Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри
Если у вас есть в холодильнике курица, то ее можно приготовить
разными способами. Один из вариантов – это кулинарный рукав для запекания. Он удобен, прост в использовании и после него не нужно вымывать
духовку.
Курица в рукаве получается очень сочной и вкусной, чего не скажешь о том, если жарить ее на сковороде. К тому же такой
способ приготовления не вредный для организма.
Ингредиентыдля приготовления курицы с клюквой в
рукаве
клюква – 50 грамм, репчатый лук – ½ шт., помидоры черри – 5-6 шт., сметана – 2-3 ст. ложки, орегано – по вкусу, соль – по
вкусу, курица (четверть) – 1 шт., петрушка кучерявая – для подачи к столу.
Рецепт запекания курицы в рукаве с клюквой
Сначала я подготовила клюкву. Хорошо ее помыла.
Репчатый лук я очистила от шелухи, потом сполоснула под проточной водой и нарезала тонко полукольцами.
Для приготовления использовала глубокую миску. Выложила в нее лук и клюкву.
Помидоры черри помыла и разрезала пополам.
Выложила нарезанные помидоры в миску с луком и клюквой.
Туда же в миску выложила и сметану. Лучше брать с жирностью побольше, например, не меньше 20 %.
Хорошо перемешала все ингредиенты между собой, добавила по своему вкусу орегано и соль. Снова перемешала.
Четверть помыла и выложила в кулинарный рукав.
Выложила в рукав всю массу, которую подготовила в миске. И закрыла его. Поставила рукав в форме в духовку и запекала курицу с клюквой примерно 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Когда блюдо из птицы было готово, достала из духовки. Потом оставила ненадолго, чтобы блюдо остыло, и выложила на тарелку. Подавала к столу, украсив свежей зеленью.
Спасибо за ваш рецепт!! Вкусная и сочная получилась курица. Раньше я готовила курицу, внутрь клала нарезанный кубиками лимон. За 10-15 минут до конца приготовления, увеличиваю температуру в духовке. Курица получается румяная.
Мне тоже нравится запекать курицу в рукаве. Но ни разу не пробовала добавлять клюкву, а еще я обычно использую майонез. Думаю, что с клюквой и сметаной будет очень вкусно.
Очень оригинальный рецепт. Я запекала в рукаве курицу только в сметане и специях. Или сметану заменяла майонезом. Но вот клюква и помидорки - это нечто новое, обязательно попробую
Пробовала я курицу, запеченную со сметаной и клюквой, скажу честно, мне на вкус не понравилось и вид блюда не очень. Я дома запекала курицу с клюквой и майонезом, вкус совсем другой, нежнее. Обязательно попробую еще и с помидорами запечь.
Рецепт очень понравился, хотелось бы сделать, но у нас клюква не растет. Чем можно заменить клюкву или попробовать без нее? Только тогда наверно вкус будет не такой.
Ещё можно запекать с ежевикой или чёрной смородиной. А я вместо помидор клала дольки кислых яблок. Получается вкусно и ароматно. Клюква вообще очень хорошо сочетается с любым мясом.
Мой муж не очень любит курицу из-за сухости мяса. Но по такому рецепту получилось сочно, муж одобрил. Еще добавляла картошечки, чтобы был и гарнир сразу.
Мясо в рукаве это не только вкусно, но и полезно. Курицу по такому рецепту я тоже готовила и могу сказать, что клюква придает свою изюминку. Но хочу заметить, что я еще курицу мариновала в соусе, в состав которого входит майонез и горчица.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
