – выручалочка это грибы пережаренные с луком, как в вашем рецепте. Я их жарю много и замораживаю порционно. Потом можно достать и делать хоть с мясом, хоть с курицей, хоть с картошкой. Получается быстро и вкусно.

Юлия
28.03.2013 21:14 [ответить]

Я очень люблю сочетание грибов и мяса. Вместо шампиньонов по возможности можно использовать белые грибы. На вкус получается просто необыкновенно. В качестве гарнира добавить запеченный картофель на сливочном масле. Приготовленное блюдо можно залить сметанным соусом с чесночком. Мясо и грибы становятся очень нежными при добавлении сметаны. Приятного аппетита!

Елена88
31.03.2013 14:49 [ответить]

Почти жульен получился. Только сыра не хватает. Я обычно еще сверху тру немножко, хотя и так вкусно.

Виталина
01.04.2013 00:51 [ответить]

Вкусно и просто - что еще тут скажешь. Грибы с мясом - это очень вкусно. Я только предпочитаю лесные грибы.

Леонидовна
02.04.2013 10:26 [ответить]

Я делаю в духовке и слоями. На противень укладываю слой жареного картофеля, слой грибов, пережаренных с луком и сверху мясо. Добавляю сметану - получается полноценное, самостоятельное блюдо.

Bourne
03.04.2013 14:29 [ответить]

Очень вкусно, честно говоря никогда не пробовал мясо с грибами, но оказывается очень многое потерял, отличное блюдо и готовить не сложно.

Олеся
03.04.2013 14:41 [ответить]

Готовила такое блюдо, только с мясом курицы. Правда, очень вкусно! Но я лук не кубиками режу, а колечками - так красивей и добавляю молотый лавровый лист - он дает приятную нотку. А от если шампиньоны мокрые - прожарьте их дольше и на большем огне, я так делаю сама, поскольку тоже не люблю "мокрых" шампиньонов.

Евгения
08.07.2013 17:36 [ответить]

Замечательное блюдо! Я ещё готовила с добавлением голландского сыра - обалденно!

Виктория
14.08.2013 15:40 [ответить]

Блюдо очень вкусное. Я ещё добавляю сметану и не можно зелени. Самое любимое блюдо.

Макс
17.01.2015 22:56 [ответить]

Все хорошо, сделал с яичной лапшой "роллтон", очень вкусно и сытно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты